Kinakål Pé-Tsaï ‘Granaat’ (Brassica rapa var. pekinensis)
Även kallad Pekingkål, napa-kål eller himmelsk kål, är Pé-Tsaï en asiatisk sort av kinakål uppskattad för sina mjuka, söta och krispiga blad. ‘Granaat’ är ett mycket tidigt urval, idealiskt för odling från sensommar till höst.
En ettårig växt, den bildar ett avlångt och kompakt huvud, idealiskt för wok, soppor, sallader eller mjölksyrning (kimchi). Sorten Granaat är särskilt anpassad till tempererade klimat och erbjuder utmärkt motståndskraft mot frösättning.
Användning:
Pé-Tsaï äts rå eller tillagad. Bladen är mjuka och lätt söta. Den passar till en stor variation av rätter: wok, soppor, fyllda rätter eller fermenterade. Passar bra med ingefära, vitlök, koriander eller sojasås.
Planteringstips:
Så från mars till september, i plantskola eller direkt på friland beroende på säsong.
Omskolning rekommenderas när plantorna når 4 till 5 blad.
Jorden ska vara frisk, humusrik, väl dränerad och svagt sur till neutral.
Regelbunden vattning för en bra bildning av huvuden.
Sammansättningar i grönsakslandet
Bra kompatibilitet med morötter, sallader, rödbetor och kryddväxter (dill, gräslök). Undvik andra korsblommiga på samma plats året därpå.
Symbolik
I Kina är kinakål en symbol för välstånd och fertilitet. Den förkroppsligar överflöd och hälsa.
Engagemang för kvalitet:
Hos SemiSauvage - Permakultur, åtar vi oss att förse dig med reproducerbara frön av högsta kvalitet. Våra frön väljs ut, sorteras och packas noggrant, utan någon kemisk behandling.
Försäljning reserverad för amatörträdgårdsmästare som söker kvalitet och äkthet.
