{"product_id":"150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","title":"花椰菜种子（Brassica oleracea var. botrytis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ebotrytis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e花椰菜、白球甘蓝：我们食用的既不是花，也不是叶，而是在开花前停止发育的花序——数千个未能开放的花蕾聚集成一团紧实的球状体。它是法国人食用最多的甘蓝类蔬菜，也是最难种好的一种，因为要形成完美的花球，需要稳定的生长条件。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e白色紧实的花球：\u003c\/strong\u003e味道温和，是最受喜爱的甘蓝类蔬菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e栽培要求高：\u003c\/strong\u003e需要保持稳定的生长条件，但回报十分丰厚。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e怕热：\u003c\/strong\u003e喜欢柔和的阳光，忌惧夏季干旱。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e喜阳光充足的环境，但炎热地区应选择半阴处——过高的温度会导致花球裂开。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e深厚、湿润、富含腐殖质且略带黏性的土壤。它是最需肥的甘蓝类蔬菜：必须大量施用充分腐熟的堆肥。应避免在前3年种过十字花科植物的地方栽培，以防甘蓝根肿病。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月至4月在苗床播种，深度为1厘米。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e定植建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e当幼苗长到10至15厘米高时移栽，株距保持50至70厘米。栽至第一片叶子的高度，并为植株培土。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e选择阴天移栽，并充分浇水：缓苗困难会永久阻碍花球的形成。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e关键要点：\u003c\/strong\u003e始终保持土壤湿润。花椰菜无法忍受水分忽多忽少——一旦遭受水分胁迫，就会形成很小的花球，或直接抽薹开花。铺厚覆盖物，并定期浇水，但不要造成积水。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e遮光增白技巧：\u003c\/strong\u003e花球出现后，将两三片大叶子从基部折断并覆盖在花球上。这样花球就能保持洁白，而不会因阳光照射而发黄。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e从定植时就铺设防虫网，可避免菜粉蝶和甘蓝蝇侵害。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e当花球充实饱满且仍然紧实​​时立即采收。不要等待：当花簇开始散开并出现颗粒状结构时，口感和风味会迅速变差。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e叶子和削净的菜梗也可以烹饪——不要丢掉一半植株。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它喜欢带有浓烈气味、能驱避菜粉蝶的香草植物：\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003e药用鼠尾草\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003e牛膝草\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003e万寿菊\u003c\/a\u003e。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜园蔬菜搭配\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的益处：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e任其抽薹开花的花椰菜会展开巨大的黄色花序，极其有利于蜜蜂等传粉昆虫——如果有花球错过了采收，不如让它开花，而不要拔掉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e它茂盛的叶片能够覆盖地面，为步甲和其他有益生物提供栖息处。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e蒸食、制作焗烤菜、整颗烤制、煮成浓汤、制成“米粒”状，或生食拌沙拉。叶子可以像甜菜叶一样烹饪。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收自留种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e让一个花球抽薹开花，然后结出长角果，待其变成褐色并干燥后采收。注意，\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e的不同类型之间非常容易杂交（甘蓝、西兰花、花椰菜）：请将留种植株隔离。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对品质的承诺：\u003c\/strong\u003e在SemiSauvage - Permaculture，我们始终以尊重生命为准则，种植并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，并对其发芽率进行测试，精心筛选和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有每年播种属于自己的种子的能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e法国人最喜爱的甘蓝类蔬菜，适合使用可繁育种子栽培。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866965422413,"sku":"3760335361630","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-fleur-brassica-oleracea-botrytis-pomme-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787497760","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}