Camellia sinensis
Teplante, tebusk, te-kamelia: grønn te, svart te, hvit te, oolong — alle kommer fra én og samme art. Det er ikke planten som varierer, men behandlingen av bladene etter innhøstingen: graden av oksidasjon utgjør hele forskjellen. Å dyrke sin egen teplante gjør det derfor mulig å produsere hvilken som helst av disse teene.
Kjennetegn:
-
Stedsegrønn busk: blanke, mørkegrønne og læraktige blader som er dekorative året rundt.
-
Én art, alle typer te: tetypen avhenger utelukkende av behandlingen etter innhøstingen.
-
Blomstring om høsten: små, duftende, hvite blomster med gult sentrum, som en miniatyrkamelia.
-
Kan dyrkes i potte: den holdes enkelt på 1 eller 1,5 meters høyde.
Forholdsregler:
- Den tåler ikke kalk, verken i jorden eller i vanningsvannet: bruk regnvann eller demineralisert vann, ellers kan bladverket gulne.
- Herdbusket ned til omtrent −10 °C når den først er godt etablert, men unge planter er sårbare: beskytt dem mot sterk frost de første årene.
Såtips:
-
Plassering: lys halvskygge eller mild sol, beskyttet mot stekende sol og uttørkende vind. Den foretrekker milde og fuktige klima.
-
Jord: sur (rhododendronjord), humusrik, lett og veldrenert. Dette er avgjørende: i kalkrik jord mistrives den og dør gradvis. I potte fungerer en blanding av rhododendronjord og kompost godt.
-
Metode: disse frøene trenger ikke kuldestratifisering, i motsetning til mange tempererte arter. Bløtlegg dem i 24–48 timer i lunkent vann — de som synker, er de mest spiredyktige — og så dem deretter 2 cm dypt i et substrat som holdes fuktig og varmt (20–25 °C). Spiringen er langsom og ujevn: beregn 1–3 måneder. Så dem ferske, siden spireevnen raskt avtar. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant om i en potte på minst 30 cm, eller plant den ut på friland i milde områder og i sur jord. Dyrking i et uoppvarmet drivhus fungerer svært godt.
Stell:
- Vann regelmessig med kalkfritt vann, og oppretthold høy luftfuktighet. Dekk jorden rundt planten.
- Beskjær lett hver vår for å holde den kompakt og stimulere produksjonen av nye skudd — det er disse som høstes.
Høsting:
- Plukk bare det ytterste skuddet og de to påfølgende unge bladene — dette er den universelle regelen i tehager, og den gir den beste kvaliteten. Eldre blader er bitre.
- For grønn te dampes eller stekes bladene umiddelbart for å stoppe oksidasjonen, før de tørkes. For svart te lar du dem visne, ruller dem mellom hendene og lar dem oksidere i noen timer før tørking. Beregn 3–4 år før den første ordentlige innhøstingen.
Gode plantekombinasjoner:
- Den har samme krav til sur jord som andre surjordsplanter, som lyng, som den danner et harmonisk bed med.
Betydning for biologisk mangfold:
- Den sene, duftende høstblomstringen gir nektar og pollen til sesongens siste pollinatorer — en sjelden ressurs på denne tiden av året.
- Det stedsegrønne bladverket gir insekter ly om vinteren, slik også bladverket til andre kameliaer gjør.
Bruksområder:
- Bladene behandles og tørkes for å produsere din egen grønne, hvite eller svarte te, avhengig av metoden. Den er også en vakker prydplante i potte eller i et surjordsbed.
Høst dine egne frø:
Etter blomstring danner busken vedaktige kapsler som åpner seg ved modning og inneholder én til tre store, runde frø. Høst dem så snart kapslene åpner seg, og så dem raskt: de kan bare oppbevares i noen måneder. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Vårt kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne og velger frøfaste, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omtanke, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frøene sine på nytt, år etter år — frø som virkelig tilhører dem.
Å dyrke sin egen te: et tålmodighetsprosjekt, og en vakker plante mens du venter.
