{"product_id":"50-graines-de-tomate-san-marzano-legumes-semis-potager-semences-paysannes","title":"เมล็ดมะเขือเทศซานมาร์ซาโน 50 เมล็ด (Solanum lycopersicum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSolanum lycopersicum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eมะเขือเทศซานมาร์ซาโน หรือ San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino คือมะเขือเทศสำหรับซอสอิตาลีที่ปลูกกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 บนดินภูเขาไฟของภูเขาไฟวิสุเวียส เนื้อแน่น เปลือกลอกออกได้ง่ายเพียงลวกน้ำร้อน และมีความสมดุลระหว่างความหวานกับความเปรี้ยว จนกลายเป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับมะเขือเทศกระป๋อง — และเป็นมะเขือเทศพันธุ์เดียวที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในพิซซ่าเนเปิลส์แท้\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่น:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eผลทรงยาว:\u003c\/strong\u003e สีแดงสด น้ำหนัก 90–120 กรัม ออกเป็นช่อใหญ่\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eเนื้อแน่น เมล็ดน้อย:\u003c\/strong\u003e หดตัวน้อยเมื่อปรุงสุก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำซอสมะเขือเทศบด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eเปลือกลอกออกง่าย:\u003c\/strong\u003e เป็นคุณสมบัติเฉพาะของพันธุ์ที่มีประโยชน์มากในการทำมะเขือเทศกระป๋อง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eทนต่อการแตกร้าว:\u003c\/strong\u003e ทนต่อการให้น้ำไม่สม่ำเสมอได้ดีกว่าพันธุ์ทั่วไป\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเพาะเมล็ด:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแสงแดด:\u003c\/strong\u003e ต้องได้รับแสงแดดเต็มที่และความอบอุ่น เพื่อพัฒนาความเข้มข้นของน้ำตาลในผล\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eดิน:\u003c\/strong\u003e ดินอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย ระบายน้ำดี และผสมปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายตัวดีแล้ว\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eวิธีเพาะ:\u003c\/strong\u003e เพาะเมล็ดระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนภายใต้ที่กำบัง ที่อุณหภูมิ \u003cstrong\u003eอย่างน้อย 20 °C\u003c\/strong\u003e — หากต่ำกว่านี้เมล็ดจะไม่งอก กลบด้วยดินหนา 5 มม. ย้ายลงกระถางเมื่อมีใบจริงสองใบ ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eวิธีเพาะเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการปลูก:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย โดยเว้นระยะ 60 ซม. \u003cstrong\u003eกลบดินคลุมลำต้นจนถึงใบชุดแรก\u003c\/strong\u003e มะเขือเทศจะออกรากตามส่วนของลำต้นที่ถูกกลบ ทำให้ต้นแข็งแรงยิ่งขึ้น\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเป็นพันธุ์ \u003cstrong\u003eไม่จำกัดการเจริญเติบโต\u003c\/strong\u003e ควรเตรียมค้างที่แข็งแรงตั้งแต่ปลูก เพราะต้นอาจสูงเกิน 1.80 ม.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการดูแล:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eรดน้ำที่โคนต้นเสมอ ห้ามรดบนใบ\u003c\/strong\u003e และควรรดในตอนเช้า น้ำบนใบเป็นช่องทางให้โรคราน้ำค้างเข้าทำลายได้ง่าย คลุมดินให้หนา\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่มากหรือน้อยสลับกัน ช่วงปลายฤดูให้ลดปริมาณน้ำลงเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติผลที่จะนำไปทำมะเขือเทศกระป๋อง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเด็ดหน่อแขนงออก เพื่อให้ลำต้นส่งน้ำเลี้ยงไปเลี้ยงผลได้มากขึ้น\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eควรปลูกหมุนเวียนทุกสามถึงสี่ปี\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eเก็บเมื่อผลแดงจัดและยังแน่น สำหรับทำมะเขือเทศกระป๋อง ควรรอให้ได้ปริมาณเพียงพอ — ผลสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้สองสามวันโดยไม่สูญเสียคุณภาพ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eห้ามแช่ตู้เย็น เพราะจะทำลายกลิ่นหอมและรสชาติ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eพืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/th-intl\/products\/500-graines-de-basilic-plante-aromatique-legumes-jardin-semences-paysannes\"\u003eโหระพา\u003c\/a\u003eเป็นเพื่อนร่วมแปลงที่เหมาะสมอย่างยิ่ง ทั้งในสวนและในซอส \u003ca href=\"\/th-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-d-inde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eดาวเรือง\u003c\/a\u003eช่วยจำกัดไส้เดือนฝอย ควรหลีกเลี่ยงการปลูกร่วมกับมันฝรั่ง ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associer-tomates-basilic\"\u003eการปลูกมะเขือเทศร่วมกับโหระพา\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eดอกของมันผสมเกสรด้วยแรงสั่นสะเทือน โดยมีเพียงแมลงภู่เท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากดอกได้อย่างเต็มที่ การดึงดูดแมลงภู่เข้ามาจะช่วยเพิ่มผลผลิตโดยตรง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเป็นพันธุ์เก่าแก่ที่สามารถเก็บเมล็ดขยายพันธุ์ได้ การปลูกพันธุ์นี้จึงช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายของพืชที่เพาะปลูก ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-tomates-anciennes\"\u003eมะเขือเทศพันธุ์เก่าสำหรับเพาะเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการใช้ประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eทำซอสมะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศเข้มข้น มะเขือเทศกระป๋อง พิซซ่า และอาหารต่าง ๆ นอกจากนี้ยังอร่อยมากเมื่อนำไปทำซุป น้ำมะเขือเทศ หรือรับประทานสดในสลัด แม้จะแสดงรสชาติได้ดีที่สุดเมื่อผ่านความร้อน\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการเก็บเมล็ดไว้ใช้เอง:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eตักเนื้อจากผลสวยที่สุกเต็มที่ นำไปหมักในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลาสองถึงสามวัน — ขั้นตอนนี้ช่วยสลายเมือกเจลาตินที่ยับยั้งการงอก — จากนั้นล้างน้ำ เมล็ดที่สมบูรณ์จะจมลงด้านล่าง ผึ่งให้แห้งโดยวางราบ ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ:\u003c\/strong\u003e ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เก็บเมล็ดไปเพาะต่อทุกปี เป็นเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eมะเขือเทศสำหรับซอสอิตาลี ปลูกได้ที่บ้านคุณ\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865913700685,"sku":"3760335362101","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/45-graines-tomate-san-marzano-fond-blanc.webp?v=1719913325","url":"https:\/\/semisauvage.com\/th-intl\/products\/50-graines-de-tomate-san-marzano-legumes-semis-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}