{"product_id":"100-graines-de-tomatillo","title":"100 Graines de Tomatillo Pourpre (Physalis ixocarpa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePhysalis ixocarpa\u003c\/em\u003e (syn. \u003cem\u003ePhysalis philadelphica\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomatillo pourpre, tomatille violette, \u003cem\u003etomate de fresadilla morada\u003c\/em\u003e : même espèce que la tomatille verte, mais dans une robe spectaculaire. Ses fruits prennent en mûrissant un violet profond qui va parfois jusqu'au cœur de la chair, et leur goût est nettement plus doux, presque fruité — au point qu'on peut les croquer crus, ce qui est rare chez les tomatillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits violets :\u003c\/strong\u003e jusqu'à 10 cm de diamètre, dont le calice papyracé vire au violet puis au brun à maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur plus douce :\u003c\/strong\u003e moins acide que la variété verte, elle se consomme aussi bien crue que cuite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlante vigoureuse :\u003c\/strong\u003e herbacée annuelle de 1,50 à 2 mètres, récolte 75 à 85 jours après le semis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe consommez pas les fruits immatures ni le feuillage : comme chez toutes les solanacées, ils contiennent des alcaloïdes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoint important : le tomatillo est \u003cstrong\u003eauto-stérile\u003c\/strong\u003e. Plantez au minimum deux pieds pour obtenir des fruits ; un pied isolé fleurira sans jamais produire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlante gélive, détruite dès les premières gelées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e plein soleil, en situation chaude — c'est une plante d'origine mexicaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e riche, meuble, frais et bien drainé. Plante gourmande comme sa cousine la tomate : un apport de compost lui profite. Elle redoute l'humidité stagnante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez en godet sous abri dès mars à 20-25 °C, en recouvrant les graines d'une fine couche de substrat, puis repiquez après les dernières gelées. Voir \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez en espaçant de 80 cm à 1 m, avec un tuteurage solide. N'oubliez pas les deux pieds minimum pour la pollinisation croisée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosage régulier au pied et paillage. Le plein soleil intensifie la coloration violette des fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRécoltez quand le calice a bruni et que le fruit affiche sa belle teinte violette. Contrairement à la tomatille verte, on peut la laisser mûrir davantage pour profiter de sa douceur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElle accompagne les piments, la coriandre et le maïs dans un potager d'inspiration mexicaine. L'\u003ca href=\"\/tr\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eœillet d'Inde\u003c\/a\u003e à son pied limite les nématodes. Évitez de la cultiver après tomates ou pommes de terre. Voir \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSon auto-stérilité la rend entièrement dépendante des pollinisateurs : sa présence au potager est un excellent argument pour y accueillir abeilles et bourdons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSes fleurs jaunes à macules sombres sont visitées tout l'été.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrue en salade grâce à sa douceur, ou cuite en salsa, sauces, ratatouilles et plats mijotés. Sa couleur violette fait sensation dans une assiette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉcrasez quelques fruits bien mûrs dans un peu d'eau, laissez fermenter deux à trois jours puis rincez : les graines saines tombent au fond. Séchez-les avant conservation. Attention, les tomatillos se croisent très facilement : isolez vos porte-graines si vous cultivez aussi la \u003ca href=\"\/tr\/products\/100-graines-de-tomatillo-verte-physalis-tomate-jardin-semences-paysannes\"\u003etomatille verte\u003c\/a\u003e. Voir \u003ca href=\"\/tr\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez une touche exotique et colorée à votre potager avec ces graines de tomatillo pourpre.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48869157896525,"sku":"3760335361876","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/tomatillo-pourpre-mature-fond-blanc.webp?v=1721666153","url":"https:\/\/semisauvage.com\/tr\/products\/100-graines-de-tomatillo","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}