{"product_id":"50-graines-de-tomate-san-marzano-legumes-semis-potager-semences-paysannes","title":"圣马扎诺番茄种子（Solanum lycopersicum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e圣马扎诺番茄，San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino：这是意大利酱汁专用的番茄，自19世纪起就在维苏威火山的火山土壤上种植。它果肉紧实，焯水后果皮一剥即落，糖度与酸度平衡得恰到好处，因此成为全球罐藏番茄的标杆，也是正宗那不勒斯披萨唯一认可使用的番茄。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e果实细长：\u003c\/strong\u003e鲜红色，重90至120克，成串结出，产量丰硕。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e果肉紧实，籽少：\u003c\/strong\u003e烹煮时缩水少，用来制作番茄酱尤为理想。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e果皮易剥离：\u003c\/strong\u003e这是该品种的一大特点，非常适合罐藏。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耐裂果：\u003c\/strong\u003e比平均水平更能耐受浇水不规律的情况。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e必须接受全日照并保持温暖，才能形成更高的糖分浓度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e肥沃、疏松且排水良好，并加入充分腐熟的堆肥。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e2月至4月在保护地内播种，温度至少保持在\u003cstrong\u003e20 °C\u003c\/strong\u003e——低于此温度种子不会发芽。覆盖5毫米土壤。长出两片真叶时移栽到育苗钵中。查看\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e种植建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e最后一次霜冻过后移栽，株距保持60厘米。\u003cstrong\u003e将茎埋至第一片叶子处\u003c\/strong\u003e：番茄会在埋入土中的茎段上生根，从而长成更健壮的植株。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e这是一个\u003cstrong\u003e无限生长型\u003c\/strong\u003e品种：种植时就要设置结实的支架，它能长到1.80米以上。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e始终浇在植株根部，绝不要浇到叶片上\u003c\/strong\u003e，最好在早晨浇水：叶片上的水分是霜霉病侵入的入口。铺设厚厚的覆盖物。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定期、均匀地浇水，避免忽多忽少。季末略微减少浇水量，可以浓缩用于罐藏的果实风味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e去除腋芽，将养分集中供应给果实。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e实行三至四年的轮作。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e待果实完全变红且仍然坚实后采收。用于罐藏时，等积累到足够数量再处理——果实在室温下可保存数日，品质不会下降。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切勿放入冰箱，否则会破坏其香气。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/500-graines-de-basilic-plante-aromatique-legumes-jardin-semences-paysannes\"\u003e罗勒\u003c\/a\u003e是它在菜园和酱汁中的天然搭档。\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-d-inde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003e万寿菊\u003c\/a\u003e可以减少线虫。避免与马铃薯相邻种植。查看\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associer-tomates-basilic\"\u003e番茄与罗勒的搭配种植\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的益处：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它的花朵通过振动授粉，只有熊蜂能充分利用它们。吸引熊蜂到访能直接提高您的产量。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e作为一种可繁殖的古老品种，种植它有助于保护栽培植物的多样性。查看我们的\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-tomates-anciennes\"\u003e适合播种的古老番茄品种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e适合制作番茄酱、浓缩酱、各种酱汁、原味罐藏番茄和披萨。也非常适合做汤、榨汁或生拌沙拉，不过只有经过烹调，它才能真正展现风味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采集自己的种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e取一枚成熟度高、品相优良的果实，挖出果肉，加入少量水发酵两至三天——这一步会破坏抑制发芽的凝胶状包膜——然后冲洗：健康的种子会沉到容器底部。将种子平铺晾干。查看\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对品质的承诺：\u003c\/strong\u003e在SemiSauvage - Permaculture，我们以尊重生命为核心理念，培育并筛选自己的种子。我们在奥弗涅火山附近建立基地，选择可繁殖、非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细筛选并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有逐年播种的能力，让真正属于他们自己的种子延续下去。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在您自己的家中种植意大利酱汁专用番茄。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865913700685,"sku":"3760335362101","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/tomate-san-marzano-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788260836","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/50-graines-de-tomate-san-marzano-legumes-semis-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}