{"product_id":"100-graines-de-betterave-jaune-legumes-ancien-jardin-semences-paysannes","title":"黄色甜菜种子（Beta vulgaris）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黄色甜菜、金色甜菜、Burpee's Golden 甜菜：它的橙黄色果肉相比红甜菜有一个非常实际的优势——\u003cstrong\u003e不会染色\u003c\/strong\u003e。不会染到手指、砧板，也不会染到沙拉中的其他食材。它的味道也更加柔和，土腥味更淡，因此常常能让那些不喜欢红甜菜的人改观。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e橙黄色果肉：\u003c\/strong\u003e烹煮后仍能保持色泽，不会给菜肴染色。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e味道温和：\u003c\/strong\u003e比红甜菜更甜，土腥味也更淡。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e古老品种：\u003c\/strong\u003e一种值得重新回到菜园中的被遗忘蔬菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生长快速且简单：\u003c\/strong\u003e只要土壤深厚，所有园艺爱好者都能种植。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播种建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e光照：\u003c\/strong\u003e阳光充足。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壤：\u003c\/strong\u003e深厚、湿润、轻盈疏松，并施入充分腐熟的堆肥。避免多石土壤，以免根部变形，也不要使用新鲜粪肥。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月至6月分批播种，以错开采收期；播种深度为2厘米，行距30厘米。用温水浸泡一小时有助于发芽。每一颗“种子”实际上都是一个\u003cstrong\u003e种球\u003c\/strong\u003e，内含3至6粒粘连在一起的种子——因此会成簇出苗。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e如何播种\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e养护建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e务必间苗\u003c\/strong\u003e：长出3或4片叶子后，间苗至株距10厘米；如果不进行这一步，植株会相互争夺养分，最终只能收获细小而局促的根部。好消息是：甜菜是唯一一种可以轻松移栽的根菜——拔出的幼苗并不会浪费。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定期浇水，尤其是在干旱时期：水分忽多忽少会导致根部开裂。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收建议：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e在严寒来临前采收，根部长到网球大小时最佳——过大后会变得纤维化。切除叶柄时保留3厘米，以避免甜菜在烹煮时“流血”。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e有益搭配：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它与\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/250-graines-doignon-jaune-paille-legumes-potager-aromatique-semences-paysannes\"\u003e洋葱\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/250-graines-dail-blanc-plantes-legumes-fleurs-aromatique-potager-semences-paysannes\"\u003e大蒜\u003c\/a\u003e和生菜相处良好。避免与韭葱相邻种植。另请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003e红甜菜\u003c\/a\u003e和\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜园中的种植搭配\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对生物多样性的益处：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e它茂盛的叶片可以覆盖土壤，保护土壤免于干燥，并为步甲和其他益虫提供栖息处。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e种植这类古老品种，能够直接帮助维持栽培植物的多样性，而这种多样性正因标准化生产而大幅减少。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e食用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e可以生吃擦丝、切块烤箱烘烤、制作浓汤或卡帕乔——它的金色与红甜菜混合后十分漂亮，正因为它不会被染色。它的叶子也可以像甜菜叶一样烹调。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e采收自己的种子：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e它是二年生植物，第二年才会抽薹结籽：保留几株根部，置于避霜处，并在春季重新栽种。待花茎干燥后采收。注意，它会与甜菜叶和其他甜菜杂交：请将留种植株隔离。请参阅\u003ca href=\"\/zh-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e保存自己的种子\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e对品质的承诺：\u003c\/strong\u003e在 SemiSauvage - Permaculture，我们始终以尊重生命为主线，培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，检测其发芽率，仔细筛选和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有逐年播种的能力，年复一年种下真正属于自己的种子。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尽享甜菜的温和滋味，不再染红手指。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866932883789,"sku":"3760335360305","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/betterave-jaune-beta-vulgaris-racines-fanes-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787325339","url":"https:\/\/semisauvage.com\/zh-intl\/products\/100-graines-de-betterave-jaune-legumes-ancien-jardin-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}