{"product_id":"250-graines-de-celeri-branche-legume-potager-semence-paysanne","title":"Sap Kereviz Tohumları (Apium graveolens)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eApium graveolens\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003edulce\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKereviz sapı, sap kerevizi, kültür bataklık kerevizi: Acılığı ve güçlü aroması zamanla yumuşatılmış, tuzlu bataklıklarda yetişen yabani bir bitki olan bataklık kerevizinden seçilerek geliştirilmiş formdur. Etli sapları çiğken gevrek, pişirildiğinde yumuşak ve ağızda dağılan yapısıyla hem sebze hem de çeşni olarak kullanılır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖzellikleri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtli saplar:\u003c\/strong\u003e Çeşidine göre düz veya oluklu, yeşil ya da beyaz olabilir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eİki farklı doku:\u003c\/strong\u003e Çubuk şeklinde çiğken gevrek, pişirildiğinde yumuşak ve narindir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatik temel:\u003c\/strong\u003e Neredeyse tüm et suyu, bulyon ve mirepoix karışımlarında kullanılır.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKullanılabilir yapraklar:\u003c\/strong\u003e Genellikle atılsalar da et sularına harika bir aroma verirler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkim önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonum:\u003c\/strong\u003e Güneş alan ve iyi ısınan bir yer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToprak:\u003c\/strong\u003e Verimli, derin ve özellikle \u003cstrong\u003esürekli nemli\u003c\/strong\u003e olmalı — belirleyici nokta budur. Bataklık bitkisinden geldiği için kereviz hiçbir şekilde kuraklığa dayanamaz: Su stresi çiçeklenip tohum bağlamasına neden olur, saplarını içi boş ve lifli hâle getirir. Bol miktarda kompost ve odun külü ekleyin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYöntem:\u003c\/strong\u003e Şubat-mart aylarında, 18-20 °C sıcaklıkta korunak altında ekin; yüzeye serpin veya üzerini çok hafifçe örtün — küçük tohumların ışığa ihtiyacı vardır. Çimlenme yavaştır; üç ila dört hafta bekleyin. \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eTohumlarınızı nasıl ekeceğinizi görün\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDikim önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDonlar geçtikten ve fideler 5 veya 6 yapraklı olduğunda, aralarında 30 cm mesafe bırakarak şaşırtın. \u003cstrong\u003eGöbek kısmını toprağa gömmeyin\u003c\/strong\u003e, aksi hâlde çürür.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBakım önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eToprağın kurumasına asla izin vermeden bol ve düzenli sulayın. Kalın bir malç tabakası serin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYumuşak saplar için beyazlatma:\u003c\/strong\u003e Hasattan üç hafta önce sapları bağlayıp kökün çevresine toprak çekin veya bitkinin etrafını kartonla sarın. Işık almayan sapların rengi açılır, acılıkları azalır ve belirgin şekilde daha yumuşak hâle gelir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasat önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTüm kökü sonbaharda, şiddetli donlardan önce hasat edin veya dış sapları ihtiyaç oldukça alıp göbek kısmının gelişmeye devam etmesini sağlayın.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYaprakları atmayın: Kurutulduğunda toz kerevize iyi bir alternatif olur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaydalı eşlikçiler:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLahana, pırasa ve domatesle iyi uyum sağlar — kokusunun lahana beyaz kelebeğini uzaklaştırdığı söylenir. Mısır ve patatesin yakınına dikmekten kaçının. \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eSebze bahçesindeki uyumlu bitkileri görün\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiyoçeşitlilik açısından faydası:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eİkinci yılında bir bitkinin tohuma kalkmasına izin verin: Yeşilimsi beyaz çiçek şemsiyeleri, larvaları yaprak bitlerini yiyen uçucu sinekler ve faydalı mikro eşek arıları için gerçek bir yaşam alanıdır.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüm maydanozgiller gibi, kırlangıçkuyruk kelebeğinin tırtılları için de konukçu bitkidir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKullanımı:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÇiğ olarak çubuk şeklinde soslara batırılarak veya salataya ince doğranarak; pişirilerek çorbalarda, güveçlerde, ağır ateşte pişen yemeklerde ve fırın yemeklerinde kullanılır. Havuç ve soğanla birlikte Avrupa mutfaklarının çoğunun aromatik temelini oluşturur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntik Çağ'dan beri yetiştirilen geleneksel bir şifalı bitkidir. \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eEkebileceğiniz şifalı bitkilerimize göz atın\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKendi tohumlarınızı hasat edin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eİki yıllık bir bitkidir; ikinci yılında tohuma kalkar. Bir bitkiyi kış boyunca malçla koruyarak toprakta bırakın, ardından tohumlar kahverengiye döndüğünde çiçek şemsiyelerini toplayın. Dikkat: Kereviz köküyle çaprazlanabilir; tohumluk bitkinizi izole edin. \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eTohumlarınızı nasıl saklayacağınızı görün\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalite Taahhüdümüz:\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permakültür olarak tohumlarımızı canlıya saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları'nın yakınında yer alan işletmemizde, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri seçiyor; çimlenme oranlarını test ediyor, tohumları özenle ayıklayıp paketliyor ve hiçbir kimyasal işlem uygulamıyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanlara, her yıl kendilerine gerçekten ait tohumları yeniden ekme imkânını kazandırmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTüm çorbalarınızın evde yetiştirilmiş aromatik temeli.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866936947021,"sku":"3760335362095","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/celeri-branche-pied-frais-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787574473","url":"https:\/\/semisauvage.com\/tr\/products\/250-graines-de-celeri-branche-legume-potager-semence-paysanne","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}