Melissa officinalis
Citronmeliss, bistick, citronört: namnet kommer från grekiskans melissa, biet — biodlarna under antiken gnuggade insidan av bikuporna med den för att få bisvärmarna att stanna. Krossa ett blad så förstår du dess andra smeknamn: det sprider en citrondoft med en anmärkningsvärd friskhet.
Kännetecken:
-
Citrondoft: skrynkliga, mycket aromatiska blad som genast doftar friskt när de gnuggas.
-
Oövervinnelig perenn: den återkommer varje vår i många år utan någon skötsel.
-
Mycket nektarrik: de små vita blommorna lockar stora mängder bin.
-
Anpassningsbar: den tål både full sol och halvskugga samt olika jordar.
Försiktighetsåtgärder:
- Den sprider sig med utlöpare och självsår sig rikligt: utan uppsikt koloniserar den en hel rabatt på två eller tre säsonger. Avsätt en avgränsad plats åt den, odla den i kruka eller klipp av blomstänglarna innan fröna mognar om du inte vill att den ska sprida sig.
Sådd:
-
Ljus: full sol eller halvskugga — halvskugga passar den mycket bra i varma områden.
-
Jord: fuktig, näringsrik, lucker och något lerhaltig, men den anpassar sig till de flesta jordar. En jord som håller sig fuktig ger större och spädare blad.
-
Metod: så på våren, på ytan utan att täcka över: de mycket små fröna behöver ljus för att gro. Tryck bara till lätt och håll fuktigt. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera om med 40 cm avstånd, i rabattkanter, i örtagården eller i kruka. I kruka bör tuvan delas regelbundet för att förhindra att den tränger undan sina grannar.
Skötsel:
- Vattna under torra perioder. Klipp ner tuvan efter blomningen: den skjuter nya bladverk som är betydligt mer väldoftande.
- Dela plantan vart tredje till fjärde år för att föryngra den.
Skörd:
- Plocka bladen före blomningen, i torrt väder: då är citrondoften som starkast. Efter blomningen avtar den märkbart.
- Den lämpar sig bättre för infrysning än torkning, eftersom torkning gör att mycket av aromen går förlorad.
Gynnsamma kombinationer:
- Den citronlika doften sägs hålla myggor borta: plantera den nära platser där ni äter utomhus på sommaren eller gör buketter till bordet. Se våra avvisande växter.
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Det är en av de mest attraktiva växterna för bin — det latinska namnet säger det mesta. Låt den blomma i ett hörn av trädgården i stället för att klippa ner allt.
- Den långa blomningen, från juni till september, gör den till en pålitlig resurs under en stor del av säsongen.
Användning:
- Färska blad i te, fruktsallader, sommardrycker, desserter och till fisk. Den sätter också mycket god smak på hemgjord saft.
- En viktig traditionell medicinalväxt, upptagen i den franska farmakopén och odlad i medicinalväxtträdgårdar sedan medeltiden. Se våra medicinalväxter att så.
Skörda egna frön:
Låt några blomstänglar torka helt på plantan och gnugga dem sedan över en behållare: fröna är extremt fina. I praktiken självsår sig citronmelissen så väl att det sällan behövs någon fröskörd. Se så sparar du dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer fröäkta, icke-hybridiserade sorter som har testats för sin grobarhet, sorterats och förpackats omsorgsfullt, helt utan kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Binas växt — och en citrondoft inom räckhåll hela sommaren.
