Chinakohl Pé-Tsaï ‘Granaat’ (Brassica rapa var. pekinensis)
Auch Pekinger Kohl, Napa-Kohl oder Himmelskohl genannt, ist Pé-Tsaï eine asiatische Chinakohlsorte, die für ihre zarten, süßen und knackigen Blätter geschätzt wird. ‘Granaat’ ist eine sehr frühe Selektion, ideal für Kulturen von Spätsommer bis Herbst.
Einjährige Pflanze, bildet einen länglichen und kompakten Kopf, ideal für Woks, Suppen, Salate oder Milchsäuregärung (Kimchi). Die Sorte Granaat ist besonders für gemäßigte Klimazonen geeignet und bietet eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen das Schießen.
Anwendung:
Pé-Tsaï wird roh oder gekocht gegessen. Seine Blätter sind zart und leicht süßlich. Er eignet sich für eine große Vielfalt an Gerichten: Pfannengerichte, Suppen, Gefülltes oder fermentiert. Passt gut zu Ingwer, Knoblauch, Koriander oder Sojasauce.
Pflanztipps:
Säen Sie von März bis September, im Gewächshaus oder je nach Saison direkt im Freiland.
Umpflanzen wird empfohlen, wenn die Pflanzen 4 bis 5 Blätter erreicht haben.
Der Boden sollte frisch, humusreich, gut durchlässig und leicht sauer bis neutral sein.
Regelmäßiges Gießen für eine gute Kopfentwicklung.
Gartenpflanzen-Kombinationen
Gute Verträglichkeit mit Karotten, Salaten, Rüben und Kräutern (Dill, Schnittlauch). Vermeiden Sie im folgenden Jahr andere Kreuzblütler am gleichen Standort.
Symbolik
In China ist Chinakohl ein Symbol für Wohlstand und Fruchtbarkeit. Er verkörpert Fülle und Gesundheit.
Engagement für Qualität:
Bei SemiSauvage - Permakultur verpflichten wir uns, Ihnen reproduzierbare Samen von höchster Qualität zu liefern. Unsere Samen werden sorgfältig ausgewählt, sortiert und verpackt, ohne jegliche chemische Behandlung.
Verkauf nur an Hobbygärtner, die Qualität und Authentizität suchen.
