Arctium lappa
Büyük dulavratotu, pıtrak, güve otu, dev kulağı: giysilere ve hayvanların tüylerine takılan çengelli çiçek başları, 1941'de İsviçreli mühendis George de Mestral'a evrensel hâle gelen bir icat olan Velcro için ilham verdi. Bahçede ise özellikle gobo adıyla bilindiği Japonya'da çok beğenilen, eski bir kök sebzedir.
Özellikleri:
-
Heybetli bitki: Çok büyük, kalp biçimli yaprakları ve ikinci yılında 1,50 m'yi aşabilen çiçek sapları vardır.
-
Çengelli çiçek başları: Yaz aylarında pembe-mor çiçekler açar; ardından meşhur, tutunucu «pıtraklar» oluşur.
-
İki yıllık: İlk yıl bir yaprak rozeti oluşturur, ikinci yıl çiçek açıp tohum verir.
Önlemler:
- Çengelli çiçek başları giysilere ve özellikle hayvanların tüylerine inatla takılır: Bir köpeğiniz veya kediniz varsa, tüylerde çıkarılması zor düğümler oluşturdukları için olgunlaşmadan önce kesin.
- Bu yayılma biçimi sayesinde bolca kendi kendine tohumlanır: Yayılmasını kontrol altında tutmak için tohum vermeden önce biçin.
Ekim önerileri:
-
Işık: Güneşli veya yarı gölgeli.
-
Toprak: Derin, gevşek, serin ve besin açısından zengin olmalıdır — kökünü hedefliyorsanız bu çok önemlidir: Kök 60 cm'den daha derine iner ve yalnızca derinlemesine işlenmiş toprakta iyi gelişir. Çatallı ve sökülmesi zor köklere yol açan taşlı veya sıkışmış topraklardan kaçının.
-
Yöntem: Mart-haziran ayları arasında veya eylül ayında, fideliğe ya da doğrudan yerine 1-2 cm derinliğe ekin. Kazık kökü şaşırtmayı iyi tolere etmediğinden, doğrudan yerine ekim tercih edilir. Tohumlarınızı nasıl ekeceğinizi görün.
Bakım önerileri:
- Bitki büyüyüp hacimlendiği için 40 cm arayla seyreltin. Kökün liflenmesini önlemek için kurak dönemlerde sulayın.
Hasat önerileri:
- Kökleri ilk yılın sonbaharında, çiçeklenmeye başlamadan önce hasat edin: Daha sonra odunsulaşır ve yenmez hâle gelir. Kökler derine indiğinden derin kazın.
- Genç yapraklar ilkbaharda, çiçek sapları ise tomurcuklar açılmadan önce toplanır.
Faydalı birliktelikler:
Biyoçeşitlilik açısından önemi:
- Çiçek başları bol nektar içerir; yaz ortasında arıları, yaban arılarını ve kelebekleri kendine çeker.
- Tohumları, sonbahar ve kış aylarında kuru başlardan tohumları çıkarmaya gelen saka kuşlarını besler.
- Çok büyük yaprakları, toprağa yakın bölgede sümüklüböcekler ve karabid böcekleri için sevilen bir barınak sunar — sebze bahçesinin yakınında sümüklüböcek tuzağı olarak faydalıdır.
Kullanım:
- Enginara benzeyen tada sahip kökü Japon usulü (gobo) pişirilerek tüketilir; genç yaprakları çiğ olarak salatada veya ıspanak gibi pişirilerek yenir; soyulmuş çiçek sapı ise enginar göbeği gibi kullanılır.
- Avrupa geleneksel farmakopesinin başlıca tıbbi bitkilerinden biridir. Ekilecek tıbbi bitkilerimize göz atın.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Birkaç çiçek başının bitki üzerinde kahverengileşip tamamen kurumasını bekleyin, ardından — çengeller battığı için eldiven kullanarak — başları açıp uzun tohumları çıkarın. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınızı görün.
Kaliteye bağlılığımız: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı canlılara saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor; tekrar üretilebilen ve hibrit olmayan, çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem görmemiş çeşitleri tercih ediyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanlara, kendilerine gerçekten ait olan tohumları yıl be yıl yeniden ekme olanağını kazandırmak.
Bu büyük dulavratotu tohumlarıyla unutulmuş bir kök sebze ve gerçek bir botanik merakı yetiştirin.
