Ocimum basilicum 'Purpurascens'
Mor reyhan, siyah reyhan, dark opal: rengini kırmızı lahanadakiyle aynı pigmentler olan antosiyaninlerden alır. Görsel açıdan göz alıcı olmasının yanı sıra aroması yeşil reyhana göre biraz daha baharatlı ve karanfillidir; ayrıca sirke veya yağı muhteşem biçimde renklendirerek onlara yakut rengi kazandırır.
Özellikleri:
-
Koyu mor yapraklar: neredeyse siyah renktedir; sebze bahçesinde olduğu kadar saksıda da son derece dekoratiftir.
-
Baharatlı aroma: yaygın reyhana göre daha yoğun ve hafif karanfilimsi bir aromaya sahiptir.
-
Kolay yetiştirme: hem saksıda hem de açık toprakta, iç mekânda veya dış mekânda yetişir.
-
Dona hassastır: iklimimizde tek yıllıktır; ilk donlarla birlikte ortadan kalkar.
Ekim önerileri:
-
Konum: tam güneş ve sıcaklık — mor rengini yoğunlaştıran koşullar bunlardır. Gölgede yeşile döner.
-
Toprak: hafif, organik madde bakımından zengin, nemli ve iyi drene edilmiş olmalıdır. Tüm reyhanlar gibi besinli ve kurumayan toprağı sever; kompost takviyesinden yararlanır. Su birikintisinden hoşlanmaz.
-
Yöntem: nisandan hazirana kadar, 20 °C'de korunaklı bir yerde viyol veya küçük saksılara ekin ya da son donlardan sonra doğrudan yerine ekin — güneyde nisan ortasından itibaren, diğer bölgelerde ise tercihen mayıs veya haziranda. Tohumların üzerini yalnızca hafifçe örtün. Tohumların nasıl ekileceğini görün.
Dikim önerileri:
- Bitkileri 25 cm aralıklarla şaşırtın. Koyu yaprakları, saksıda açık renkli çiçekler veya yeşil reyhanla muhteşem bir kontrast oluşturur.
Bakım önerileri:
- Toprağı hafif nemli tutun; sabahları yaprakları ıslatmadan, bitkinin dibinden sulayın.
-
Her şeyi değiştiren uygulama: sapları düzenli olarak bir çift yaprağın hemen üzerinden uçlarını alarak budayın ve çiçek tomurcuklarını ortaya çıkar çıkmaz koparın. Bitkinin dallanmasını sağlayan ve hasat dönemini birkaç ay uzatan uygulama budur.
Hasat önerileri:
- Yaprakları ihtiyaç oldukça, üst kısımlardan başlayarak toplayın. Dondurulduğunda, kurutulduklarından çok daha iyi korunurlar.
Faydalı eşleştirmeler:
Biyoçeşitliliğe katkısı:
- Sezon sonunda bir veya iki bitkinin çiçeklenmesine izin verin: pembe ile mora çalan başak çiçekleri arılar ve bombus arıları tarafından sıkça ziyaret edilir.
- Aroması, komşu bitkilerdeki çeşitli zararlıları uzaklaştırır. Uzaklaştırıcı bitkilerimize bakın.
Kullanım:
- Yeşil reyhan gibi salatalarda, soslarda, pizzalarda ve makarnalarda kullanılır; ancak görsel etkisi çok daha güçlüdür. En özel kullanım alanı aromalı sirke ve yağlardır: birkaç gün içinde bunlara koyu yakut rengi verir.
- Antik Çağ'dan beri aktarlar tarafından kullanılan geleneksel bir şifalı bitkidir. Ekilebilecek şifalı bitkilerimize bakın.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Birkaç çiçek başağının tamamen kuruyup kahverengileşene kadar bitki üzerinde kalmasını bekleyin, ardından bir kabın üzerinde ufalayın. Dikkat: Reyhanlar çok kolay çaprazlanır. Birden fazla çeşit yetiştiriyorsanız, mor rengi kaybetmemek için tohumluk bitkinizi diğerlerinden izole edin. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınızı görün.
Kalite taahhüdü: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, yaşamın bütünlüğüne saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları'nın yakınında faaliyet gösteriyor; yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri seçiyor, çimlenme oranlarını test ediyor, tohumları özenle ayıklayıp paketliyor ve hiçbir kimyasal işlem uygulamıyoruz. İnancımız şu: bahçıvanlara, her yıl gerçekten kendilerine ait olan tohumları yeniden ekme olanağını geri kazandırmak.
Sirkelerinizi yakut rengine boyayan reyhan.
