Ocimum tenuiflorum
Heiliges Basilikum, Tulsi, Tulasi, Indisches Basilikum: In Indien ist es kein gewöhnliches Küchenkraut, sondern eine verehrte Pflanze. Traditionell wird es in einem eigens dafür vorgesehenen Pflanzgefäß in der Mitte von Innenhöfen kultiviert, und viele hinduistische Haushalte verehren es täglich. Nicht mit Thai-Basilikum verwechseln: Sein Duft ist pfeffriger und erinnert beinahe an Gewürznelken.
Merkmale:
-
Einzigartiges pfeffriges Aroma: Noten von Gewürznelken und Pfeffer, deutlich anders als gewöhnliches Basilikum.
-
Duftendes Laub: Je nach Form grün bis purpurfarben und leicht behaart.
-
Kleine mauvefarbene Blüten: In Ähren angeordnet, machen sie die Pflanze ebenso dekorativ wie nützlich.
-
Für den Anbau im Topf geeignet: Ideal für einen Balkon oder einen Kräutergarten.
Vorsichtsmaßnahmen:
- Frostempfindliche Pflanze tropischen Ursprungs: In unseren Klimazonen wird sie einjährig kultiviert oder im Topf an einem warmen, hellen Ort überwintert.
Aussaat:
-
Standort: Volle Sonne und Wärme.
-
Boden: Locker, reich an organischer Substanz und gut durchlässig. Wie alle Basilikumarten schätzt es einen nährstoffreichen Boden, der nicht vollständig austrocknet, verträgt jedoch keine Staunässe.
-
Methode: Im Frühjahr oberflächlich oder nur hauchdünn bedeckt aussäen — die Samen benötigen Licht zum Keimen. In Töpfen bei 20–25 °C vorziehen und nach den letzten Frösten auspflanzen. Siehe wie man Samen aussät.
Pflanzung:
- Mit einem Abstand von 30 cm auspflanzen, entweder im Freiland an einem sonnigen Standort oder in einen Topf mit mindestens 20 cm Tiefe.
Pflege:
- Regelmäßig, aber nicht übermäßig gießen, direkt am Fuß der Pflanze und morgens.
-
Der wichtigste Handgriff: Die Triebe regelmäßig oberhalb eines Blattpaares pinzieren. Dadurch verzweigt sich die Pflanze, wird buschiger und produziert deutlich länger.
Ernte:
- Die Blätter nach und nach pflücken. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Basilikum lässt sich Tulsi sehr gut trocknen und behält den größten Teil seines Aromas — traditionell wird es tatsächlich in dieser Form als Aufguss verwendet.
Günstige Kombinationen:
Nutzen für die Artenvielfalt:
- Seine mauvefarbenen Blütenähren werden häufig von Bienen und Hummeln besucht — lassen Sie am Ende der Saison einige Pflanzen blühen.
- Sein intensiver Duft stört mehrere unerwünschte Insekten an benachbarten Kulturen. Siehe unsere abwehrenden Pflanzen.
Verwendung:
- Als Aufguss, frisch oder getrocknet — das ist seine wichtigste Verwendung. In der Küche verfeinern seine Blätter indische und asiatische Gerichte; erst nach dem Abschalten der Hitze hinzufügen.
- Eine bedeutende Heilpflanze der ayurvedischen Medizin, die in Indien seit Jahrtausenden verwendet wird. Siehe unsere Heilpflanzen zur Aussaat.
Symbolik:
Im Hinduismus gilt die Pflanze als irdische Erscheinungsform der Göttin Tulsi. Bei der Zeremonie Tulsi Vivah, die den Beginn der Hochzeitssaison in Indien markiert, wird sie symbolisch vermählt.
Eigene Samen ernten:
Lassen Sie einige Blütenähren vollständig an der Pflanze trocknen und zerreiben Sie sie anschließend über einem Behälter, um die kleinen braunen Samen freizusetzen. Achtung: Ocimum-Arten kreuzen sich leicht miteinander. Isolieren Sie Ihre Samenträger, wenn Sie mehrere Basilikumarten anbauen. Siehe Samen aufbewahren.
Unser Engagement für Qualität: Bei SemiSauvage - Permakultur bauen wir unsere Samen an und wählen sie aus, wobei der Respekt vor dem Leben unser Leitgedanke ist. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, testen sie auf ihre Keimfähigkeit, sortieren und verpacken sie sorgfältig und behandeln sie nicht mit Chemikalien. Unsere Überzeugung: Gärtnerinnen und Gärtner sollen wieder in die Lage versetzt werden, Jahr für Jahr Samen auszusäen, die wirklich ihnen gehören.
Das heilige Basilikum Indiens mit seinem Duft nach Gewürznelken und Pfeffer.
