{"product_id":"200-graines-de-radis-japonais-legumes-jardins-ancien-semences-paysannes","title":"เมล็ดหัวไชเท้าญี่ปุ่น (ไดคอน) 200 เมล็ด (Raphanus sativus var. longipinnatus)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRaphanus sativus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003elongipinnatus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eหัวไชเท้าญี่ปุ่น ไดกง หัวไชเท้าขาวฤดูหนาว หรือหัวไชเท้าจีน: ชื่อของมันมีความหมายตามตัวอักษรว่า «รากใหญ่» ในภาษาญี่ปุ่น และก็สมชื่อจริง ๆ — ยาวได้ถึง 30 ซม. ต่างจากหัวไชเท้าสีชมพูขนาดเล็กที่เราคุ้นเคย เนื้อของมันมีรสอ่อน กรอบ และเผ็ดเพียงเล็กน้อย จึงนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายกว่ามาก\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่น:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eรากสีขาวขนาดใหญ่:\u003c\/strong\u003e ยาวได้ถึง 30 ซม. เนื้อแน่นและกรอบ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eรสอ่อน:\u003c\/strong\u003e เผ็ดน้อยกว่าหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิมาก รับประทานได้ทั้งดิบและสุก\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eปลูกในฤดูใบไม้ร่วง:\u003c\/strong\u003e หว่านเมล็ดช่วงปลายฤดูร้อน ช่วยใช้แปลงปลูกที่ว่างลงให้เกิดประโยชน์\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eเก็บรักษาได้นาน:\u003c\/strong\u003e หลังเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานหลายสัปดาห์\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการหว่านเมล็ด:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแสงแดด:\u003c\/strong\u003e ตั้งแต่ร่มรำไรถึงแดดจัด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eดิน:\u003c\/strong\u003e เบา ร่วนซุย ลึก ชุ่มชื้น และที่สำคัญต้อง \u003cstrong\u003eปราศจากก้อนหิน\u003c\/strong\u003e — จุดนี้สำคัญมากเนื่องจากรากของมันยาว ดินที่มีก้อนหินหรือแน่นเกินไปจะทำให้รากแตกแขนง หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยคอกสด เพราะทำให้เกิดปัญหาเดียวกัน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eวิธีปลูก:\u003c\/strong\u003e หว่านเมล็ดโดยตรงลงแปลงตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน หยอดเป็นหลุม ๆ ห่างกัน 25 ซม. ลึก 2 ซม. จำเป็นต้องหว่านโดยตรง เพราะไม่ควรย้ายกล้า ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eวิธีหว่านเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการดูแล:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eถอนแยกให้เหลือ 1 ต้นต่อหลุม รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่ปล่อยให้ขาดน้ำสลับกับรดน้ำมากเกินไป เพราะความแห้งแล้งสลับกับการให้น้ำจะทำให้รากกลวงหรือมีรสเผ็ด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eควรหว่านเมล็ดช่วงปลายฤดูร้อน: หากหว่านเร็วเกินไปในฤดูใบไม้ผลิ ต้นจะออกดอกติดเมล็ดก่อนสร้างราก\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eเก็บเกี่ยวก่อนเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรง โดยค่อย ๆ ถอนหลังพรวนดินรอบ ๆ ให้ร่วนซุย ใบสามารถนำมารับประทานได้เช่นกัน โดยผัดหรือนำไปทำซุป\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการปลูกร่วมที่เป็นประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eรากที่หยั่งลึกช่วยคลายดินที่แน่นตามธรรมชาติ: เมื่อนำไปใช้เป็นปุ๋ยพืชสด มันยังมีชื่อเล่นว่า «หัวไชเท้าอาหารสัตว์เจาะดิน» อีกด้วย จึงเหมาะสำหรับปลูกก่อนพืชที่ต้องการธาตุอาหารมาก ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/engrais-verts-comment-quand-pourquoi\"\u003eปุ๋ยพืชสด\u003c\/a\u003e และ \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/types-de-sol-comment-les-ameliorer\"\u003eการปรับปรุงดิน\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eรากแก้วของมันสร้างช่องทางที่ช่วยให้อากาศไหลเวียนในดินชั้นลึก และเอื้อต่อการทำงานของไส้เดือน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eหากปล่อยให้ออกดอก จะเกิดช่อดอกสีขาวอมม่วงอ่อน ซึ่งเป็นที่แวะหาอาหารของผึ้งและแมลงวันดอกไม้เป็นอย่างมาก\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการนำไปใช้:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eขูดเป็นเส้นรับประทานดิบในสลัด หมักแบบญี่ปุ่น ตุ๋นในน้ำซุป หรือผัดในกระทะผัดแบบกระทะจีน เป็นวัตถุดิบหลักของผักดองญี่ปุ่นและซุปมิโซะ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eปล่อยต้นหนึ่งต้นไว้ในดินตลอดฤดูหนาว: มันจะออกดอกติดเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ และสร้างฝักเมล็ดที่พองออก ซึ่งควรเก็บเมื่อแห้งสนิท ระวัง \u003cem\u003eRaphanus sativus\u003c\/em\u003e สามารถผสมข้ามกันเองได้: แยกปลูกให้ห่างจากหัวไชเท้าพันธุ์อื่น ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ:\u003c\/strong\u003e ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางสำคัญ เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นว่าควรคืนความสามารถในการเก็บเมล็ดไปหว่านต่อให้แก่คนทำสวน เพื่อให้พวกเขาสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของตนเองอย่างแท้จริงได้ปีแล้วปีเล่า\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eผักฤดูใบไม้ร่วงที่ให้ผลผลิตมากมาย และยังช่วยพรวนดินของคุณให้ลึกขึ้นอีกด้วย\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866962407757,"sku":"3760335361357","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/117-graines-radis-japonais-daikon-fond-blanc.png?v=1719915958","url":"https:\/\/semisauvage.com\/th-intl\/products\/200-graines-de-radis-japonais-legumes-jardins-ancien-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}