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처음 원예용품점에 가면 첫 수확물의 가치보다 더 많은 돈을 쓰게 되는 경우가 많습니다. 두 번밖에 사용하지 않을 관리기를 사고, 한 번도 쓰지 않을 분무기를 사며, 여름 내내 부족하게 될 20센트짜리 라벨은 잊어버립니다.
자연 농법 텃밭에는 도구가 많이 필요하지 않지만, 좋은 도구가 필요합니다. 이 안내서는 첫 시즌부터 꼭 필요한 것, 나중으로 미뤄도 되는 것, 쓸모없는 것, 그리고 살아 있는 흙에서 농사 지을 때 일부 도구가 왜 오히려 해가 되는지를 구분해 설명합니다.
꼭 필요한 여섯 가지 도구
이 여섯 가지만 있으면 가족 텃밭을 처음부터 끝까지 가꿀 수 있습니다. 나머지는 편의를 위한 것입니다.
1. 그렐리네트(또는 쇠스랑 삽)
자연 농법 텃밭을 이루는 핵심 도구이자 삽을 대신하는 도구입니다. 이빨이 흙을 파고들어 지렛대 움직임으로 들어 올리므로, 흙 층을 뒤집지 않고 단단한 흙을 풀어 공기를 통하게 합니다. 흙 속 생태계가 제자리에 남는 것이 쟁기질과 다른 점이며, 그 생물학적 이유는 살아 있는 흙의 기초에 자세히 설명되어 있습니다.
고르기: 가벼운 흙이나 체구가 작은 사람에게는 이빨 3개, 일반적인 용도에는 4개, 아주 부드러운 흙에서만 5개를 고릅니다. 점토질 흙에서는 너무 넓은 그렐리네트가 땅에 박히지 않아 사용하기 어렵습니다. 손잡이는 나무가 좋습니다. 진동을 흡수하고 교체할 수 있기 때문입니다.
2. 괭이 또는 서포크
고랑을 내고, 표면의 딱딱한 껍질을 깨고, 감자에 흙을 북돋울 때 사용합니다. 서포크—날과 좁은 날개가 함께 있는 괭이—는 단순한 괭이보다 다용도입니다. 멀칭한 텃밭에서는 생각보다 덜 사용하게 됩니다. 멀칭이 김매기의 대부분을 대신하기 때문입니다.
3. 모종삽
가장 많이 사용하는 도구이자 아끼지 말아야 할 도구입니다. 모종을 옮겨 심고, 심고, 흙덩이를 떠내고, 심을 구멍을 팝니다. 한 덩어리로 단조한 강철 제품을 고르되, 자루가 손잡이를 관통하는 형태가 좋습니다. 날을 자루에 끼운 모델은 접합부가 깨지며, 늘 첫 번째 돌에서 망가집니다.
4. 갈퀴
파종 전에 밭을 평평하게 고르고, 흩어 뿌린 씨앗을 살짝 흙에 묻고, 잔해를 모읍니다. 금속의 단단한 이빨이 달린 모델을 고르세요. 잔디 갈퀴는 아닙니다.
5. 촘촘한 구멍의 사과형 헤드가 달린 물뿌리개
사과형 헤드가 물뿌리개보다 중요합니다. 위쪽을 향한 촘촘한 구멍의 사과형 헤드는 모종을 쓸어내리지 않는 부드러운 물줄기를 만듭니다. 갓 파종한 무 줄에 직접 물을 뿌리면 씨앗이 움직여 발아한 모종 사이에 빈틈이 생깁니다. 허리의 균형을 위해 15 L짜리 하나보다 8~10 L짜리 물뿌리개 두 개가 낫습니다.
6. 전정가위
수확하고, 가지치기하고, 녹비작물을 베고, 멀칭재를 준비할 때 사용합니다. 모루형보다 깔끔하게 자르는 바이패스형 칼날을 선택하세요. 모루형은 식물 조직을 으깨 버립니다. 그리고 무엇보다 부품을 교체할 수 있는 제품을 고르세요 — 칼날, 스프링, 볼트 등. 좋은 전정가위는 30년간 사용할 수 있습니다.
파종 도구
거의 모든 것을 재활용할 수 있는 항목입니다.
- 용기 — 모종 포트, 파종 상자, 육묘 트레이. 달걀판, 구멍을 낸 요구르트 용기, 휴지심도 첫해에는 완벽하게 사용할 수 있습니다. 유일한 필수 조건은 배수 구멍입니다.
