{"product_id":"35-graines-de-piment-kashmiri","title":"เมล็ดพริกแคชเมียร์ 35 เมล็ด (Capsicum annuum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCapsicum annuum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eพริกแคชเมียร์ หรือ \u003cem\u003eKashmiri mirch\u003c\/em\u003e เป็นส่วนผสมที่มีบทบาทเฉพาะตัวในอาหารอินเดีย เราไม่ได้ใช้พริกชนิดนี้เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน แต่ใช้เพื่อแต่งสี — พริกชนิดนี้เองที่ทำให้ไก่ทันดูรีและโรแกนจอชมีสีแดงเข้ม โดยไม่ทำให้อาหารเผ็ดจนรับประทานไม่ได้ เป็นพันธุ์พริกอ่อนที่คุณค่าทั้งหมดอยู่ที่สีสัน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่น:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eสีแดงเข้ม:\u003c\/strong\u003e มีรงควัตถุสูง จึงเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติที่โดดเด่น\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eรสเผ็ดอ่อน:\u003c\/strong\u003e เพียง 1,000–2,000 หน่วยสโกวิลล์ — ให้ความเผ็ดเล็กน้อย ทุกคนรับประทานได้\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eผลเรียวและมีรอยย่น:\u003c\/strong\u003e ยาว 6–8 ซม. เปลือกค่อนข้างบางและแห้งได้ง่าย\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eพันธุ์สำหรับทำผง:\u003c\/strong\u003e จะแสดงคุณสมบัติได้ดีที่สุดเมื่อนำไปตากแห้งและบด\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eข้อควรระวัง:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eแม้จะเผ็ดอ่อน แต่มีแคปไซซินอยู่ด้วย หลีกเลี่ยงการสัมผัสดวงตาหลังจับพริก และล้างมือด้วยสบู่\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eขณะบดพริกแห้ง ควรป้องกันตัวเอง ฝุ่นผงพริกอาจระคายเคืองดวงตาและทางเดินหายใจ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเพาะเมล็ด:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแสงแดด:\u003c\/strong\u003e แดดจัดและอากาศร้อน ในบริเวณที่มีที่กำบัง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eดิน:\u003c\/strong\u003e ดินร่วนอุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และผสมปุ๋ยหมัก พริกไม่ชอบน้ำขัง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eวิธีการ:\u003c\/strong\u003e เพาะเมล็ดตั้งแต่\u003cstrong\u003eเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนในที่มีสิ่งปกคลุม\u003c\/strong\u003eหรือในร่ม ที่อุณหภูมิ\u003cstrong\u003e20–25 °C\u003c\/strong\u003e — หากต่ำกว่า 18 °C เมล็ดจะไม่งอก ใช้เวลางอกประมาณ 2–3 สัปดาห์ ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eวิธีเพาะเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการปลูก:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eย้ายปลูกลงดินเมื่ออุณหภูมิในเวลากลางคืนสูงกว่า 12 °C โดยเว้นระยะห่าง 50 ซม. ต่างจากมะเขือเทศตรงที่\u003cstrong\u003eไม่ควรกลบดินทับลำต้น\u003c\/strong\u003e เพราะโคนต้นที่ถูกฝังอาจเน่าได้\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการดูแล:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eรดน้ำบริเวณโคนต้นอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่มากเกินไป คลุมดินเพื่อรักษาความชื้นและความเย็นของดิน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eนำกระถางเข้าที่ร่มก่อนเกิดน้ำค้างแข็ง พริกเป็นพืชอายุหลายปีและจะแตกยอดใหม่ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eปล่อยให้ผลเปลี่ยนเป็นสีแดงเต็มที่บนต้น สำหรับพันธุ์นี้ ความสุกเต็มที่\u003cstrong\u003eมีผลโดยตรงต่อความเข้มของสี\u003c\/strong\u003eซึ่งเป็นจุดเด่นสำคัญที่สุด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eตากแห้งโดยร้อยเป็นพวงในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท ห่างจากแสงแดดโดยตรง — แสงแดดจะทำให้รงควัตถุซีดจาง บดเมื่อผลแห้งกรอบ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการปลูกพืชร่วมที่เป็นประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eพริกชนิดนี้เข้าคู่กันได้อย่างเป็นธรรมชาติในแปลงสไตล์อินเดียกับ\u003ca href=\"\/th-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes\"\u003eผักชี\u003c\/a\u003eและ\u003ca href=\"\/th-intl\/products\/250-graines-de-basilic-sacre-tulsi\"\u003eโหระพาศักดิ์สิทธิ์ทุลซี\u003c\/a\u003e หลีกเลี่ยงการปลูกหลังมะเขือเทศหรือมะเขือม่วง ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eการปลูกพืชร่วมในแปลงผัก\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eดอกสีขาวของพริกเป็นแหล่งอาหารของผึ้งและแมลงภู่ตลอดฤดูร้อน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเป็นพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และยังไม่แพร่หลายในยุโรป การปลูกพันธุ์นี้ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับแปลงผัก ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-rares-insolites-a-cultiver\"\u003eเมล็ดพันธุ์หายากและแปลกใหม่ของเรา\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการใช้ประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eใช้แบบแห้งและบดในแกงกะหรี่ อาหารทันดูรี น้ำหมัก และซอส ช่วยให้อาหารมีสีแดงสวยโดยไม่เพิ่มความเผ็ดร้อน — เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารรสจัดโดยไม่เผ็ดแสบ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eผ่าผลที่แดงจัด คว้านเมล็ดออก ล้างน้ำ แล้วผึ่งให้แห้งบนพื้นราบ ระวัง พริกผสมข้ามพันธุ์ได้ง่าย หากปลูกพันธุ์เผ็ดจัดด้วย ควรแยกต้นที่จะเก็บเมล็ด มิฉะนั้นความเผ็ดของพันธุ์อื่นอาจปรากฏในรุ่นลูกหลาน ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ:\u003c\/strong\u003e ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยมีความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางสำคัญ เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นว่าควรคืนความสามารถในการเก็บเมล็ดไปเพาะต่อให้แก่ชาวสวน เพื่อให้พวกเขาได้หว่านเมล็ดพันธุ์ของตนเองซ้ำได้ทุกปี\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eสีสันของแกงกะหรี่อินเดีย โดยไม่ต้องเผ็ดแสบ\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50205558407501,"sku":"3760335362675","price":7.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/11zon_piment-kashmiri-photo-realiste-fond-blanc.webp?v=1727086205","url":"https:\/\/semisauvage.com\/th-intl\/products\/35-graines-de-piment-kashmiri","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}