Siyah sorgum tohumu (Sorghum nigrum)

Sorghum bicolor subsp. nigrum

Siyah sorgum, siyah Afrika sorgumu, büyük darı: Afrika'da beş bin yılı aşkın süredir yetiştirilen sorgum, dünyanın beşinci tahılıdır ve buna rağmen bahçelerimizde neredeyse hiç bilinmez. Bu siyah form, besin değerine çarpıcı bir süs bitkisi özelliği de ekler: mor-siyah gövdeleri ve koyu renkli salkımları, çok az tek yıllık bitkinin yapabildiği gibi bir çiçek tarhına yapı kazandırır.

Özellikler:

• Grafik siluet: 2 metreye ulaşan dik, mor-siyah gövdeler; sezon sonunda üzerlerinde son derece dekoratif koyu salkımlar bulunur.
• Hızlı büyüme: 4 ila 5 ayda tamamlanan gelişim döngüsü ve yüksek biyokütle üretimi.
• Kuraklığa dayanıklı: derin kök sistemi sayesinde kurak yazları zorlanmadan atlatır.

Önlemler:

• Tüm sorgumlarda olduğu gibi, genç sürgünler ve biçimden sonra yeniden çıkan filizler siyanogenetik bileşikler içerir ve hayvanlara yem olarak verilmemelidir. Hayvan beslenmesinde yalnızca olgun taneler ve iyi gelişmiş bitki kullanılabilir.

Ekim önerileri:

• Işık: güneşli; sıcaklığa ihtiyaç duyar.
• Toprak: sıradan ve iyi drene olan, hatta fakir topraklar — olağanüstü kanaatkâr, kurak bölgelerin tahılıdır. Önemli nokta: toprağın ısınmasını bekleyin (en az 15 °C); soğuk toprağa ekilen tohumlar çürür.
• Yöntem: katlama işlemi gerekmez. Son donlardan sonra ilkbaharda doğrudan toprağa ekin veya mart-nisan aylarından itibaren örtü altında viyollere ekerek tohumları 1-2 cm derine gömün. Tohumların nasıl ekileceğine bakın.

Bakım önerileri:

• Orta ölçüde sulayın: yerleştikten sonra kuraklığa çok iyi dayanır. Bitkiler arasında 20-30 cm mesafe bırakın.

Hasat önerileri:

• Taneler sertleştiğinde ve gövdeler sararmaya başladığında salkımları hasat edin. Kuşlardan bir ağ veya kâğıt torbayla koruyun: sizden önce onlarla ilgilenirler.

Yararlı birliktelikler:

• Toprağı, ihtiyaç duyduğu azot bakımından zenginleştiren ak üçgül gibi baklagillerle birlikte yetiştirin.
• Güçlü gövdeleri, Kızılderililerin «üç kız kardeş» ilkesinde olduğu gibi hafif tırmanıcı bitkilere doğal destek olur. Sebze bahçesindeki bitki birlikteliklerine bakın.

Biyoçeşitlilik açısından yararı:

• Birkaç salkımı dikili bırakırsanız, taneleri sonbahar ve kış aylarında tohumla beslenen kuşları bolca besler.
• Mükemmel bir yaz örtü bitkisi ve biyokütle üreticisidir; derin köklenmesiyle toprağı yapılandırır ve münavebeye iyi uyum sağlar. Yeşil gübrelere bakın.
• Kuraklığa toleransı, onu suyu tasarruflu kullanan bahçeler için geleceğin bitkilerinden biri yapar.

Kullanım:

• Taneleri glütensiz una dönüştürülebilir, patlamış mısır gibi patlatılabilir veya geleneksel Afrika içecekleri için fermente edilebilir.
• Süs bahçesinde koyu renkli başakları dikkat çekici bir grafik etki yaratır; salkımları kuru buketlerde çok beğenilir.

Sembolizmi:
Sorgum, dayanıklılığı ve kurak ortamlara uyumu simgeler. Buğdayın yetişemediği yerlerde toplulukları besleyen bir tahıl olarak, tarım gelenekleri ile tarımsal biyoçeşitlilik arasındaki bağı temsil eder.

Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Birkaç salkımın, taneler sertleşene kadar bitki üzerinde tamamen olgunlaşmasını bekleyin; ardından salkımları kesin ve taneleri elle ayırmadan önce korunaklı bir yerde kurutun. Tohumlarınızı saklamaya bakın.

Kalite Taahhüdü: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, canlılara saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınlarında yerleşik olarak, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan; çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem uygulanmamış çeşitleri seçiyoruz. İnancımız şu: bahçıvanlara, her yıl gerçekten kendilerine ait olan tohumları yeniden ekme kapasitesini kazandırmak.

Satış, kalite ve özgünlük arayan amatör bahçıvanlarla sınırlıdır.