- 파종용 흙 — 분갈이용 흙과 달리 입자가 곱고 비옥도가 낮습니다. 씨앗에는 자체 양분이 들어 있으므로, 지나치게 비옥한 배지는 웃자라고 약한 모종을 만듭니다.
- 라벨과 연필 — 사소하지만 꼭 필요하고, 일부러 사는 경우는 드뭅니다. 펠트펜은 햇빛에 3주면 지워지지만, 연필은 한 철 내내 유지됩니다. 플라스틱 셔터 조각이나 잘라낸 통조림 캔 조각도 충분히 사용할 수 있습니다.
- 손 분무기 — 파종한 씨앗을 옮기지 않고 표면을 적실 때만 사용합니다.
- 토양 온도계 — 몇 유로면 살 수 있고, 아마도 텃밭에서 가장 좋은 투자일 것입니다. 발아를 좌우하는 것은 공기 온도가 아니라 토양 온도입니다. 월별 파종 달력을 참조하세요.
두 번째 해에 마련할 것
유용하지만 급하지 않은 것 — 실제로 어떻게 정원 일을 하는지 알 때까지 기다리세요.
- 손수레 — 퇴비나 멀칭재를 대량으로 옮길 때부터 유용합니다. 부드러운 지면에서는 통고무 바퀴보다 공기 주입식 바퀴를 선택하세요.
- 퇴비통 또는 지렁이 퇴비통 — 공간에 따라 선택하세요. 약 1㎥보다 작은 더미는 온도가 오르지 않으며, 아파트에서는 지렁이 퇴비통이 유일하게 현실적인 방법입니다.
- 빗물 저장통 — 50㎡ 지붕은 강수량 1mm당 약 30리터의 물을 모읍니다.
- 보온 부직포와 방충망 — 보온 부직포는 봄철 재배 기간을 2~3주 늘려 주고, 방충망은 당근파리와 배추흰나비를 상대로 실제로 효과가 있는 유일한 보호책입니다.
- 간이 온실 — 오래된 창문으로 임시 제작한 것이라도 좋습니다. 계절을 앞뒤로 늘려 줍니다.
- 지지대 — 현장에서 자른 개암나무나 대나무도 시판 지지대만큼 좋습니다.
쓸모가 없거나 — 오히려 해가 되는 것
- 관리기와 경운기. 가장 비용이 많이 들고 토양에 가장 해로운 구입입니다. 토양 입단을 부수고, 균근 네트워크를 끊으며, 경반층을 만듭니다. 경반층은 작업 깊이 바로 아래에 생기는 다져진 층으로, 물과 뿌리가 더 이상 통과하지 못합니다. 표면은 부드러워 보이지만 아래쪽은 물이 스며들지 않게 됩니다.
- 삽. 손도구를 사용할 때도 같은 원칙입니다. 나무를 심을 때는 필요할 수 있지만, 밭을 갈 때는 사용하지 마세요.
- 등짐식 분무기. 약제를 살포하지 않는다면 쓸 일이 없습니다. 그리고 살아 있는 토양으로 가꾸는 텃밭에서는 약제를 살포하지 않습니다.
- 플라스틱 멀칭 시트. 토양의 생명을 질식시키고 아무것도 공급하지 않으며, 회수할 수 없는 조각으로 부서집니다. 짚이나 낙엽을 덮으면 토양에 양분을 공급하면서 같은 효과를 냅니다.
- 저가형 ‘도구 세트’. 날을 자루에 끼운 방식, 무른 강철, 물집을 만드는 니스칠 자루가 문제입니다. 좋은 모종삽 하나가 여섯 개 묶음보다 낫습니다.
- 시판 비료와 토양 개량제를 우선적으로 구입하세요. 퇴비, 멀칭, 녹비 작물만으로도 가정 텃밭에 필요한 것의 대부분을 충당할 수 있습니다.
잘 사고 오래 쓰기
좋은 도구를 구별하는 기준
- 단조 강철을 프레스 가공 강철보다 우선하세요. 더 치밀하고, 날이 오래 유지되며, 휘지 않습니다.
- 관통형 자루쇠 — 금속 부분이 자루 전체 길이를 관통하는 구조입니다. 수공구의 내구성을 결정하는 가장 중요한 기준입니다.
- 물푸레나무 자루 — 유연하고 진동을 흡수하며, 무엇보다 교체할 수 있습니다.
- 교체 부품을 구할 수 있는가 — 매장에서 진짜로 물어봐야 할 질문은 “날을 교체할 수 있나요?”입니다. 대답이 아니오라면 그 도구는 소모품입니다.
