👥 Da helgenerne fungerede som kalender
Før vejrapps orienterede gartnere og landmænd sig i årets gang ved hjælp af kalenderens religiøse mærkedage, som gentog sig på de samme datoer hvert år. Såning, beskæring, plantning: Hver opgave havde sin skytshelgen. Her er et overblik over de mest kendte datoer, og hvorfor de har overlevet gennem århundreder.
🌳 25. november — Sankt Katharina: »alt træ slår rod«
Den mest berømte dato i gartnerens kalender. Om efteråret trækker træernes saft sig tilbage mod rødderne: Hvis man planter på dette tidspunkt, får planterne hele vinteren til at etablere sig godt, før væksten begynder om foråret. Traditionelt blev denne periode anset for ideel til plantning af træer og buske.
❄️ 11.-13. maj — Ishelgenerne: slutningen på den sene frost
Mamert, Pancratius og Servatius, de tre »ishelgener«, forbindes med en mulig tilbagevenden af kulden midt i maj. Traditionen siger, at risikoen for frost definitivt er ovre, når de har passeret — et signal om at plante de mest kuldefølsomme planter ud: tomater, courgetter og andre sommergrøntsager.
🍇 22. januar — Sankt Vincent: beskæring af vinrankerne
Det er traditionelt omkring Sankt Vincent, vinbøndernes skytshelgen, at beskæringen af vinrankerne begynder — før saftcirkulationen genoptages, og de første knopper viser sig.
🥕 19. marts — Sankt Josef: mellem såning og beskæring
En vigtig skæringsdato, der varierer fra egn til egn: Nogle ordsprog forbinder den med starten på såningen af gulerødder (»så dine gulerødder på Sankt Josef«), mens andre forbinder den med beskæring af havens træer. Under alle omstændigheder er det en god rettesnor for at mærke, at foråret er på vej.
📆 Find alle datoerne i vores kalender
Disse helgendatoer kombineres med månekalenderen (faser, rod-/blad-/blomster-/frugtdage) og danner tilsammen en hel tradition for folkets havebrug. Vi har samlet det hele — datoer, ordsprog og månekalenderen for 2026 — på én side.
👉 Se vores side »Havearbejde med Månen«
🌿 Kort fortalt
Disse helgendatoer har ikke noget videnskabeligt grundlag, men de er stadig gode pejlemærker til at strukturere årets gang i haven — og en fin hilsen til landbrugets folkelige traditioner.
Skriv en kommentar
Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.