{"product_id":"200-graines-doseille-legume-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","title":"Kuzukulağı Tohumları (Rumex acetosa)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRumex acetosa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdi kuzukulağı, büyük kuzukulağı, ekşilik otu, vinette: Belirgin ekşiliği, raventte de bulunan aynı bileşik olan oksalik asitten kaynaklanır. Ekşiliği özellikle aranan nadir sebze bitkilerinden biridir — alabalık ve somon sosunun temelini oluşturur, sıradan bir patates çorbasını bambaşka hâle getirir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖzellikler:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelirgin ekşi tat:\u003c\/strong\u003e Sebze bahçesinde eşsizdir; balıkları, yumurtaları, çorbaları ve sebzeleri canlandırır.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDayanıklı çok yıllık bitki:\u003c\/strong\u003e Bir kez yerleştikten sonra bakım gerektirmeden yıllarca ürün verir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇok erken hasat:\u003c\/strong\u003e İlkbaharın en erken yapraklı sebzelerinden biridir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHer yerde yetiştirilebilir:\u003c\/strong\u003e Saksıda, kasada, çiçeklikte, pencere önünde, çiçek tarhında, kaya bahçesinde veya sebze bahçesinde yetişir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖnlemler:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRavent ve ıspanak gibi yaprakları \u003cstrong\u003eoksalat\u003c\/strong\u003e bakımından zengindir. Her gün büyük miktarlarda tüketmek yerine ara sıra ve ölçülü tüketin; oksalat oranı daha düşük olan genç yaprakları tercih edin. Pişirmek ve krema ya da tereyağı gibi bir süt ürünüyle birlikte kullanmak etkisini azaltır; geleneksel mutfak bunu kimyadan çok önce keşfetmişti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsitliğinin zarar verdiği ve metalik bir tat verdiği dökme demir veya alüminyum kaplardan kaçının.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkim önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIşık:\u003c\/strong\u003e Yarı gölge veya hafif güneş — yazın tam güneş, bitkinin çiçek sapı oluşturmasına ve yapraklarının sertleşmesine neden olur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToprak:\u003c\/strong\u003e Ağır, killi, humusça çok zengin ve nemli; tercihen nötrden asidik tarafa. Kireçli toprağı iyi tolere etmez. Bu katalogdaki ağır toprağı seven nadir bitkilerden biridir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYöntem:\u003c\/strong\u003e Mart-mayıs arasında veya eylülde, doğrudan yerine ya da viyole ekin; 1 cm derinlik yeterlidir. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eTohumların nasıl ekileceğini görün\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDikim önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFideleri 30 cm aralıklarla şaşırtın. Üretimi sürekli olduğundan bir öbek, tek bir aile için fazlasıyla yeterlidir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBakım önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eToprağı nemli tutmak için düzenli sulayın: Bu, bitkinin tohuma kalkmasını önler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn önemli işlem:\u003c\/strong\u003e Çiçek sapları ortaya çıkar çıkmaz kesin. Aksi hâlde bitki zayıflar, yaprakları sertleşir ve hasat sona erer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBitkiyi gençleştirmek için öbeği 3-4 yılda bir bölün.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasat önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDış yaprakları\u003c\/strong\u003e tek tek koparın ve göbeği sağlam bırakın: Bitki ilkbahardan sonbahara kadar sürekli yeniden sürer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGenç yaprakları toplayın: Yaşlı yapraklar daha ekşi ve daha liflidir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaydalı birliktelikler:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYarı gölgeyi ve ağır toprakları tercih etmesi, onu bahçenin serin köşeleri için ideal kılar; çoğu aromatik bitkinin başarısız olduğu yerlerde yetişir. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003eYenilebilir çok yıllık bitkilerimizi görün\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiyoçeşitlilik açısından önemi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNemli çayırlarda yaşayan, parlak turuncu renkli küçük bir kelebek olan bakır kelebeğinin tırtılları için konukçu bitkidir — bir öbeğin çiçeklenmesine izin vermek, ona bir yuva alanı sunmak demektir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTohumları sonbaharda tohumla beslenen küçük kuşları besler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKullanım:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBalıklarla birlikte kremalı sosta — kuzukulağı soslu somon bir klasiktir —, çorbada, omlette veya salataya çiğ ve ince kıyılmış birkaç yaprak ekleyerek kullanabilirsiniz. Pişerken rengi zeytin yeşiline döner; bu normaldir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleneksel şifalı bitki. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eEkilecek şifalı bitkilerimizi görün\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKendi tohumlarınızı toplamak:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBir çiçek sapının tamamen uzayıp kahverengileşmesini bekleyin, ardından bir kabın üzerinde silkeleyerek tohumlarını dökün: Kızıl kahverengi tohumlar bol miktarda oluşur. Kuzukulağı zaten kendiliğinden kolayca yeniden tohumlanır. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eTohumlarınızı saklamayı öğrenin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalite Taahhüdü:\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı canlılara saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınlarında faaliyet gösteriyor, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri tercih ediyoruz; bu çeşitleri çimlenme oranları açısından test ediyor, özenle ayıklıyor ve hiçbir kimyasal işlem uygulamadan paketliyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanlara, her yıl kendilerine gerçekten ait olan tohumları yeniden ekme gücünü kazandırmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebze bahçesinde yetiştirilen tek ekşilik; ilk güzel günlerden itibaren temin edilebilir.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866955297101,"sku":"3760335361173","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/oseille-rumex-acetosa-feuilles-sagittees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787517009","url":"https:\/\/semisauvage.com\/tr-intl\/products\/200-graines-doseille-legume-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}