{"product_id":"150-graines-de-raifort-plante-aromatique-potager-semences-paysannes","title":"田野萝卜种子（Raphanus sativus var. campestris）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRaphanus sativus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecampestris\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e田野辣根、阿尔代什辣根、紫色根颈冬萝卜：尽管名字如此，它并不是真正的辣根（\u003cem\u003eArmoracia rusticana\u003c\/em\u003e）。真正的辣根是一种不育多年生植物，只能通过根插繁殖，几乎从不结籽。田野辣根是一种\u003cstrong\u003e二年生萝卜\u003c\/strong\u003e，属于历史悠久的品系，已有一个多世纪的栽培历史，会长出一条覆有宽大紫色根颈的长白根。将其擦碎后，会释放出直冲鼻腔的鲜明芥末般辛辣味——比真正的辣根更短促、更圆润，但同样十分明显。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特征：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e长白根，带紫色根颈：\u003c\/strong\u003e长25至30厘米，紫红色肩部十分明显，根肉洁白、紧实而脆嫩。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e芥末般辛辣：\u003c\/strong\u003e只有在擦碎时才会产生辛辣味，之前不会。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e茂盛莲座：\u003c\/strong\u003e可达50厘米，叶片呈羽状分裂且粗糙，具有萝卜的典型特征。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二年生：\u003c\/strong\u003e第一年长根，第二年开花结籽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e不挑条件：\u003c\/strong\u003e出苗快，自行生长良好，而且非常耐寒。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意事项：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刚擦碎的根会释放刺激眼睛和呼吸道的蒸气，比洋葱更强：请在通风处擦碎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e以下三种植物不要混淆：田野辣根（\u003cem\u003eRaphanus sativus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecampestris\u003c\/em\u003e）、真正的辣根（\u003cem\u003eArmoracia rusticana\u003c\/em\u003e）和日本山葵（\u003cem\u003eEutrema japonicum\u003c\/em\u003e）是完全不同的物种。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如果想培育自己的种子，请将它与其他萝卜隔离：它会与其他萝卜自由杂交。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e向阳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e深厚、疏松且湿润。需要特别注意的是：根会笔直向下延伸很深，因此要深耕土壤。多石或板结的土壤会导致根部分叉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e直接播种于固定位置，七月至八月播种，可在秋季和冬季收获根部。也可在三月至六月播种，并可在九月至十月作为绿肥种植。不要移栽：和所有萝卜一样，它不喜欢根部受到扰动。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e第一片真叶出现后，及时间苗，使株距保持在15至20厘米。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e定期浇水：平稳生长能形成嫩根，而遭遇干旱会使根部空心且纤维化。偶尔中耕一次即可，无需其他特别养护。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e收获建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e从秋季一直到隆冬收获根部，第一次霜冻后即可开始，此时辛辣味会变得更细致。挖掘时要将根完整取出，因为它们会扎得很深。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e将其埋在沙中，置于阴凉黑暗处保存：可以保存整个冬季。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e小窍门：只有在根被擦碎时才会产生辛辣味。因此请在食用前最后一刻再擦碎，并加入少量醋以固定香气。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e种在马铃薯或茄子地块边缘时，据说其含硫气味能干扰马铃薯甲虫。它生长迅速、拥有直根，也因此成为极佳的秋季绿肥，能够疏松并净化土壤。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜园中的植物搭配\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的价值：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e第二年，它会开出带紫色脉纹的大型白花，花茎高可达一米，春季深受蜜蜂和食蚜蝇喜爱。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e和所有十字花科植物一样，它是菜粉蝶幼虫的寄主植物。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e宽大的莲座叶覆盖地面，为步甲和其他贴地活动的益虫提供庇护。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e根部擦碎后可作调味品，单独使用或拌入奶油，搭配水煮肉、熏鱼和熟食肉类。春季幼叶切碎后可加入沙拉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e根和叶也深受牲畜及兔子喜爱：它因饲料用途而得名“田野萝卜”。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收自家种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e它是二年生植物：冬季将几株留在土中，来年春天它们会抽薹开花。当荚果变褐并变硬时采收。荚果呈串珠状膨大，末端带有长喙，随后将其脱荚。将其与其他萝卜隔离，以保持品种纯正。参见\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对品质的承诺：\u003c\/strong\u003e在 SemiSauvage - 永续农业，我们以尊重生命为核心理念，培育并筛选自己的种子。我们驻地位于奥弗涅火山附近，选择可繁殖且非杂交的品种，检测其发芽率，仔细筛选并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有年复一年播种的能力，持续种植真正属于自己的种子。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一种辛辣的根茎植物，易于种植，盛夏播种，整个冬季都能享用。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866942976333,"sku":"3760335361388","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/raifort-champetre-pied-entier-racine-blanche-collet-violet-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787504904","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/150-graines-de-raifort-plante-aromatique-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}