Lycium barbarum
Goji, vanligt bocktörne, gojibär, barbariskt bocktörne: denna buske har odlats i århundraden i den kinesiska regionen kring Gula floden och fanns i Europa långt innan den nyligen blev populär — i franska häckar kallades den lyciet, ofta utan att man visste att de små röda bären var ätliga.
kännetecken:
-
Syrliga röda bär: små och avlånga, de kan ätas färska eller torkade.
-
Flerårig och härdig buske: den tål ned till -15 °C och klarar sig med lite.
-
Överhängande växtsätt: de långa, smidiga grenarna kan bindas upp eller hänga ned i kaskader.
-
Mycket anpassningsbar: den tolererar fattiga, torra och till och med lätt salthaltiga jordar.
Försiktighetsåtgärder:
- Den skjuter rotskott och självsår sig lätt: räkna med regelbunden kontroll eller odla den i kruka om du inte vill att den ska sprida sig.
- Precis som alla potatisväxter ska bladen inte ätas. Endast mogna bär är ätliga.
Såddtips:
-
Läge: full sol, vilket är nödvändigt för god fruktsättning.
-
Jord: vanlig jord, även fattig eller stenig, men framför allt väldränerad. Den tolererar kalk och torka när den väl är etablerad, men ogillar stående väta. Ingen gödsling behövs: alltför näringsrik jord ger bladverk på bekostnad av bären.
-
Metod: kallstratifiering i 3–4 veckor förbättrar groningen avsevärt. Så därefter på hösten (oktober–december) eller våren (mars–april), direkt i marken eller i kruka, och täck de mycket små fröna endast tunt. Se hur du sår dina frön.
Planteringstips:
- Plantera om med 1,50 m avstånd, eller bind upp den längs en mur eller ett staket: de smidiga grenarna lämpar sig mycket väl för detta och gör skörden enklare.
Skötselråd:
- Vattna måttligt, endast under de första åren och därefter vid långvarig torka.
-
Det viktigaste momentet: beskär i slutet av vintern för att glesa ut och korta de långa grenarna. Goji sätter frukt på årsskotten: årlig beskärning ökar produktionen märkbart.
- Räkna med två till tre år innan de första bären kommer på en planta som odlats från frö.
Skörderåd:
- Skörda bären när de är djupt röda och mjuka, från juli till oktober, allteftersom de mognar. De går bra att frysa och torkar mycket lätt i torkapparat eller i mycket svag ugnsvärme.
Gynnsamma kombinationer:
Betydelse för biologisk mångfald:
- De små violetta blommorna, som bildas hela sommaren, besöks flitigt av bin och humlor under en lång period.
- Bären ger fåglarna föda på hösten, och det täta växtsättet erbjuder ett uppskattat skydd i en friväxande häck.
- Torktåligheten gör den till ett bra val för vattensnåla trädgårdar.
Användning:
- Torkade bär kan tillsättas i frukostflingor, användas som russin eller blötläggas i vatten eller te. Färska kan de plockas och ätas direkt från busken.
- Traditionell medicinalväxt inom den kinesiska farmakopén. Se våra medicinalväxter att så.
Skörda egna frön:
Tryck sönder några välmogna bär i lite vatten, skölj för att skilja de mycket små fröna från fruktköttet och torka dem sedan utspridda på ett papper innan de förvaras. Se förvara dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer reproducerbara, icke-hybridiserade sorter som testats för sin grobarhet, sorterats och omsorgsfullt packats utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att år efter år så om frön som verkligen tillhör dem.
En härdig och generös buske som kan bindas upp längs en mur.
