{"product_id":"25-graines-de-piment-aji-charapita-piment-le-plus-cher-du-monde-semences-paysannes","title":"Aji Charapita 辣椒种子（Capsicum chinense）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e阿吉·查拉皮塔辣椒、查拉皮塔辣椒、\u003cem\u003eaji charapilla\u003c\/em\u003e：这种微小的野生辣椒原产于秘鲁北部的亚马孙丛林，经常被称为世界上最昂贵的辣椒——在专业市场上按克交易。它并非因辣度而昂贵；对于这个物种而言，其辣度适中，真正珍贵的是它果香与柠檬般的香气，厨师们常用它为酸橘汁腌鱼增添风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e微小的黄色浆果：\u003c\/strong\u003e大小如豌豆，直立生长在高50至100厘米的灌木状植株上。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e备受追捧的香气：\u003c\/strong\u003e果香与柠檬香正是它在星级厨师中享有盛誉的原因。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e中等至较高辣度：\u003c\/strong\u003e30,000至50,000斯科维尔单位，远低于哈瓦那辣椒。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e产量极高：\u003c\/strong\u003e一株在整个生长季可结出数百颗小浆果。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意事项：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e处理果实时请戴手套\u003c\/strong\u003e，无论新鲜还是干燥的果实都一样。辣椒素会附着在皮肤上，仅用水难以洗掉：之后若接触眼睛，会引起疼痛性灼烧。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e请用肥皂和油清洗双手，不要只用水——辣椒素可溶于油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e请将果实和种子放在儿童接触不到的地方：它们体积小、颜色鲜艳，很容易引起孩子兴趣。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e需要全日照和充足的热量。在凉爽地区，最好种在可搬入室内避寒的大盆中，或在温室内栽培。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e肥沃、疏松、湿润且排水良好，并施入堆肥。它既怕积水，也怕干燥。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e和所有\u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e一样，它发芽较慢。请在\u003cstrong\u003e1月至5月初\u003c\/strong\u003e期间，于加热温室或室内播种。播种前将种子在温水中浸泡24小时，然后保持温度在\u003cstrong\u003e25-28 °C\u003c\/strong\u003e；低于20 °C时，种子难以发芽。预计需要2至4周。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e定植建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夜间温度超过12 °C后移栽，株距保持50厘米。与番茄不同，\u003cstrong\u003e不要把茎埋入土中\u003c\/strong\u003e：根颈埋入土中会腐烂。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e由于生长周期较长，种在大盆中可以在秋季搬入室内，从而延长采收期。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e定期浇水，浇在植株根部，但不要过量。覆盖覆盖物以保持土壤湿润凉爽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e霜冻来临前将盆栽搬入室内：这种辣椒是多年生植物，次年春天会重新萌发，而且第二年的产量会更早。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e采收时请戴手套，待浆果\u003cstrong\u003e完全变黄\u003c\/strong\u003e后采摘：此时柠檬般的香气最为浓郁。若在绿色时采摘，只有普通的辣味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e它们非常适合干燥或冷冻，并能很好地保留香气。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它与\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes\"\u003e香菜\u003c\/a\u003e和\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/200-graines-de-basilic-thai-ocimum-basilicum-var-thyrsiflora\"\u003e泰国罗勒\u003c\/a\u003e一起组成一块喜温香草区——这些正是酸橘汁腌鱼的原料。避免在番茄或茄子之后种植。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜园中的植物搭配\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的价值：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它的小型白花整个夏季都会吸引蜜蜂和熊蜂前来访花。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e种植这种亚马孙野生物种，有助于保护珍稀的栽培遗产。参见我们的\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-rares-insolites-a-cultiver\"\u003e珍稀与独特种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e可捣碎后用于秘鲁酸橘汁腌鱼、莎莎酱和香味油。其柠檬般的香气尤其适合搭配生鱼和海鲜。几颗就足够。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收自己的种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e戴上\u003cstrong\u003e手套\u003c\/strong\u003e，打开几颗完全变黄的浆果，取出细小的种子，冲洗后平铺晾干。注意，辣椒很容易杂交：请将留种植株隔离。清楚地为种子袋贴上标签。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对品质的承诺：\u003c\/strong\u003e在SemiSauvage - 永续农业，我们始终以尊重生命为准则培育和筛选种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，检测其发芽率，仔细分拣和包装，全程不使用任何化学处理。我们坚信：应当让园丁重新拥有自行留种的能力，年复一年播种真正属于自己的种子。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在你自己的花园里种出世界上最昂贵的辣椒。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866946220365,"sku":"3760335361784","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/capsicum-chinense-piment-aji-charapita-fond-blanc-rameau-fructifie-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787529814","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/25-graines-de-piment-aji-charapita-piment-le-plus-cher-du-monde-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}