{"product_id":"150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","title":"Karnabahar Tohumları (Brassica oleracea var. botrytis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ebotrytis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarnabahar, beyaz başlı lahana: yediğimiz şey ne bir çiçek ne de bir yapraktır; çiçeklenmeden önce gelişimi durmuş bir çiçek durumudur — yoğun bir kütle hâlinde kümelenmiş, çiçek açamadan gelişimi durmuş binlerce çiçek tomurcuğu. Fransa'da lahanagiller arasında en çok tüketilen, yetiştirilmesi de en zahmetli olanıdır; çünkü kusursuz baş, düzenli koşullara bağlıdır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖzellikleri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeyaz ve sıkı baş:\u003c\/strong\u003e yumuşak lezzetiyle lahanagiller arasında en çok beğenilenidir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahmetli yetiştiricilik:\u003c\/strong\u003e düzenli bakım ister, ancak cömertçe karşılık verir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSıcaktan çekinir:\u003c\/strong\u003e ılıman güneşi tercih eder, yaz kuraklığından kaçınır.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEkim önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonum:\u003c\/strong\u003e güneşli; ancak sıcak bölgelerde yarı gölgede — aşırı sıcak, başın çatlamasına neden olur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToprak:\u003c\/strong\u003e derin, serin, humusça zengin ve hafif killi. Lahanagiller arasında besin ihtiyacı en yüksek olanıdır: iyice olgunlaşmış kompostun bolca uygulanması şarttır. Kaçınılması gereken: kök uruna neden olabileceğinden, önceki üç yıl içinde lahanagillerin yetiştiği yerde ekim yapmayın.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYöntem:\u003c\/strong\u003e mart-nisan ayları arasında, 1 cm derinliğe fide yastığına ekin. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003etohumların nasıl ekileceğine\u003c\/a\u003e bakın.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDikim önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFideler 10-15 cm boya ulaştığında şaşırtın; bitkiler arasında 50-70 cm mesafe bırakın. İlk yapraklara kadar toprağa gömün ve dibini boğaz doldurarak destekleyin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBulutlu havada şaşırtın ve bolca sulayın: zor bir köklenme, baş oluşumunu kalıcı olarak durdurur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBakım önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKritik nokta:\u003c\/strong\u003e toprağı sürekli nemli tutun. Karnabahar hiçbir düzensizliği tolere etmez — su stresi, küçük bir baş oluşturmasına veya doğrudan çiçeklenmeye gitmesine neden olur. Kalın malç serin ve düzenli sulayın; ancak toprağı suya boğmayın.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeyazlatma ipucu:\u003c\/strong\u003e baş görünür görünmez, iki veya üç büyük yaprağı tabanından kırarak başın üzerine yatırın. Böylece güneşte sararmak yerine bembeyaz kalır.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDikimden itibaren yerleştirilen böcek tülü, lahana kelebeği ve lahana sineğini önler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasat önerileri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBaş iyice dolduğunda ve hâlâ sıkıyken hasat edin. Beklemeyin: çiçek kümeleri ayrılmaya ve tanelenmeye başladığında doku ve lezzet çok hızlı bozulur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYaprakları ve soyulmuş koçanı da pişirilebilir — bitkinin yarısını çöpe atmayın.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaydalı eşlikçiler:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLahana kelebeğini uzaklaştıran güçlü kokulu aromatik bitkileri sever: \u003ca href=\"\/tr-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003etıbbi adaçayı\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/tr-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eçördük otu\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/tr-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003ekadife çiçeği\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eSebze bahçesinde faydalı bitki birlikteliklerine\u003c\/a\u003e bakın.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiyoçeşitlilik açısından önemi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÇiçeklenmeye bırakılan bir karnabahar, son derece nektar verimli, devasa sarı bir çiçek durumu geliştirir — bir baş gözünüzden kaçarsa sökmek yerine çiçeklenmesine izin verin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeniş yaprakları toprağı örter ve karabid böcekleri ile faydalı canlılara barınak sağlar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKullanım:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBuharda, fırında graten olarak, bütün hâlde fırında kızartılarak, çorba kıvamında, kuskus gibi veya çiğ salatada. Yaprakları pazı gibi pişirilebilir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKendi tohumlarınızı hasat etmek:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBir başın çiçeklenmesine, ardından tohum kapsülleri oluşturmasına izin verin; kapsülleri kahverengi ve kuru olduklarında hasat edin. Dikkat: \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e türleri (lahanalar, brokoliler, karnabaharlar) kendi aralarında çok kolay çaprazlanır: tohumluk bitkinizi izole edin. \u003ca href=\"\/tr-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eTohumlarınızı saklamaya\u003c\/a\u003e bakın.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalite Taahhüdü:\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permaculture'da tohumlarımızı, canlılara saygıyı temel ilke edinerek yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor; tekrar üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri seçiyor, çimlenme oranlarını test ediyor, hiçbir kimyasal işlem uygulamadan özenle ayıklayıp paketliyoruz. İnancımız şu: bahçıvanların, kendilerine gerçekten ait olan tohumları her yıl yeniden ekebilme becerisini geri kazandırmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFransızların en sevdiği lahanayı, tekrar üretilebilen tohumlarla yetiştirin.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866965422413,"sku":"3760335361630","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-fleur-brassica-oleracea-botrytis-pomme-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787497760","url":"https:\/\/semisauvage.com\/tr-intl\/products\/150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}