Helianthus annuus
Solros, helianthus, stor solros: hyllad av Van Gogh och odlad över hela världen har den fått sitt namn av de unga knopparnas heliotropism, som följer solens färd från öster till väster. När blomman väl har slagit ut stelnar den för gott mot öster — en riktning som värmer blomkorgen tidigt på morgonen och lockar fler pollinatörer.
Kännetecken:
-
Monumental silhuett: dess stora gula prästkrageblommor tornar upp sig över trädgården och drar till sig allas blickar.
-
Anpassningsbar: den växer i många olika jordar, även fattiga, sandiga eller steniga.
-
Snabb tillväxt: spektakulär att odla tillsammans med barn, eftersom utvecklingen syns tydligt från vecka till vecka.
Sådd:
-
Läge: full sol utan kompromisser, helst skyddat från kraftiga vindar som annars kan lägga de höga stjälkarna.
-
Jord: den tål fattiga och steniga jordar så länge de är väldränerade, men en frisk, näringsrik och lucker jord ger betydligt större blommor. Det är en näringskrävande växt: ett tillskott av kompost är verkligen en fördel.
-
Metod: så direkt på växtplatsen från slutet av april till mitten av juni, efter all risk för frost, och tryck ner fröna 2–3 cm. Så i omgångar för att förlänga blomningen. Skydda de unga skotten mot sniglar och fåglar, som gärna äter plantorna. Se hur du sår dina frön.
Skötsel:
- Håll jorden lätt fuktig, särskilt under torra perioder, men undvik övervattning som kan få rötterna att ruttna.
- Stötta de högsta sorterna, vars frötunga blomkorgar blir mycket tunga mot slutet av säsongen.
Skörd:
- För att skörda fröna, vänta tills baksidan av blomkorgen skiftar från grön till gulbrun och kronbladen har fallit av. Skär av blomhuvudet och låt det torka upp och ner på en luftig plats, skyddat från fåglar med ett nät eller en papperspåse.
Gynnsamma samplanteringar:
- Den fungerar som ett levande stöd för lätta klätterväxter och skapar välkommen skugga för grödor som tål det. Var dock uppmärksam: rötterna utsöndrar ämnen som hämmar tillväxten hos vissa grönsaker, särskilt potatis och störbönor. Se samplantering av grönsaker i köksträdgården.
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Den enorma blomkorgen är en riktig landningsbana: bin, humlor, blomflugor och fjärilar samlas där hela sommaren.
- Om den lämnas kvar över vintern blir den en naturlig fågelmatare för talgoxar, steglitser och bofinkar — ett av de bästa sätten att hjälpa fåglarna under den kalla årstiden.
Användning:
- Fröna kan ätas rostade, i sallad eller i bröd, och används även för oljeproduktion. Kronbladen är också ätliga.
Symbolik:
Som symbol för beundran och lojalitet på grund av sin trohet mot solen har solrosen också blivit en symbol för glädje och optimism — populariserad genom Van Goghs målningar, där den blev hans favoritmotiv i Arles.
Skörda egna frön:
Samma process som vid matskörd: låt blomkorgen torka helt och gnugga den sedan för hand för att lossa fröna. Spara de största och bäst utvecklade fröna till nästa sådd. Se hur du förvarar dina frön.
Kvalitetslöfte: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Nära Auvergnes vulkaner väljer vi sorter som kan förökas vidare och som inte är hybrider, testar deras grobarhet, sorterar och förpackar dem omsorgsfullt utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att återge odlarna möjligheten att år efter år så om frön som verkligen tillhör dem.
Lägg till dessa solrosfrön i din trädgård för deras strålande skönhet och festen de kommer att bjuda fåglarna på.
