Kit di coltivazione funghi: istruzioni per l'uso e consigli per il successo

Un fungo a casa? Sì, e con tutta semplicità

I kit per la coltivazione di funghi sono il modo più semplice per produrre a casa pleurotus freschi, saporiti e biologici, senza esperienza né attrezzature complicate. Ecco la guida completa per iniziare bene, tra consigli pratici e trucchi di coltivazione.

1. Cosa contiene un kit per funghi?

• Un blocco di substrato già inoculato con micelio (spesso a base di paglia, segatura, fondi di caffè…)
• Un imballaggio perforato o un sacco di coltivazione.
  

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2. Dove posizionare il kit?

• Temperatura ideale: 15 a 22 °C (evitare fonti di calore dirette).
• Umidità: stanza naturalmente umida (cucina, bagno, cantina…), o creare una mini-serra.
• Luce: indiretta, niente sole diretto.
• Aerazione: indispensabile per evitare muffe.

3. Come avviare la fruttificazione?

• Fase 1: aprire la finestra del kit o tagliare un quadrato nel sacco secondo le istruzioni.
• Fase 2: spruzzare 2-3 volte al giorno con acqua non calcarea (acqua filtrata o piovana).
• Fase 3: mantenere l’umidità ambientale con un sacchetto di plastica trasparente forato a “serra flessibile” se necessario.

🌱 Tempo di crescita

In pochi giorni compaiono le “spilli” (mini funghi). La raccolta avviene generalmente 7-15 giorni dopo l’attivazione.

4. Raccolta e rilancio

• Raccogliere i funghi tirando delicatamente alla base, senza tagliare.
• Lasciare riposare il kit qualche giorno senza annaffiare → riposo del micelio.
• Riprendere le spruzzate → può comparire una nuova ondata (fino a 2-4 raccolti).

5. Consigli extra

• Conservare al fresco i funghi raccolti (3-5 giorni), o farli essiccare.
• Riciclare il substrato nel compost o in giardino dopo l’ultima crescita.
• Aggiungere i fondi di caffè

Conclusione

Un kit per la coltivazione di funghi è l’occasione per scoprire la magia del micelio… a casa. Facile, divertente, educativo, goloso: un’attività perfetta per grandi e piccini, in ogni stagione.

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