{"product_id":"350-graines-de-cumin-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes","title":"孜然种子（Cuminum cyminum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e孜然（Cuminum cyminum）\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e孜然、白孜然、假茴香：不要与葛缕子混淆，后者常被错误地称为“田野孜然”。真正的孜然是一种纤细的小型伞形科植物，自古埃及法老时期起便开始栽培，其温热而略带苦味的种子为塔吉锅菜、蒸粗麦粉和咖喱增添香气。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特征：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e独特风味：\u003c\/strong\u003e温热、辛香且略带苦味，风味无可比拟。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e纤细的一年生植物：\u003c\/strong\u003e高30至50厘米，叶片极其细碎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容易自播：\u003c\/strong\u003e一旦种植成功，之后每年都会自行生长。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生长周期短：\u003c\/strong\u003e从播种到种子成熟收获约需四个月。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e全日照并需要充足热量——它原产于近东地区，需要一个温暖且漫长的夏季，才能让种子成熟。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e疏松、沙质、排水良好且偏干。它怕潮湿，无需特别施肥。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e请\u003cstrong\u003e直接播种于固定位置\u003c\/strong\u003e，因为它的直根不耐移栽。温暖地区从四月开始，其他地区五月开始。也可从二月至三月在温室或室内进行，以便提前生长；在卢瓦尔河以北地区通常很有必要。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e间苗至株距15厘米。生长期适量浇水，种子形成后减少浇水。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定期中耕：由于叶片纤细，它与杂草竞争的能力较弱。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e收获建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e当种子变褐、尚未掉落时收获花序，然后将茎倒挂在纸袋中晾干。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e小窍门：研磨前，将种子放入平底锅中干炒几秒钟。这样能充分释放其香气，远胜于市售的现成孜然粉。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它适合种在阳光充足的香料小畦中，与\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes\"\u003e香菜\u003c\/a\u003e和\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/150-graines-de-fenugrec-plante-medicinale-legume-semences-paysannes\"\u003e葫芦巴\u003c\/a\u003e搭配种植。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜园中的植物搭配\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的价值：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它的粉白色小型伞形花序会吸引食蚜蝇和寄生性小蜂等益虫，它们的幼虫会捕食蚜虫。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e与所有伞形科植物一样，它也是凤蝶幼虫的寄主植物。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e种子可整粒或研磨后用于塔吉锅菜、蒸粗麦粉、咖喱、辣椒炖菜、鹰嘴豆泥球和面包。它是北非综合香料ras el hanout和印度综合香料garam masala的成分，也传统用于为某些荷兰奶酪增添风味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e传统药用植物，也是世界上最早栽培的植物之一。请参阅我们的\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e可播种药用植物\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e收获自己的种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这就是收获本身：一部分用于烹饪，一部分用于下一次播种。让一些花序完全成熟，然后在避雨处晾干。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对品质的承诺：\u003c\/strong\u003e在SemiSauvage - 永续农业，我们始终以尊重生命为原则，培育并筛选种子。我们坐落在奥弗涅火山附近，选择可繁殖且非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细分拣和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有每年播种属于自己的种子的能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e种植属于自己的香料，发现新鲜孜然真正的味道。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865927496013,"sku":"3760335360718","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/cumin-rameau-fleuri-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788201298","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/350-graines-de-cumin-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}