{"product_id":"250-graines-de-carotte-longue-rouge-sang-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","title":"250 Graines de Carotte Longue Rouge Sang (Daucus carota)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDaucus carota\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarotte Longue Rouge Sang, carotte rouge sang améliorée : cette variété ancienne du XIXe siècle a une qualité rare chez les carottes colorées — sa chair rouge orangé foncé \u003cstrong\u003econserve sa teinte après cuisson\u003c\/strong\u003e, là où la plupart des variétés pourpres pâlissent en casserole. Une raison suffisante pour l'avoir vue revenir dans les cuisines de chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur tenace :\u003c\/strong\u003e peau rouge violacé et chair rouge orangé foncé qui résiste à la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur très parfumée :\u003c\/strong\u003e plus intense et sucrée que celle des carottes classiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme courte et conique :\u003c\/strong\u003e malgré son nom, elle reste trapue, ce qui la rend idéale pour les sols peu profonds ou lourds.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVariété ancienne reproductible.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e ensoleillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e meuble, léger et sans cailloux. Sa forme conique et trapue lui permet toutefois de mieux tolérer les sols peu profonds que les carottes longues — c'est son avantage sur la \u003ca href=\"\/tr\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eNantaise\u003c\/a\u003e. Évitez le fumier frais, qui fait fourcher les racines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e pour des carottes primeur, semez de mi-février à fin mars sous abri ou châssis. Pour les récoltes d'été et les carottes de garde, semez de début mai à fin juin. Toujours en place, en sillons d'1 cm : la carotte ne se repique pas. Voir \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclaircissez à 5 cm, de préférence le soir, en retirant immédiatement les déchets dont l'odeur attire la mouche de la carotte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosez régulièrement et sans à-coups pour éviter que les racines n'éclatent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRécoltez au fur et à mesure. Les carottes d'automne se conservent tout l'hiver en silo de sable, dans un local frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSemez-la en rangs alternés avec l'\u003ca href=\"\/tr\/products\/250-graines-doignon-jaune-paille-legumes-potager-aromatique-semences-paysannes\"\u003eoignon\u003c\/a\u003e ou le poireau : leurs odeurs se brouillent mutuellement et égarent leurs mouches respectives. Voir \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations de légumes au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaissez un pied monter à graines la deuxième année : ses grandes ombelles blanches attirent massivement les syrphes, dont les larves dévorent les pucerons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComme toutes les ombellifères, elle est plante hôte des chenilles du Machaon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSa tenue à la cuisson en fait un atout visuel : rôtie, en velouté ou en purée, elle garde sa couleur spectaculaire. Excellente crue, râpée en salade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaissez quelques racines en terre l'hiver : elles monteront à graines la deuxième année. Récoltez les ombelles quand elles brunissent et se referment en nid d'oiseau. Attention aux croisements avec la carotte sauvage et les autres variétés. Voir \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne carotte ancienne qui garde sa couleur jusque dans l'assiette.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998092109,"sku":"3760335360534","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/carottes-longue-rouge-sang-sur-fond-blanc.png?v=1722454157","url":"https:\/\/semisauvage.com\/tr\/products\/250-graines-de-carotte-longue-rouge-sang-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}