{"product_id":"25-graines-de-piment-aji-charapita-piment-le-plus-cher-du-monde-semences-paysannes","title":"เมล็ดพริก Aji Charapita 25 เมล็ด (Capsicum chinense)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eอาฌี ชาราปีตา, พริกชาราปีตา, \u003cem\u003eaji charapilla\u003c\/em\u003e : พริกป่าจิ๋วชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในป่าแอมะซอนทางตอนเหนือของเปรู และมักได้รับการยกย่องว่าเป็นพริกที่แพงที่สุดในโลก — ในตลาดเฉพาะทางมีการซื้อขายกันเป็นกรัม เหตุผลไม่ได้อยู่ที่ความเผ็ด ซึ่งอยู่ในระดับปานกลางเมื่อเทียบกับพริกชนิดเดียวกัน แต่อยู่ที่กลิ่นหอมแนวผลไม้และซิตรัสที่เชฟต่างต้องการนำไปใช้กับเซวิเช\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่น:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eผลสีเหลืองขนาดจิ๋ว:\u003c\/strong\u003e มีขนาดประมาณเมล็ดถั่วลันเตา ชูตั้งอยู่บนต้นทรงพุ่มสูง 50 ถึง 100 ซม.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eกลิ่นหอมเป็นที่ต้องการ:\u003c\/strong\u003e มีกลิ่นหอมแนวผลไม้และซิตรัส ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้เชฟระดับดาวมิชลินชื่นชอบ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eความเผ็ดระดับปานกลางถึงสูง:\u003c\/strong\u003e 30,000 ถึง 50,000 หน่วยสโกวิลล์ ซึ่งเผ็ดน้อยกว่าฮาบาเนโรอย่างมาก\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eให้ผลดกมาก:\u003c\/strong\u003e หนึ่งต้นให้ผลเล็ก ๆ ได้หลายร้อยผลตลอดฤดูกาล\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eข้อควรระวัง:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eสวมถุงมือเมื่อต้องสัมผัสผลพริก\u003c\/strong\u003e ทั้งผลสดและผลแห้ง แคปไซซินจะเกาะติดผิวและล้างออกด้วยน้ำได้ยาก การเผลอสัมผัสดวงตาในภายหลังอาจทำให้แสบปวดอย่างรุนแรง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eล้างมือด้วยสบู่และน้ำมันแทนการใช้น้ำเปล่าเพียงอย่างเดียว — แคปไซซินละลายในไขมัน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเก็บผลและเมล็ดให้พ้นมือเด็ก เพราะขนาดเล็กและสีสันสดใสอาจดึงดูดให้เด็กหยิบเล่น\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเพาะเมล็ด:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแสงแดด:\u003c\/strong\u003e ต้องการแดดจัดและความร้อนมาก ในพื้นที่อากาศเย็น ควรปลูกในกระถางที่สามารถยกเข้าไปหลบได้ หรือปลูกในเรือนกระจก\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eดิน:\u003c\/strong\u003e ดินอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย ชื้นพอเหมาะ และระบายน้ำได้ดี ผสมปุ๋ยหมัก พริกชนิดนี้ไม่ชอบทั้งน้ำขังและการปล่อยให้ดินแห้งเกินไป\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eวิธีการ:\u003c\/strong\u003e เช่นเดียวกับ \u003cem\u003eCapsicum chinense\u003c\/em\u003e ทุกชนิด พริกนี้ใช้เวลางอกนาน หว่านเมล็ดตั้งแต่\u003cstrong\u003eเดือนมกราคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม\u003c\/strong\u003eในเรือนกระจกที่ให้ความร้อนหรือภายในบ้าน แช่เมล็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนหว่าน จากนั้นรักษาอุณหภูมิไว้ที่ \u003cstrong\u003e25-28 °C\u003c\/strong\u003e หากต่ำกว่า 20 °C เมล็ดจะงอกไม่สำเร็จ ใช้เวลาประมาณ 2 ถึง 4 สัปดาห์ ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eวิธีหว่านเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการปลูก:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eย้ายปลูกเมื่ออุณหภูมิในเวลากลางคืนสูงกว่า 12 °C โดยเว้นระยะห่าง 50 ซม. ต่างจากมะเขือเทศตรงที่\u003cstrong\u003eห้ามกลบดินทับลำต้น\u003c\/strong\u003e