{"product_id":"250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes","title":"野生菊苣种子（Cichorium intybus）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野生菊苣、僧侣胡须、苦菊苣、基督之眼：这种生长在路边的植物之所以被称为“僧侣胡须”，源于19世纪沿用至今的软化栽培技术。当时人们将它的根置于地窖中避光培育，以便在隆冬获得白嫩的叶片。它纯蓝色的花朵每朵只开放一个上午。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蓝色花朵：\u003c\/strong\u003e从5月到9月，在高挺的茎上绽放大量醒目的蓝色花朵。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e苦味叶片：\u003c\/strong\u003e叶片呈低矮莲座状，为沙拉增添独特风味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耐寒且多年生：\u003c\/strong\u003e深长的直根使其能够抵御干旱和严冬。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e向阳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e普通、深厚、偏石灰质且排水良好——它会自发地生长在土坡和荒地上，足以证明其耐贫瘠性。它的长直根喜欢疏松而深厚的土壤；避免板结或积水的土壤。无需施肥。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e春季直接播种于地，成行播种，深度1厘米。它的直根不耐移栽：避免使用育苗钵。间苗至株距25—30厘米。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e对养护要求不高。只需简单中耕，天气极其干旱时浇水即可。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e叶片长到足够大后即可陆续采收。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e制作僧侣胡须：入冬时挖出根部，将其紧密地栽入装有沙子的箱子中，再将整个箱子置于10—15 °C的地窖黑暗处。软化后的叶片苦味会大幅降低，3至4周后即可采收。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它的深根能够疏松土壤，并将下层土壤中的矿物质带到表层，使邻近作物受益——例如\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/1500-graines-de-luzerne-plante-mellifere-engrais-vert-semences-paysannes\"\u003e苜蓿\u003c\/a\u003e。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜园中的最佳植物搭配\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的价值：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它的蓝色花朵花期很长，深受独居蜂和食蚜蝇造访。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e季末它的种子为食籽鸟类提供食物，尤其是金翅雀。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e幼叶可做沙拉，享受其独特的苦味，也可软化后制作僧侣胡须。烘焙后的根传统上用作咖啡替代品。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收自己的种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e留下几根茎让其结籽：夏末采收干燥的花头，然后用手指搓出种子。菊苣也很容易在花园中自行播种。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对品质的承诺：\u003c\/strong\u003e在 SemiSauvage - Permaculture，我们始终以尊重生命为原则，培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育、非杂交的品种，对其发芽率进行检测，仔细筛选并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有逐年播种属于自己的种子的能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用这些野生菊苣种子，重新发现菜园里被遗忘的风味。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866964308301,"sku":"3760335361692","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-sauvage-rameau-fleuri-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787578583","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}