Tässä artikkelissa 9
Haaveiletko maukkaiden ja harvinaisten sienten keräämisestä suoraan omasta puutarhastasi tai jopa sisätiloista? SemiSauvage Permaculturen tarjoamien nestemäistä rihmastoa sisältävien putkien ansiosta lajien, kuten korvasienten, tryffelien, tattien tai siitakkeiden, kasvattaminen on mahdollista kaikille, myös ilman aiempaa kokemusta.
Mitä nestemäinen rihmasto on?
Jokainen putki sisältää elävän sienikannan rihmastona steriilissä nesteessä. Rihmasto on sienen kasvullinen osa, joka vastaa kasvin juuria ja kykenee valtaamaan kasvualustan tuottaakseen myöhemmin itiöemiä eli sieniä.
Ennen käyttöä rihmasto on laimennettava erityiseen sokeriveteen ja sen jälkeen inkuboitava muutaman päivän ajan huoneenlämmössä.
Miten seos valmistetaan?
- Vesi: Käytä mineraalivettä (klooritonta).
- Sokeri: Lisää säilöntäaineetonta glukoosi- tai fruktoosipohjaista siirappia (omena- tai persikkasiirappia).
-
Annostus:
- 15 ml:n putki → 1,5 l vettä + 15 ml siirappia
- 50 ml:n putki → 5 l vettä + 50 ml siirappia
- Inkubointi: Anna seistä pimeässä paikassa vähintään 20 °C:n lämpötilassa 10 päivän ajan. Neste muuttuu sameaksi ja siihen ilmestyy säikeitä.
Avaa pullo säännöllisesti kaasujen vapauttamiseksi. Vältä liian voimakasta painetta puhkaisemalla korkkia hieman.
Mitä sieniä voi kasvattaa?
Ulkona, puutarhassa, metsässä tai niityllä
- Korvasienet: istutetaan keväällä tai syksyllä hiekkaiseen maahan tai hedelmätarhoihin. Tuottavat satoa keväällä, 2–3 vuotta ympätyksen jälkeen.
- Tatit, vahverot, mustatorvisienet, lampaankäävät: mykorritsasieniä, jotka yhdistetään lehtipuiden juuriin. Satoa loppukesästä syksyyn lajista riippuen.
- Niittyvinokas: kasvaa niityillä tai vähän tallatuilla metsäaukioilla. Erittäin kestävä, tuottaa satoa keväällä ja syksyllä.
- Mustat tai valkoiset tryffelit: ympätään nuorten puiden (tammi, pähkinäpensas, lehmus…) juurille. Hedelmiä alkaa muodostua 5–10 vuoden kuluttua, mutta kasvusto säilyy pitkään.
Sisätiloissa tai valvotuissa ulko-olosuhteissa
- Herkkusienet (valkoiset ja ruskeat): astioissa tai laatikoissa pastöroidulla kompostilla. Nopeasti hedelmöityviä (2–3 kuukaudessa).
- Osterivinokkaat, siitakkeet, mustatorvisienet: erittäin tuottavia puulla, oljilla tai kahvinporoilla. Sopivat yhtä hyvin sisätiloissa käytettäviin pusseihin kuin ulkona kasvatettaviin pölleihin.
Kuinka ympätä?
- Valitse hyvä kasvualusta: metsämaa, sahanpuru, komposti, olki tai puu lajin mukaan.
- Kaada laimennettu sienirihmastoseos suoraan kostutetulle kasvualustalle.
- Peitä kevyesti kuolleilla lehdillä tai oljilla kosteuden säilyttämiseksi.
- Huolehdi säännöllisesti: tarkkaile kosteutta, vältä kemiallisia lannoitteita ja tuuleta tarvittaessa.
Milloin ympätä?
- Korvasienet, tatit, kantarellit, nurmikkohaperot, tryffelit jne.: keväällä tai syksyllä
- Herkkusienet, osterivinokkaat, siitakkeet: ympäri vuoden sisätiloissa
Kuinka kauan ensimmäiseen sadonkorjuuseen?
Hedelmöityminen voi joillakin lajeilla tapahtua nopeasti (muutamassa viikossa), kun taas toisilla, kuten korvasienillä tai tryffeleillä, se voi kestää useita vuosia. Kun sienirihmasto on vakiintunut, se voi elää useita vuosia ja tuottaa toistuvasti.
Miksi valita nestemäinen sienirihmasto?
Toisin kuin usein vain yhteen satoon rajoittuvat valmiit kasvatuspakkaukset, nestemäisen sienirihmaston putket mahdollistavat pysyvän istutuksen luonnolliseen ekosysteemiin. Se on omatoiminen, ekologinen ja palkitseva tapa.
Löydä kaikki rihmastomme ja aloita pienimuotoisen sienenkasvatuksen seikkailu puutarhassa, niityllä tai jopa viileässä ja pimeässä kellarissa.
Usein kysyttyä
Voiko vesijohtovettä käyttää?
Ei. Vesijohtovesi on kloorattua, ja juuri kloorin tehtävä on tuhota mikro-organismeja — rihmasto on yksi niistä. Käytä klooritonta kivennäisvettä tai anna veden seistä riittävän pitkään avoimessa astiassa, jotta kloori haihtuu.
Miksi siirapin on oltava säilöntäaineetonta?
Sokeri toimii rihmaston ravintona kymmenen päivän inkuboinnin ajan. Säilöntäaineita sisältävä siirappi tekisi päinvastoin kuin toivotaan: se estäisi kasvun. Siksi valinta on omena- tai persikanmakuinen glukoosi-fruktoosisiirappi.
Mistä tietää, onnistuiko inkubointi?
Noin kymmenen päivän kuluttua vähintään 20 °C:n lämpötilassa ja pimeässä neste muuttuu sameaksi ja siihen ilmestyy valkoisia rihmoja. Tämä on ainoa odotettava merkki: täysin kirkkaana pysynyt neste ei ole käynnistynyt.
Neste ei samentunut kymmenen päivän jälkeen — mitä teen?
Käy kolme ehtoa läpi järjestyksessä. Pysyikö lämpötila varmasti yli 20 °C:ssa? Oliko vesi klooritonta? Oliko siirappi todella säilöntäaineetonta? Yksikin näistä kolmesta kohdasta voi estää käynnistymisen. Odota vielä muutama päivä ennen johtopäätöksiä: kylmyys hidastaa prosessia, mutta ei tapa rihmastoa.
Voiko herkkutatteja tai tryffeleitä kasvattaa ruukussa tai sisätiloissa?
Ei. Nämä lajit ovat mykorritsasieniä: ne elävät symbioosissa elävän puun juurten kanssa eivätkä koskaan muodosta itiöemiä ilman puuta. Ne istutetaan nuoren lehtipuun juurelle avomaalle. Sisätiloihin sopivat saprofyyttiset lajit — osterivinokas, siitake ja herkkusieni — jotka tyytyvät kasvualustaan.
Muista tämä
Nestemäinen rihmasto ei ole kertakäyttöinen kasvatuspakkaus: se asettuu pysyvästi ja tuottaa satoa vuosien ajan. Kaikki riippuu valmistelusta — kloorittomasta vedestä, säilöntäaineettomasta siirapista ja vähintään kymmenestä päivästä pimeässä vähintään 20 °C:n lämpötilassa. Aika riippuu lajista, ei hoidosta: muutama viikko puulla tai oljella, useita vuosia tryffelillä.
Jätä kommentti
Tämä sivu on suojattu hCaptcha-tunnistuksella, ja hCaptchan tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.