Daucus carota
Parisisk morot, rund Paris-morot: denna gamla sort från de parisiska grönsaksodlarna löser elegant morotens största problem – behovet av djup och stenfri jord. Dess golfbollsrunda rot nöjer sig med 10 cm jord, vilket gör den odlingsbar i kruka, balkonglåda eller tung jord.
Kännetecken:
-
Rund rot: liten och klotformad, den kräver nästan inget djup.
-
Odling i kruka: en av få morötter som verkligen lämpar sig för balkonger och terrasser.
-
Snabb tillväxt: kan skördas redan 70–80 dagar efter sådd.
-
Gammal, fröäkta sort med mjukt och sött fruktkött.
Sådd:
-
Ljus: soligt.
-
Jord: lucker, gärna sandig, fuktig och humusrik. Dess stora styrka är att den, till skillnad från Nantaise, tolererar grunda och även något steniga jordar. Undvik alltid färsk gödsel, eftersom den får rötterna att förgrena sig.
-
Metod: så från mars till juli, direkt på växtplatsen eller i en stor kruka som är minst 20 cm djup, i 1 cm djupa fåror. Moroten ska aldrig planteras om. Se så här sår du dina frön.
Skötsel:
- Gallra till 4–5 cm, helst på kvällen, och ta genast bort gallringsavfallet eftersom lukten lockar morotsflugan.
- Vattna regelbundet utan att överdriva: en ständigt fuktig jord får rötterna att ruttna, medan växling mellan torka och vattning får dem att spricka.
Skörd:
- Skörda späda, så snart roten nått 3–4 cm i diameter – då är den som mörast. Om den blir för stor blir den trådig. Så i omgångar var tredje vecka i stället för att låta rötterna växa sig stora.
Gynnsamma samodlingar:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Låt en planta gå i frö det andra året: dess vita flockblommor lockar stora mängder blomflugor, vars larver äter bladlöss.
- Som alla flockblommiga växter är den värdväxt för makaonfjärilens larver.
Användning:
- Den runda formen gör den till en mycket dekorativ grönsak: helglaserad i smör, rostad utan att skäras, inlagd eller rå att knapra på. En perfekt storlek för barn.
Ta egna frön:
Låt några rötter stå kvar i jorden över vintern: de går i frö det andra året. Skörda flockblommorna när de blir bruna och sluter sig som ett fågelbo. Se upp för korsningar med vildmorot och andra sorter. Se så här sparar du dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer fröäkta, icke-hybrida sorter som testats med avseende på grobarhet, sorterats och omsorgsfullt förpackats utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge odlarna tillbaka möjligheten att så om, år efter år, med frön som verkligen tillhör dem.
Moroten för balkonger och magra jordar.
