{"product_id":"300-graines-de-fenouil-plantes-jardins-legumes-fleurs-aromatique-semences-paysannes","title":"เมล็ดเฟนเนล 300 เมล็ด (Foeniculum vulgare)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoeniculum vulgare\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eยี่หร่า ยี่หร่าหวาน ผักชีลาวหวาน เฟนเนิล: พืชเพียงชนิดเดียว เก็บเกี่ยวได้ถึงสามอย่าง หัวนำไปปรุงเหมือนผักทั่วไป ใบเป็นฝอยใช้แทนผักชีลาวได้ และเมล็ดที่มีกลิ่นคล้ายโป๊ยกั๊กใช้เป็นเครื่องปรุงรส พืชชนิดนี้อยู่ในวงศ์ผักชี ซึ่งเป็นญาติกับแครอตและพาร์สลีย์ — จึงมีช่อดอกแบบซี่ร่มขนาดใหญ่สีเหลืองที่ดึงดูดแมลงผสมเกสรได้เป็นอย่างดี\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่น:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eใช้ประโยชน์ได้สามส่วน:\u003c\/strong\u003e หัว ใบ และเมล็ด ล้วนรับประทานได้\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eรสคล้ายโป๊ยกั๊ก:\u003c\/strong\u003e อ่อนหวานและสดชื่น ทั้งรับประทานสดและปรุงสุก\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eสวยงามมาก:\u003c\/strong\u003e ใบเป็นฝอยและช่อดอกสีเหลืองเหมาะสำหรับปลูกในแปลงไม้ดอก\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแพร่พันธุ์เอง:\u003c\/strong\u003e เมื่อปลูกจนตั้งตัวได้แล้ว จะกลับมาเติบโตทุกปี\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเพาะเมล็ด:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแสงแดด:\u003c\/strong\u003e แดดจัด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eดิน:\u003c\/strong\u003e ดินลึก ร่วนซุย ชุ่มชื้น และระบายน้ำได้ดี เติมปุ๋ยหมัก ดินที่คงความชุ่มชื้นได้เป็นปัจจัยสำคัญ เพราะความแห้งแล้งจะทำให้ต้นแทงช่อออกเมล็ดก่อนสร้างหัว\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eวิธีปลูก:\u003c\/strong\u003e หว่านเมล็ดกลางแจ้งได้ตั้งแต่เดือนเมษายนในพื้นที่ครึ่งใต้ และเดือนพฤษภาคมในพื้นที่ครึ่งเหนือ ที่ความลึก 1 ซม. โดยหยอดลงแปลงโดยตรง — ต้นชนิดนี้ไม่ค่อยทนต่อการย้ายปลูก หากต้องการเริ่มให้เร็วขึ้น ให้เพาะในเรือนกระจกอุ่นได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์–มีนาคม ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eวิธีเพาะเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการดูแล:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eถอนแยกให้เหลือระยะห่าง 25 ซม. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่มากหรือน้อยสลับกัน พร้อมคลุมดินอย่างหนา\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eขั้นตอนสำคัญที่สร้างความแตกต่าง:\u003c\/strong\u003e พูนดินรอบหัวเมื่อหัวมีขนาดเท่าไข่ หัวจะโตขึ้นและยังคงสีขาว เนื้อนุ่ม แทนที่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและแข็ง\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eเก็บหัวเมื่อมีขนาดเท่ากำปั้น โดยตัดให้ชิดระดับดิน ต้นตอที่เหลืออยู่ในดินมักแตกหน่ออ่อนขนาดเล็กที่นุ่มน่ารับประทาน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเก็บใบได้ทยอยเก็บตามต้องการ ส่วนเมล็ด ให้ตัดช่อดอกเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการปลูกร่วมที่เป็นประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eควรระวัง ยี่หร่าขึ้นชื่อว่ายับยั้งการเจริญเติบโตของพืชข้างเคียงหลายชนิด โดยเฉพาะมะเขือเทศ ถั่ว และกะหล่ำปลี \u003cstrong\u003eควรปลูกแยกออกไป\u003c\/strong\u003e บริเวณขอบแปลงผักหรือในแปลงไม้ดอก ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eการปลูกร่วมในแปลงผัก\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eช่อดอกสีเหลืองขนาดใหญ่ของมันเป็นหนึ่งในดอกไม้ที่มีแมลงมาเยี่ยมชมมากที่สุดในสวน ทั้งผึ้ง แมลงวันดอกไม้ และแตนเบียนขนาดเล็ก ต่างมารวมตัวกันตลอดฤดูร้อน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเป็นพืชอาหารหลักของหนอนผีเสื้อหางติ่ง — หากพบพวกมันบนต้นยี่หร่า ปล่อยให้พวกมันเติบโตต่อไป เพราะผีเสื้อที่ได้คุ้มค่าแน่นอน\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการใช้ประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eหัวดิบซอยบางใส่สลัด นำไปตุ๋น อบ หรือทำกราแตง; ใบซอยละเอียดใช้โรยบนปลา; เมล็ดใช้ชงเป็นเครื่องดื่ม ใส่ในขนมปัง หรือใช้หมักอาหาร ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eพืชดั้งเดิมสำหรับเพาะปลูก\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eปล่อยให้ต้นหนึ่งออกดอก นั่นก็คือการเก็บเกี่ยวในตัวเอง ตัดช่อดอกเมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แล้วนำไปตากให้แห้งโดยแขวนกลับหัวลง ระวัง ยี่หร่าชนิดนี้ผสมข้ามกับยี่ร่าป่าได้ ซึ่งพบแพร่หลายมากในภาคใต้ของฝรั่งเศส ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ:\u003c\/strong\u003e ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดหลักเคารพสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางสำคัญ เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นว่าควรคืนความสามารถในการเก็บเมล็ดไปเพาะต่อให้แก่คนทำสวน เพื่อให้พวกเขาสามารถปลูกเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของตนเองอย่างแท้จริงได้ปีแล้วปีเล่า\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eพืชหนึ่งชนิด เก็บเกี่ยวได้สามอย่าง และยังเป็นแม่เหล็กดึงดูดแมลงผสมเกสร\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866961457485,"sku":"3760335360763","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/112-graines-fenouil-fond-blanc.png?v=1719915849","url":"https:\/\/semisauvage.com\/th-intl\/products\/300-graines-de-fenouil-plantes-jardins-legumes-fleurs-aromatique-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}