{"product_id":"300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes","title":"เมล็ดผักชี 300 เมล็ด (Coriandrum sativum)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCoriandrum sativum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eผักชี หรือผักชีฝรั่งอาหรับ ผักชีฝรั่งจีน และ cilantro: มีพืชไม่กี่ชนิดที่สร้างความเห็นแตกต่างกันได้มากขนาดนี้ คนบางส่วนรับรู้ว่าใบของมันมีกลิ่นเหมือนสบู่ ซึ่งเป็นลักษณะทางพันธุกรรมที่มีอยู่จริงและเกี่ยวข้องกับตัวรับกลิ่น ส่วนคนที่เหลือมองว่านี่คือกลิ่นหอมที่ทดแทนไม่ได้ และเรื่องน่าสนใจก็คือ เมล็ดของมันไม่ได้มีรสชาติเหมือนใบเลย แต่มีรสเผ็ดอุ่นและกลิ่นโทนส้ม\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่น:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eเครื่องเทศสองแบบในต้นเดียว:\u003c\/strong\u003e ใบสดมีกลิ่นหอมเขียวสด ส่วนเมล็ดแห้งมีรสอุ่นและกลิ่นซิตรัส\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eพืชอายุปีเดียวที่โตเร็ว:\u003c\/strong\u003e เก็บใบครั้งแรกได้สามถึงสี่สัปดาห์หลังเพาะเมล็ด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eปลูกง่าย:\u003c\/strong\u003e ตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยว แทบไม่ต้องดูแลอะไรเป็นพิเศษ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแพร่พันธุ์เอง\u003c\/strong\u003e หลังตั้งตัวได้ในสวน\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเพาะเมล็ด:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแสงแดด:\u003c\/strong\u003e ปลูกในบริเวณที่มีแดดจัด หรือมีร่มเงารำไรในช่วงฤดูร้อน เพื่อชะลอการแทงช่อดอกและติดเมล็ด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eดิน:\u003c\/strong\u003e ดินร่วนเบา ระบายน้ำได้ดี และยังคงความชื้นสดอยู่เสมอ ไม่จำเป็นต้องใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์มาก แต่หากดินแห้ง ต้นจะรีบออกดอกทันที\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eวิธีปลูก:\u003c\/strong\u003e หว่านเมล็ด \u003cstrong\u003eลงในแปลงโดยตรง\u003c\/strong\u003e — รากแก้วของมันไม่ทนต่อการย้ายปลูก ซึ่งเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของความล้มเหลว เริ่มเพาะได้ตั้งแต่เดือนเมษายนในภาคใต้ และเดือนพฤษภาคมในพื้นที่ครึ่งเหนือของประเทศ ที่ความลึก 1 ซม. สามารถเพาะในเรือนกระจกที่มีความอบอุ่นได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์–มีนาคม ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eวิธีเพาะเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการดูแล:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eถอนแยกให้เหลือระยะห่าง 15 ซม. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อชะลอการออกดอก\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eเคล็ดลับสำคัญ:\u003c\/strong\u003e เพาะเมล็ดเป็นระยะทุกสามสัปดาห์ ผักชีจะแทงช่อและติดเมล็ดเร็วไม่ว่าจะทำอย่างไร — เพาะรุ่นใหม่ทดแทนย่อมดีกว่าพยายามยับยั้ง\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eเก็บใบอ่อนโดยเด็ดก้านด้านนอก ใบสามารถแช่แข็งได้ แต่ไม่ควรทำให้แห้ง เพราะจะสูญเสียกลิ่นหอมทั้งหมด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eหากต้องการเก็บเมล็ด ให้ตัดช่อดอกแบบซี่ร่มเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก่อนที่เมล็ดจะร่วง แล้วนำไปผึ่งให้แห้งต่อในที่ร่ม กลิ่นหอมจะดีขึ้นหลังเก็บรักษาไว้สองสามสัปดาห์\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eพืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eปลูกร่วมกับมะเขือเทศ ผักโขม และพืชตระกูลถั่วได้ดี และเหมาะสำหรับแปลงพืชสมุนไพรกลิ่นหอมสไตล์เอเชียร่วมกับ\u003ca href=\"\/th-intl\/products\/200-graines-de-basilic-thai-ocimum-basilicum-var-thyrsiflora\"\u003eโหระพาไทย\u003c\/a\u003eและพริก ควรหลีกเลี่ยงการปลูกร่วมกับ\u003ca href=\"\/th-intl\/products\/300-graines-de-fenouil-plantes-jardins-legumes-fleurs-aromatique-semences-paysannes\"\u003eเฟนเนล\u003c\/a\u003e ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eการปลูกพืชร่วมกันในแปลงผัก\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eการแทงช่อและติดเมล็ด ซึ่งมักถูกมองว่าเป็นความล้มเหลว แท้จริงแล้วเป็นประโยชน์อย่างมาก ช่อดอกสีขาวอมชมพูของมันดึงดูดแมลงวันดอกไม้ แตนเบียนขนาดเล็ก และเต่าทองจำนวนมาก ซึ่งล้วนเป็นผู้ล่าเพลี้ยอ่อน ปล่อยให้ต้นบางส่วนออกดอกโดยตั้งใจ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเช่นเดียวกับพืชตระกูลผักชีชนิดอื่น มันเป็นพืชอาศัยของหนอนผีเสื้อหางติ่ง\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการใช้ประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eใส่ใบสดหลังยกอาหารออกจากเตา: ใช้ในอาหารเม็กซิกัน อินเดีย ไทย เวียดนาม และโมร็อกโก เมล็ดคั่วบดใช้ในแกงกะหรี่ ซอสหมัก ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูป รวมถึงขนมปังขิง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเป็นพืชสมุนไพรดั้งเดิมชนิดหนึ่งที่มีการเพาะปลูกมายาวนานที่สุดในโลก ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003eพืชสมุนไพรสำหรับเพาะเมล็ด\u003c\/a\u003eของเรา\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eการเก็บเมล็ดทำได้พร้อมกับการเก็บเกี่ยว เพียงปล่อยให้ช่อดอกบางส่วนสุกเต็มที่ แล้วตากให้แห้งโดยแขวนกลับหัวลงในถุงกระดาษ ส่วนหนึ่งนำไปใช้ประกอบอาหาร และอีกส่วนเก็บไว้เพาะในครั้งถัดไป ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ:\u003c\/strong\u003e ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดถือการเคารพสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นว่าควรคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เพาะเมล็ดของตนเองซ้ำได้ทุกปี ด้วยเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eพืชหนึ่งต้น เครื่องเทศสองแบบ และแม่เหล็กดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์เมื่อปล่อยให้ออกดอก\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866987704653,"sku":"3760335360688","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/201-coriandre-fond-blanc.png?v=1720114230","url":"https:\/\/semisauvage.com\/th-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}