Myrtus communis
Mersin, gerçek mersin, lagui otu, nerte: Venüs'e adanmış ve ezelden beri aşk ve evlilikle ilişkilendirilen antik taçların çalısıdır. Korsika ve Sardinya'da siyah meyveleri, bölgeye özgü ünlü bir likör hazırlamak için kullanılır. Kalıcı yaprakları, hoş kokulu beyaz çiçekleri ve aromatik meyveleriyle her yanı Akdeniz'i kokutur.
Özellikleri:
-
Kalıcı yapraklar: Ovalandığında çok hoş kokan, parlak koyu yeşil küçük yapraklar.
-
Hoş kokulu beyaz çiçeklenme: Çok sayıda erkek organı bulunan yıldız biçimli çiçekler, haziran-temmuz aylarında açar.
-
Aromatik meyveler: Sonbaharda mavi-siyaha dönen meyveleri şarküteri ürünlerine ve likörlere aroma verir.
-
Az bakım ister: Hastalıklara nadiren yakalanır, budamaya iyi gelir ve kuraklığa dayanır.
Önlemler:
- Orta derecede dayanıklıdır: toprak kuru olduğu sürece -10 °C'ye kadar kısa süreli soğukları tolere eder. Onu öldüren, soğukla nemin birleşimidir. Soğuk bölgelerde kışın içeri alabilmek için saksıda yetiştirin.
Ekim önerileri:
-
Konum: Güneşli, sıcak ve soğuk rüzgârlardan korunaklı.
-
Toprak: Hafif, tercihen nemli ancak her şeyden önce çok iyi drene olan toprak. Fakir ve taşlı topraklar dâhil farklı topraklara uyum sağlar; ancak kışın suyun durgunlaşması onun için ölümcüldür.
-
Yöntem: Kış boyunca iç mekânda veya korunaklı bir yerde ekin ya da ilkbaharın başında doğrudan yerine, 1 cm derinliğe ekin. Ilık suda 24 saat bekletmek, genellikle yavaş ve düzensiz olan çimlenmeyi iyileştirir — bir ila iki ay bekleyin. Tohumlar nasıl ekilir? bölümüne bakın.
Dikim önerileri:
- Ilıman bölgelerde doğrudan toprağa, teras ve balkonlar içinse en az 40 cm'lik saksıya şaşırtın. Saksıda yetiştiriciliğe çok iyi uyum sağlar.
Bakım önerileri:
- İlk yıllarda sulayın, daha sonra yalnızca belirgin kuraklık dönemlerinde sulayın. Saksıda daha düzenli sulama gerekir.
- Çiçeklenmeden sonra daha gürleşmesi için budayın — alçak çit veya budama sanatı şeklinde yetiştirmeye çok uygundur.
Hasat önerileri:
- Yaprakları yıl boyunca ihtiyaç oldukça toplayın.
- Sonbaharda, burukluklarını azaltan ilk hafif donlardan sonra iyice siyahlaşmış ve yumuşamış meyveleri toplayın.
Faydalı birliktelikler:
Biyoçeşitlilik açısından değeri:
- Çok sayıda erkek organı bulunan beyaz çiçekleri polen bakımından çok zengindir; yaz ortasında arıları ve çiçek sineklerini yoğun biçimde çeker.
- Meyveleri sonbaharda karatavukları ve ardıç kuşlarını besler; kalıcı yaprakları, yaprak döken çalıların çıplak kaldığı dönemlerde kuşlara kışlık barınak sağlar.
Kullanım:
- Yaprakları ve meyveleri şarküteri ürünlerine, marinasyonlara, soslara ve ızgaralara aroma verir — Korsika ve Sardinya'da meyveler, ünlü mersin likörünün yapımında kullanılır. Çiçekli dalları harika kokulu buketler oluşturur.
- Antik çağlardan beri Akdeniz bitkisel tedavi geleneğinde kullanılan geleneksel bir şifalı bitkidir. Ekilebilecek şifalı bitkiler bölümümüze bakın.
Sembolizmi:
Venüs'e adanan mersin, aşkı ve sadakati simgeler. Dalları Avrupa'da geleneksel olarak gelin buketlerinde kullanılır; Kraliçe Victoria'nın yaygınlaştırdığı bu geleneği İngiliz kraliyet ailesi hâlâ sürdürmektedir.
Kendi tohumlarınızı toplamak:
İyice olgunlaşmış meyveleri az miktarda suyun içinde ezin, ardından tohumları posadan ayırmak için durulayın ve kurutun. Çimlenme güçleri zamanla azaldığından tohumları kısa sürede ekin. Tohumlarınızı saklama bölümüne bakın.
Kalite taahhüdümüz: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı canlılara saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları'nın yakınında faaliyet gösteriyor; çoğaltılabilen ve hibrit olmayan, çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem uygulanmamış çeşitleri seçiyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanlara, her yıl gerçekten kendilerine ait olan tohumları yeniden ekme imkânını kazandırmak.
Kalıcı bir çalıda Akdeniz'in tüm kokusu.