중고와 대여
오래된 도구는 저가 신제품보다 더 좋은 경우가 많습니다. 강철이 더 두꺼웠기 때문입니다. 녹슨 날은 솔질하고 갈면 되고, 부러진 자루는 교체할 수 있습니다. 벼룩시장, 재사용 센터, 유품 정리 매장은 훌륭한 구입처입니다.
1년에 두 번 쓰는 도구라면 — 파쇄기, 사다리, 정말 필요하다면 관리기 — 공구 도서관과 이웃 간 대여를 이용해 보세요. 사용하지 않는 물건은 소유하지 않는다는 정원 가꾸기의 원칙에도 잘 맞습니다.
관리하기
- 사용할 때마다 세척하기 — 날에 남은 젖은 흙은 한 철 만에 날을 부식시킵니다.
- 가볍게 기름칠하기 겨울이 오기 전에 아마인유나 식물성 기름으로 금속 부분에 기름을 살짝 발라 주세요.
- 날 갈기 — 괭이, 양날괭이, 전지가위는 찢지 않고 잘라야 합니다. 숫돌과 계절마다 5분이면 충분합니다.
- 전지가위 소독하기 병든 식물을 다듬은 뒤에는 식물 사이마다 알코올로 소독하세요. 텃밭에서 가장 흔한 병원체 전염 경로입니다.
- 안전하게 보관하기 바닥에 내려놓지 말고 걸어 두세요.
첫해에 필요한 현실적인 예산
예산이 빠듯하다면 우선순위에 따라:
- 좋은 모종삽 — 가장 많이 사용하게 될 도구입니다
- 가는 물줄기 물뿌리개
- 수리할 수 있는 전정가위
- 다시 채종해 사용할 수 있는 씨앗 — 직접 채종하면 반복해서 구매할 필요가 없음
- 멀칭 재료 — 잎, 깎은 풀, 골판지, 재활용 짚 등 대개 무료
- 그렐리네트 — 가장 비싸지만 30년 동안 사용할 수 있음
갈퀴와 괭이를 비롯한 나머지 도구는 실제 필요에 따라 차츰 갖추면 됩니다.
자주 묻는 질문
첫해부터 그렐리네트가 필요할까요?
반드시 필요한 것은 아닙니다. 잔디밭이나 이미 부드러워진 이랑에 골판지를 깔고 시작한다면 나중으로 미뤄도 됩니다. 다져진 흙을 부수거나 뿌리가 깊은 작물을 심기 전에 유용합니다.
손도구와 긴 손잡이 도구 중 어느 것을 써야 할까요?
자세에 따라 두 가지 모두 사용합니다. 서서 작업할 때는 긴 손잡이의 도구를 사용하세요. 예를 들면 그렐리네트, 갈퀴, 괭이가 있습니다. 쪼그려 앉아 하는 작업에는 짧은 손잡이가 적합합니다. 모종삽과 홈파기용 끌이 이에 해당합니다. 키에 맞지 않는 손잡이는 작업 자체보다 더 빨리 허리를 피로하게 합니다.
스테인리스 도구는 어떨까요?
흙이 달라붙지 않아 점토질 토양에서 사용하기 좋고 녹슬지도 않습니다. 하지만 스테인리스강은 일반적으로 탄소강보다 무르므로 날이 더 빨리 무뎌집니다. 모종삽에는 감수할 만한 절충안이지만, 절단용 도구에는 덜 적합합니다.
파쇄기가 필요할까요?
가정 규모에서는 거의 경제적이지 않으며, 전형적으로 빌리거나 공동으로 사용하는 것이 좋은 물건입니다. 전정가위와 약간의 인내심만으로도 일반적인 텃밭에 멀칭할 재료를 충분히 만들 수 있습니다.
장갑은 어떨까요?
가시덤불, 나무, 쐐기풀처럼 거친 작업에는 유용하지만, 씨를 뿌리고 모종을 옮겨 심을 때는 맨손으로 작업하세요. 흙과 흙의 구조, 습기를 직접 느낄 수 있기 때문입니다. 장갑을 끼면 이런 정보원을 놓치게 됩니다.
기억할 점
도구는 여섯 가지면 충분하며, 구매 전에 던져야 할 질문은 언제나 같습니다. 날과 손잡이를 교체할 수 있는가? 자연적인 텃밭은 장비에 많은 비용이 들지 않습니다. 비료의 핵심은 철물 도구가 아니라 퇴비, 멀칭, 씨앗에서 나옵니다.
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진정으로 중요한 소모품은 이것뿐입니다. 바로 재배용 씨앗과 입문용 세트입니다. 다시 채종해 사용할 수 있으므로 한 번만 구매하면 됩니다.
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