Goldena Kabak Tohumları (Cucurbita pepo)

Cucurbita pepo « Goldena »

Goldena sarı kabak, altın sarısı kabak: rengi yalnızca estetik bir kapris değil. Koyu yeşil, büyük yapraklı bir bitkinin üzerinde sarı-turuncu meyveler tek bakışta fark edilir — unutulup topuz gibi büyüyen kabaklara son. Eti de yeşil çeşitlerinkinden biraz daha tatlıdır.

Özellikler:

• Sarı-turuncu meyveler: 20 cm'ye kadar uzar; hem bahçede hem de tabakta son derece dekoratiftir.
• Sert ve beyaz et: yumuşak lezzetlidir; fırında kızartıldığında veya doldurulduğunda şeklini iyi korur.
• Kompakt bitki: yayılmadan büyür; küçük alanlar ve büyük saksılar için bile uygundur.
• Çok verimli: tüm yaz boyunca bol ve uzun süreli hasat sağlar.

Önlemler:

• Tüm kabakgillerde olduğu gibi, çok acı tada sahip bir meyve sindirim sistemini tahriş eden cucurbitacinler içerebilir. Her zaman küçük bir parçayı çiğ olarak tadın: acılığı belirginse meyvenin tamamını atın.

Ekim önerileri:

• Konum: sıcak ve güneşli.
• Toprak: hafif, iyi drene olan ve humusça çok zengin. Kabak son derece besin isteklidir: olgun kompost yığınına dikin veya bol miktarda organik madde ekleyin. Kök boğazında su birikmesine karşı hassastır.
• Yöntem: nisandan itibaren 20 °C'de korunaklı bir yerde viyolde ön yetiştirme yapın veya son donlardan sonra doğrudan yerine, tohumu yan yatırarak 2-3 cm derine ekin. Tohumların nasıl ekileceğine bakın.

Dikim önerileri:

• Donlardan sonra fideleri 1 metre aralıklarla şaşırtın. Toprağın nemini korumak ve meyveleri temiz tutmak için kalın malç serin.

Bakım önerileri:

• Yaprakları asla ıslatmadan, bitkinin dibine bolca su verin: külleme hastalığı bu şekilde yayılır.
• İlk meyveler sararıyor ve uçlarından çürüyorsa, bu sezon başındaki basit bir tozlaşma yetersizliğidir ve kendiliğinden düzelir.

Hasat önerileri:

• Gençken, 15-20 cm boyundayken ve özellikle çok düzenli olarak hasat edin: büyümesine izin verilen her meyve, sonraki meyvelerin üretimini durdurur.
• Uzun saplı erkek çiçekler, hasadı azaltmadan toplanıp mücver gibi kızartılarak pişirilebilir.

Faydalı birliktelikler:

• Mısır ve fasulyeyle birlikte «üç kız kardeş» üçlüsünün bir parçasıdır. Yakınına ekilen bodur nasturtium yaprak bitlerinin dikkatini başka yöne çeker. Sebze bahçesindeki birlikteliklere bakın.

Biyoçeşitlilik açısından katkısı:

• Sabah erken açan büyük sarı çiçekleri, arılara ve bombus arılarına bol miktarda polen ve nektar sunar.
• Geniş yaprakları toprağı örter, kurumasını önler ve yararlı mikrofaunaya barınak sağlar.

Kullanım:

• Rengi ona görsel bir avantaj kazandırır: dilimler halinde fırında kızartılabilir, doldurulabilir, kontrast oluşturması için yeşil kabaklarla birlikte tian yapılabilir veya çok gençken çiğ olarak carpaccio şeklinde tüketilebilir.

Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Bir meyvenin kabuğu sertleşip tırnakla çizilemez hale gelene kadar büyümesine izin verin; ardından tohumları çıkarın, durulayın ve düz bir zeminde kurutun. Dikkat: Cucurbita pepo bitkileri kendi aralarında çok kolay çaprazlanır — tohumluk meyvenizi diğer kabak ve bal kabaklarından izole edin. Tohumlarınızı saklamaya bakın.

Kalite Taahhüdü: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, yaşayan varlıklara saygıyı temel ilke edinerek yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor; yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan, çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem uygulanmamış çeşitleri tercih ediyoruz. İnancımız şu: bahçıvanlara, her yıl gerçekten kendilerine ait olan tohumları yeniden ekme kapasitesini kazandırmak.

Sebze bahçenize güneş, hasatta kaçırmayacağınız kabaklar.