เพราะคอรากที่ถูกฝังจะเน่า\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเนื่องจากมีวงจรการเจริญเติบโตยาว การปลูกในกระถางขนาดใหญ่ช่วยให้ยกเข้าไปไว้ในที่ร่มช่วงฤดูใบไม้ร่วง และยืดระยะเวลาเก็บเกี่ยวได้\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการดูแล:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eรดน้ำบริเวณโคนต้นอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ให้มากเกินไป คลุมดินเพื่อรักษาความชื้นและความเย็นของดิน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eยกกระถางเข้าไปไว้ในที่ร่มก่อนเกิดน้ำค้างแข็ง พริกเป็นพืชหลายฤดูและจะแตกยอดใหม่ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถัดไป โดยในปีที่สองจะให้ผลผลิตเร็วขึ้น\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eเก็บเกี่ยวโดยสวมถุงมือ เมื่อผลมี\u003cstrong\u003eสีเหลืองเต็มที่\u003c\/strong\u003e เพราะเป็นระยะที่มีกลิ่นหอมแนวซิตรัสเข้มข้นที่สุด หากเก็บตอนผลยังเขียว จะมีเพียงความเผ็ดธรรมดา\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eผลพริกชนิดนี้นำไปตากแห้งหรือแช่แข็งได้ดีมาก โดยยังคงกลิ่นหอมไว้ได้\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eพืชที่ปลูกคู่กันได้ดี:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eปลูกเป็นแปลงพืชที่ชอบความร้อนร่วมกับ\u003ca href=\"\/th-intl\/products\/300-graines-de-coriandre-plantes-aromatique-jardins-fleurs-semences-paysannes\"\u003eผักชี\u003c\/a\u003eและ\u003ca href=\"\/th-intl\/products\/200-graines-de-basilic-thai-ocimum-basilicum-var-thyrsiflora\"\u003eโหระพาไทย\u003c\/a\u003e ซึ่งเป็นวัตถุดิบเดียวกันกับเซวิเช ควรหลีกเลี่ยงการปลูกต่อจากมะเขือเทศหรือมะเขือม่วง ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eการปลูกพืชร่วมกันในสวนผัก\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eดอกสีขาวขนาดเล็กเป็นแหล่งอาหารของผึ้งและแมลงภู่ตลอดฤดูร้อน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eการปลูกพืชป่าจากแอมะซอนมีส่วนช่วยอนุรักษ์พันธุกรรมพืชปลูกหายาก ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/graines-rares-insolites-a-cultiver\"\u003eเมล็ดพันธุ์หายากและแปลกใหม่ของเรา\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการใช้ประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eโขลกหรือบดใส่ในเซวิเชแบบเปรู ซัลซา และน้ำมันปรุงกลิ่น กลิ่นหอมแนวซิตรัสเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับปลาดิบและอาหารทะเล ใช้เพียงไม่กี่ผลก็เพียงพอ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eเก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eผ่าผลสีเหลืองเต็มที่สองสามผลโดย\u003cstrong\u003eสวมถุงมือ\u003c\/strong\u003e นำเมล็ดจิ๋วออกมา ล้างแล้วผึ่งให้แห้งบนพื้นราบ ระวัง พริกผสมข้ามพันธุ์ได้ง่าย ควรแยกต้นที่ใช้เก็บเมล็ดพันธุ์ ติดฉลากบนถุงให้ชัดเจน ดู\u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ:\u003c\/strong\u003e ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้คนทำสวนได้หว่านเมล็ดพันธุ์ของตนเองซ้ำได้ทุกปี ด้วยเมล็ดที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eพริกที่แพงที่สุดในโลก ปลูกได้ในสวนของคุณเอง\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866946220365,"sku":"3760335361784","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/piments-api-charapita-jaunes-mate-sur-fond-blanc_11zon.webp?v=1722359081","url":"https:\/\/semisauvage.com\/th-intl\/products\/25-graines-de-piment-aji-charapita-piment-le-plus-cher-du-monde-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}