{"product_id":"200-graines-doseille-legume-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","title":"酸模种子（Rumex acetosa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRumex acetosa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普通酸模、大酸模、酸叶、醋草：它爽利的酸味来自草酸，这与大黄中的化合物相同。这是少数人们特意追求其酸味的菜园植物之一——它能为鲥鱼和鲑鱼制作酱汁，也能让一锅普通的土豆汤焕然一新。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e爽利的酸味：\u003c\/strong\u003e菜园中独一无二，能为鱼类、鸡蛋、汤羹和蔬菜增添活力。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耐寒多年生：\u003c\/strong\u003e一旦成活，便能多年持续生产，无需特别照料。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e极早采收：\u003c\/strong\u003e春季最早可以采收的叶菜之一。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e适合各种环境种植：\u003c\/strong\u003e花盆、种植箱、花槽、窗台、花坛、岩石园或菜园均可。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意事项：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e和大黄、菠菜一样，它的叶片富含\u003cstrong\u003e草酸盐\u003c\/strong\u003e。应偶尔适量食用，不要每天大量食用，并优先选择草酸盐浓度较低的嫩叶。烹煮以及与乳制品——奶油、黄油——搭配，可以减轻其影响；早在化学研究之前，传统烹饪就已经发现了这一点。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e避免使用铸铁或铝制容器，因为它的酸性会腐蚀这些容器，并产生金属味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e半阴或柔和的阳光——夏季全日照会使它抽薹，并令叶片变硬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e厚重、黏土质、富含腐殖质且湿润，最好呈中性至酸性。它不耐石灰质土壤。这是本目录中少数喜欢厚重土壤的植物之一。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月至5月或9月播种，可直接播于固定位置或播入育苗钵，深度为1厘米。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e种植建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e移栽时株距保持30厘米。一簇就足够一个家庭食用，因为它会持续生长。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e定期浇水，保持土壤湿润：这有助于避免抽薹结籽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e关键操作：\u003c\/strong\u003e花葶一出现就剪掉。否则植株会逐渐衰弱，叶片变硬，采收也会停止。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e每3至4年分株一次，使植株恢复活力。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e逐片采摘\u003cstrong\u003e外围叶片\u003c\/strong\u003e，保持中心完好：植株会从春季持续生长到秋季。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e趁嫩采摘：老叶酸味更重，也更粗硬。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它偏好半阴和厚重土壤，因此很适合种在花园中湿润阴凉的角落，而大多数香草植物在那里难以生长。请参阅我们的\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e可食用多年生植物\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的价值：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它是普通铜色蝶幼虫的寄主植物。这种小型橙色蝴蝶生活在湿润草地中——留一簇植株抽薹，就等于为它提供了一间育儿室。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e它的种子在秋季为食籽小鸟提供食物。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e可与鱼类搭配制作奶油酱——酸模鲑鱼是经典菜肴——也可用于汤羹、煎蛋卷，或将几片切碎的生叶拌入沙拉。它在烹煮后会变成橄榄绿色，这是正常现象。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e传统药用植物。请参阅我们的\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e可播种药用植物\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收自己的种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e让一根花葶完全抽高并变成褐色，然后在容器上方将种子抖落：红褐色种子非常丰富。酸模本身也很容易自行播种繁殖。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对品质的承诺：\u003c\/strong\u003e在 SemiSauvage - 永续农业，我们以尊重生命为原则，培育并筛选自己的种子。我们扎根于奥弗涅火山附近，选择可繁殖且非杂交的品种，测试其发芽率，仔细分拣和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有每年播种属于自己的种子的能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜园中唯一被专门培育的酸味，初春天气转暖时即可享用。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866955297101,"sku":"3760335361173","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/oseille-rumex-acetosa-feuilles-sagittees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787517009","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/200-graines-doseille-legume-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}