{"product_id":"250-graines-d-endive-demi-hative-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"Erkenci Hindiba Tohumları (Cichorium intybus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003efoliosum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYarı erkenci hindiba, witloof hindibası, şikon: Muhtemelen unutularak ortaya çıkan tek sebzedir. 1850 civarında Belçikalı bir yetiştirici, hindiba köklerini mahzeninde bırakır; geri döndüğünde köklerin beyaz ve körpe sürgünler verdiğini görür. Hindiba doğal olarak yetişmez — bahçıvan onu iki aşamada yetiştirir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖzellikleri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eİki aşamalı yetiştirme:\u003c\/strong\u003e Kökü oluşturmak için sebze bahçesinde geçirilen bir sezon, ardından şikonu elde etmek için karanlıkta köklendirme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKış hasadı:\u003c\/strong\u003e Sebze bahçesinin neredeyse hiçbir ürün vermediği dönemde yetişir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcı ve gevrek:\u003c\/strong\u003e Pişirildiğinde hafifleyen belirgin bir acılığı vardır.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYetiştiriciliği zahmetli ama çok ödüllendiricidir\u003c\/strong\u003e; sonunda bol bir hasat sunar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkim önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonum:\u003c\/strong\u003e Güneşli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToprak:\u003c\/strong\u003e Derin, gevşek, nemli ve \u003cstrong\u003etaşsız\u003c\/strong\u003e — kök, 20-25 cm boyunca dikine ilerlemelidir. Belirleyici nokta: Kesinlikle \u003cstrong\u003etaze gübre veya besin açısından zengin kompost\u003c\/strong\u003e kullanmayın. Fazla besinli toprak, zor köklendirilen iri ve içi boş kökler oluşturur. Hindiba, verimsiz toprakta daha iyi gelişir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYöntem:\u003c\/strong\u003e Mayıs-haziran ayları arasında doğrudan yerine, 1 cm derinliğe ve sıralar arasında 30 cm mesafe bırakarak ekin. Çok erken ekim, bitkilerin tohuma kalkmasına neden olur. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eTohumların nasıl ekileceğine\u003c\/a\u003e bakın.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBakım önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBitkileri 10 cm aralıklarla seyreltin. Ölçülü sulayın: Amaç, büyük yapraklar değil, havuç kalınlığında sert bir kök elde etmektir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüm sezon boyunca düzenli olarak toprağı çapalayıp havalandırın.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasat ve köklendirme önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. aşama — söküm:\u003c\/strong\u003e Ekim-kasım aylarında, ilk hafif donlardan sonra kökleri sökün ve gövde boğazına zarar vermeden yaprakları boğazdan 2 cm yukarıdan kesin. Birkaç gün kurumaya bırakın.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2. aşama — köklendirme:\u003c\/strong\u003e Kökleri nemli kum veya torfla doldurulmuş bir kaba sık ve dikey şekilde yerleştirin; \u003cstrong\u003etamamen karanlıkta\u003c\/strong\u003e ve yaklaşık 15 °C sıcaklıkta tutun (mahzen, garaj veya ters çevrilmiş bir kovanın altında). En ufak ışık bile yaprakları yeşillendirir ve çok acı olmalarına neden olur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3-5 hafta bekleyin. Şikonu kökün tabanından ayırarak hasat edin — kök çoğu zaman daha küçük ikinci bir şikon da verebilir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaydalı birliktelikler:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAzot fazlası olmadan toprağı gevşek bırakmış olan bir baklagilden sonra bir parseli iyi değerlendirir. Doğrudan türediği \u003ca href=\"\/tr-intl\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes\"\u003eyabani hindibaya\u003c\/a\u003e yakın yetiştirilebilir. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eSebze bahçesindeki bitki birlikteliklerine\u003c\/a\u003e bakın.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiyoçeşitlilik açısından faydası:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBir kökü ikinci yıl çiçeklenmeye bırakın: Yabani hindibanınki gibi mavi çiçekleri, yalnız arılar ve çiçek sinekleri tarafından en çok ziyaret edilen çiçekler arasındadır.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUzun kazık kökü toprağı derinlemesine gevşeterek sonraki ürünlere fayda sağlar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKullanım:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCeviz ve rokfor peyniriyle salatada çiğ, tereyağında ağır ateşte pişirilmiş, jambonla fırında veya tatin usulü karamelize edilerek tüketilebilir. İpucu: Tabanındaki küçük sert koniyi çıkarın; acılığı yoğunlaştıran kısım budur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKendi tohumlarınızı hasat edin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTüketmediğiniz köklendirilmiş bir kökü ilkbaharda yeniden dikin: Yaz boyunca mavi çiçekler açacak, ardından tohuma kalkacaktır. Kurumuş çiçek tablalarını toplayın. Dikkat, hindiba ve kıvırcık hindibalarla çaprazlanabilir: Tohumluk bitkinizi izole edin. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eTohumlarınızı nasıl saklayacağınıza\u003c\/a\u003e bakın.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalite Taahhüdü:\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, yaşayan dünyaya saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları'nın yakınında yerleşik olarak, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri seçiyor; çimlenme oranlarını test ediyor, tohumları özenle ayıklayıp paketliyor ve hiçbir kimyasal işlem uygulamıyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanların, gerçekten kendilerine ait olan tohumları her yıl yeniden ekme becerisini onlara geri kazandırmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKışın tam ortasında, kendi yetiştirdiğiniz sebze.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998223181,"sku":"3760335360725","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/endive-demi-hative-chicons-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787568663","url":"https:\/\/semisauvage.com\/tr-intl\/products\/250-graines-d-endive-demi-hative-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}