Psidium guajava
Guava, almindelig guava, gouyavier: Den stammer fra det tropiske Amerika og dyrkes i dag i alle varme egne af verden. Det lyserøde frugtkød udsender en sjældent intens duft — én moden frugt kan fylde et helt rum med sin aroma. Gode nyheder for vores klima: Den bærer frugt rigtig godt i potte allerede fra toårsalderen.
Karakteristika:
-
Meget aromatiske frugter: tyk gullig skal og lyserødt frugtkød med en kraftig duft.
-
Stedsegrønt løv: ovale, mørkegrønne blade med tydelige gule årer og hvidligt, dunet underside.
-
Tidlig frugtsætning: allerede fra toårsalderen i potte, med frugter af samme størrelse som på friland.
-
Lang produktionstid: en plante, der passes godt, kan producere i op til fyrre år.
Forholdsregler:
- Den tåler kun ned til -2 °C: I vores klima dyrkes den i en potte, der overvintres i en udestue eller et drivhus. Kun på Korsika og i det yderste, beskyttede Sydfrankrig kan man forsøge sig med dyrkning på friland.
- I tempererede egne er blomstring og frugtsætning usikker: Høsten er aldrig garanteret, selv med god pasning. Den er også en smuk stueplante med stedsegrønt løv.
Såvejledning:
-
Placering: meget lys og varm, i fuld sol bag en rude eller udendørs om sommeren.
-
Jord: næringsrig, let og veldrænet. I en potte blandes næringsrig pottejord med sand og kompost, og der lægges et godt lag lerkugler i bunden: Dræningen er afgørende.
-
Metode: Ingen kuldestratificering — denne tropiske art kræver tværtimod varme. Læg frøene i blød i 24-48 timer i lunkent vand for at blødgøre den hårde frøskal, og så dem derefter 1 cm dybt i et substrat, der holdes fugtigt ved 25-30 °C. Spiringen er langsom og uregelmæssig: Beregn 3-8 uger. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Prikl om i en terracottapotte på mindst 30 cm, som regulerer fugtigheden bedre end plastik. Omplant hvert andet eller tredje år.
- Den egner sig rigtig godt til at formes som en lav busk i stedet for et træ: Det anbefales endda for at lette høsten og holde den under kontrol i potten.
Plejevejledning:
- Vand regelmæssigt i vækstperioden, men betydeligt mindre om vinteren. Forstøv løvet i tør luft.
- Overvintres lyst, aldrig ved temperaturer under 5 °C. Beskær efter frugtsætningen for at bevare en kompakt vækstform.
Høstvejledning:
- Pluk frugterne, når skallen skifter fra grøn til gul, og de giver en smule efter under fingeren. Duften kan da tydeligt mærkes på afstand: Det er den bedste indikator for modenhed.
Betydning for biodiversiteten:
- De hvide blomster med mange støvdragere er meget rige på pollen og tiltrækker bier og humlebier under deres sommerudflugter.
- Dyrket i potte uden nogen form for behandling passer den perfekt ind på en terrasse, der drives efter permakulturprincipper.
Anvendelse:
- Frisk frugt, juice, sorbet, syltetøj eller frugtpasta — duften tåler forarbejdning rigtig godt. Også en smuk prydplante med stedsegrønt løv.
Høst dine egne frø:
Tag frugtkødet fra en helt moden frugt, lad det fermentere i to til tre dage i lidt vand, og skyl det derefter grundigt: De mange små, hårde frø løsner sig da fra frugtkødet. Tør dem, før de opbevares. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Vores engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til at så deres egne frø igen år efter år — frø, som virkelig tilhører dem.
Et tropisk frugttræ, der bærer frugt allerede fra toårsalderen, selv i potte.
