Zaden van Mexicaanse dragon (Tagetes lucida)

Tagetes lucida

Mexicaanse dragon, anijsafrikaantje, pericon, Sint-Maria’s kruid: de Azteken noemden haar yauhtli en gebruikten haar in hun ceremonies, lang voordat de Spanjaarden arriveerden. Haar grote voordeel ten opzichte van Franse dragon: ze verdraagt de zomerse hitte zonder problemen, terwijl haar Europese verwant uitgeput raakt.

Kenmerken:

• Anijsaroma: de bladeren en bloemen verspreiden een uitgesproken anijsgeur, die sterk aan dragon doet denken.
• Goudgele bloei: kleine, felgele bloemhoofdjes verschijnen aan het einde van de zomer en in de herfst; ze zijn decoratief en eetbaar.
• Hittebestendig: in tegenstelling tot traditionele dragon gedijt ze volop in de zomer.

Voorzorgsmaatregelen:

• In haar oorspronkelijke verspreidingsgebied is ze een vaste plant, maar in ons klimaat is ze vorstgevoelig: kweek haar in een pot om haar ’s winters beschut te zetten, of behandel haar als eenjarige.

Zaaiadvies:

• Standplaats: volle zon; ze houdt van warmte.
• Grond: gewone, lichte en goed doorlatende grond, zelfs arme grond. Vooral stilstaand vocht verdraagt ze slecht. Bemesten is niet nodig: in te voedselrijke grond neemt de concentratie van haar aroma’s af.
• Methode: zaai vanaf maart-april onder glas of binnenshuis in potjes (20 °C), aan de oppervlakte omdat de zaden licht nodig hebben om te kiemen, en plant ze daarna uit zodra de vorst voorbij is. Niet weken en geen koudebehandeling. Bekijk hoe je zaden zaait.

Plantadvies:

• Plant haar na de laatste vorst uit in een pot of in de volle grond, met 30 cm tussenruimte. Potteelt is ideaal voor kleine ruimtes en maakt het overwinteren eenvoudiger.

Oogstadvies:

• Pluk de bladeren naar behoefte, vóór de bloei voor een maximaal aroma. Ze laten zich zeer goed drogen en behouden hun geur.

Gunstige combinaties:

• Net als andere afrikaantjes, zoals het Indische kruidnagelbloempje, hoort ze thuis langs de rand van de moestuin. Bekijk onze combinaties van groenten in de moestuin.

Belang voor de biodiversiteit:

• Haar late bloei, aan het einde van de zomer en in de herfst, biedt bestuivers een waardevolle voedselbron in een seizoen waarin er nog maar weinig bloemen zijn.

Gebruik:

• De bladeren vervangen dragon in bereide gerechten en hebben als voordeel dat ze beter bestand zijn tegen verhitting. De bloemen kunnen vers in salades worden gegeten of als natuurlijke kleurstof worden gebruikt; ze geven bereidingen een mosterdgele tint. Bekijk onze eetbare bloemen.
• In Mexico worden ze traditioneel gebruikt om cacaodranken te parfumeren.

Symboliek:
De yauhtli was een rituele plant van de Azteken en werd tijdens ceremonies voor water- en regengodheden als wierook verbrand.

Zelf zaden oogsten:
Laat enkele bloemhoofdjes volledig aan de plant drogen tot ze bruin worden en dor ze daarna. De zwarte zaden met hun witte pappus laten gemakkelijk los. Bekijk hoe je je zaden bewaart.

Onze inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit de omgeving van de vulkanen van Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die op kiemkracht worden getest, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te oogsten en te zaaien die echt van hen zijn.

Een anijsachtige en sterke variant op traditionele dragon, om in de moestuin of in een pot te kweken.