{"product_id":"300-graines-de-chou-cabus-legumes-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"卷心菜种子（Brassica oleracea var. capitata）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e卷心菜、白球甘蓝、光头甘蓝、千斤甘蓝：这是最经典的甘蓝，酸菜和各种乡村炖菜都源自它。它的叶片光滑而紧实，形成致密的叶球，可保存数月——其出众的耐寒性可达 -15 °C 甚至更低，过去曾是人们度过冬季的食物保障。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e叶球光滑紧实：\u003c\/strong\u003e叶片层层紧裹，呈白色至浅绿色，口感非常爽脆。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e极其耐寒：\u003c\/strong\u003e无需防护即可耐受 -15 °C 甚至更低的温度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e几乎可以连续种植：\u003c\/strong\u003e根据地区不同，可从二月到九月分批播种。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e古老蔬菜：\u003c\/strong\u003e它是欧洲最早栽培的蔬菜之一，也是最容易种植的蔬菜之一。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e法国北部地区选择阳光充足处，南部地区选择半阴处。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e深厚、湿润、肥沃且微碱性的土壤。应在种植前一年的秋季施入充分腐熟的农家肥和成熟堆肥——甘蓝需肥量大，但不喜欢在定植时接触新鲜有机物。应避免在前三年种过十字花科植物的地方种植，以防甘蓝根肿病。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e二月起在保护地内播种，之后于三月至六月在育苗床播种；若想收获春甘蓝，则可在八月中旬至九月播种。播种深度为 1 cm。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e种子播种方法\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e定植建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e长出 5 或 6 片叶时移栽，株距保持 50 至 60 cm。栽植时埋至最初几片叶的位置，并给植株培土：叶球变重后植株容易倒伏。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e定期浇水，甘蓝害怕干旱。要充分覆盖地表。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定植后立即铺设防虫网，可有效防治菜粉蝶和甘蓝根蝇，无需使用任何药剂。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e当叶球摸起来足够坚实后，按需陆续采收。贴近地面切下，同时将根茎留在土中：它通常还会长出一些可食用的小侧芽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e连根悬挂在阴凉通风的地窖中，可保存整个冬季。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它喜欢与气味浓烈、能够驱避菜粉蝶的香草类植物搭配：\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003e药用鼠尾草\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003e牛至\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003e万寿菊\u003c\/a\u003e。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜园蔬菜搭配\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的益处：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它在冬季仍能保持植被覆盖，避免土地裸露，从而保护土壤并为步甲和其他有益生物提供栖息地。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e第二年留在地里抽薹开花后，会形成黄色花簇，花蜜丰富，在早春时节尤其珍贵。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e可用于制作酸菜、炖菜、生拌卷心菜沙拉、卷心菜包馅或焖卷心菜。这是最适合乳酸发酵的甘蓝：切丝、加盐并压实装入罐中，可保存数月，且更易消化。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采集自己的种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e它是二年生植物，第二年抽薹结籽。冬季将一株留在地里，之后采收褐色且干燥的长角果。小窍门：春季将叶球切成十字形切口，帮助花茎抽出。注意，\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e 各品种之间非常容易杂交：请将留种植株隔离。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品质承诺：\u003c\/strong\u003e在 SemiSauvage - 永续农业，我们始终以尊重生命为准则培育和筛选种子。我们在奥弗涅火山附近建立基地，选择可繁育的非杂交品种，对其发芽率进行测试，仔细分拣和包装，完全不使用化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有年复一年播种属于自己的种子的能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜园里坚韧不拔的炖菜和酸菜之选。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866975056205,"sku":"3760335360565","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-cabus-pomme-lisse-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787875931","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/300-graines-de-chou-cabus-legumes-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}