{"product_id":"35-graines-de-tomate-coeur-de-boeuf-veritable-legume-ancien-semences-paysannes","title":"牛心番茄种子（Solanum lycopersicum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛心番茄、Cuor di Bue、Oxheart：真正的牛心番茄与超市里以此名称出售的那些大个棱纹番茄毫无关系，后者是现代杂交品种。原始品种具有独特的尖心形，果肉紧实、几乎无籽，风味更是少有品种能与之匹敌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e心形果实：\u003c\/strong\u003e底部尖细，与其他番茄截然不同。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e果肉紧实饱满：\u003c\/strong\u003e籽少、汁水少、果肉多，非常适合切片。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e果实个大：\u003c\/strong\u003e通常重500至600克，有时更重。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e可留种的老品种：\u003c\/strong\u003e您可以每年播种自己留下的种子。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e需要充足的阳光和热量，才能让如此大个的果实成熟。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e深厚、肥沃、疏松且排水良好。这个大果品种需肥量特别大：充分施用腐熟堆肥至关重要。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e2月至4月在保护地内播种，温度\u003cstrong\u003e最低20 °C\u003c\/strong\u003e——低于此温度种子不会发芽。覆盖5毫米土壤并保持湿润。长出两片真叶时移栽到育苗钵中。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e定植建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e最后一次霜冻后移栽，株距80厘米：这是一个长势旺盛、需要充足空间的品种。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e改变一切的关键操作：\u003c\/strong\u003e将茎埋至第一片叶子处。番茄会在埋入土中的茎段上长出根系，从而形成明显更强壮的植株——对支撑大果尤其有帮助。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定植时就安装\u003cstrong\u003e结实的\u003c\/strong\u003e支架：果实很重，支撑不足会折断茎秆。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e始终浇根部，绝不要浇在叶片上\u003c\/strong\u003e，最好在早晨浇水：叶片上的水分是晚疫病侵入的入口。铺厚覆盖物。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定期、均匀地浇水。对于大果型品种，水分不均会导致果实裂开和脐腐——也就是果实底部出现的黑色斑块。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e去除腋芽，并\u003cstrong\u003e将每株结果花序限制在4至5穗\u003c\/strong\u003e：少量成熟良好的大果胜过大量未充分发育的果实。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e必须实行三至四年的轮作。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e果实充分着色、用手指轻按略有弹性时采收。室温保存，绝不要冷藏。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益的伴生植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/500-graines-de-basilic-plante-aromatique-legumes-jardin-semences-paysannes\"\u003e罗勒\u003c\/a\u003e是它的经典伴侣。\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-d-inde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003e万寿菊\u003c\/a\u003e可减少线虫，\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/15-graines-de-capucine-naine-fleurs-jardins-amie-potager-semences-paysannes\"\u003e旱金莲\u003c\/a\u003e可分散蚜虫。避免与土豆邻近种植。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associer-tomates-basilic\"\u003e番茄与罗勒伴生种植\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的价值：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它的花需要振动授粉：只有熊蜂能充分利用它们。吸引熊蜂能直接提高您的收成，尤其是对大果品种而言。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e种植可留种的老品种，有助于保护栽培植物的多样性。参见我们的\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-tomates-anciennes\"\u003e适合播种的老品种番茄\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食用方式：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e切成厚片后淋上橄榄油——其紧实果肉非常适合这种吃法——也可用于酿制、榨汁和制作西班牙冷汤。由于含水量低，它也是非常出色的烹饪番茄。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采集自己的种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e取出一个成熟漂亮果实中的果肉，加入少量水发酵两至三天——这一步会分解抑制发芽的胶状包衣——然后冲洗：健康种子会沉到容器底部。平铺晾干。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品质承诺：\u003c\/strong\u003e在SemiSauvage - Permaculture，我们始终以尊重生命为准则，培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁殖的非杂交品种，检测其发芽率，仔细分拣和包装，绝不进行任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新获得每年播种真正属于自己的种子的能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e真正的牛心番茄，如今在商店里已难觅其踪。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865923891533,"sku":"3760335360343","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/tomate-coeur-de-boeuf-fruit-sur-pied-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788105456","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/35-graines-de-tomate-coeur-de-boeuf-veritable-legume-ancien-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}