Tetragonia tetragonioides
Boynuzlu tetragoni, Yeni Zelanda ıspanağı, yayılan tetragoni: XVIII. yüzyılda Cook’un keşif gezisi tarafından Pasifik’ten getirilen bu bitki, ıspanağın en büyük sorununu çözer — ıspanak ilk sıcaklarla birlikte tohuma kalkarken, bu bitki tam da yaz ortasında gelişir. Botanik açıdan akraba olmayan iki bitki, ancak tatları birbirine çok yakındır.
Özellikler:
-
Etli, üçgen yapraklar: 15 cm’ye kadar uzunlukta, kalın ve körpe.
-
Sıcağa dayanıklıdır: ıspanak tohuma kalktıktan sonra bile bütün yaz boyunca ürün verir.
-
Yayılan gelişim: sürünücü gövdeleri 1 metreye ulaşır ve verimli bir yer örtüsü oluşturur.
-
Saksıda yetiştirilebilir: terasta büyük bir kapta çok iyi gelişir.
Önlemler:
- Ispanak ve kuzukulağı gibi yaprakları oksalat içerir: pişirmeden önce kaynar suda bir ila iki dakika haşlayın, ardından suyunu dökün. Çiğ olarak büyük miktarlarda tüketmekten kaçının.
- Donlara duyarlı bir bitkidir; ilk donlarla birlikte yok olur.
Ekim önerileri:
-
Konum: güneşli ve sıcak.
-
Toprak: humusça zengin, nemli, hafif ve hafif asitli. Kıyı kökeninden miras kalan özelliği sayesinde tuzlu toprakları iyi tolere eder ve köklendikten sonra kuraklığa dayanır — ancak düzenli sulama yapraklarını körpe tutar.
-
Yöntem: tohumlarının çok sert, mantarımsı bir kabuğu vardır. Ekimden önce 24 ila 48 saat ılık suda bekletin; aksi hâlde çimlenme düzensiz olur. Mart ayından itibaren korunaklı bir yerde ya da donlardan sonra doğrudan yerine, 2 cm derinliğe ekin. Tohumlarının nasıl ekileceğini görün.
Dikim önerileri:
- Donlardan sonra, aralarında en az 60 cm mesafe bırakarak şaşırtın: tahmin edilenden çok daha fazla yayılır.
Bakım önerileri:
- Özel bir bakım gerektirmez. Dallanmayı ve genç sürgünlerin çoğalmasını teşvik etmek için gövdelerin uçlarını koparın.
Hasat önerileri:
- Yaz boyunca yalnızca yaklaşık 10 cm uzunluğundaki genç uç sürgünlerini toplayın. Ne kadar çok hasat ederseniz bitki o kadar çok dallanır ve ürün verir.
Faydalı birliktelikler:
Biyoçeşitlilik açısından önemi:
- Yoğun ve sürünücü yaprakları toprağı etkili biçimde örter, yabani otları sınırlar ve yaz ortasında koşucu böcekler ile faydalı canlılara barınak sağlar.
- Tuz toleransı, çok az türün başarılı olabildiği kıyı arazilerinde yapraklı bir sebze yetiştirilmesine olanak tanır.
Kullanım:
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Yaprak koltuklarında boynuzlu odunsu meyvelerin oluşması için birkaçını bırakın — «boynuzlu tetragoni» adını veren yapılar bunlardır — ve kuruduklarında toplayın. Tetragoni ayrıca bir yıldan diğerine kendiliğinden yeniden tohumlanır. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınızı görün.
Kalite Taahhüdü: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı canlılara saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri tercih ediyoruz; bu çeşitler çimlenme oranları açısından test ediliyor, özenle ayıklanıp paketleniyor ve hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmuyor. İnancımız şu: bahçıvanlara, her yıl gerçekten kendilerine ait olan tohumları yeniden ekme becerisini kazandırmak.
Tohuma kalkmayan ıspanak: yaz ortası için yapraklı sebzeniz.
