{"product_id":"200-graines-de-chou-mizuna-salade-legumes-semences-paysannes-reproductibles","title":"เมล็ดกะหล่ำมิซูนา 200 เมล็ด (Brassica rapa var. japonica)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ejaponica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eมิซูน่า มัสตาร์ดญี่ปุ่น กะหล่ำปลีมิซูน่า หรือเคียวโนะ: ชื่อนี้มีความหมายตามตัวอักษรว่า «ผักน้ำ» ในภาษาญี่ปุ่น โดยอ้างอิงถึงการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมในนาข้าวที่มีน้ำท่วมขังของภูมิภาคเกียวโต ใบที่แฉกละเอียดมากจนดูคล้ายลูกไม้ ช่วยเพิ่มรสมัสตาร์ดอ่อน ๆ และเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ให้สลัดฤดูหนาว\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่น:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eใบหยักละเอียด:\u003c\/strong\u003e ใบแฉกละเอียดรวมกันเป็นกอแน่น สวยงามมากเมื่อนำมาทำสลัด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eรสมัสตาร์ดอ่อน:\u003c\/strong\u003e มีความเผ็ดซ่าเล็กน้อย อ่อนกว่าร็อกเก็ตอย่างเห็นได้ชัด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eทนทานมาก:\u003c\/strong\u003e ทนความเย็นได้ถึง -12 °C จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นผักสลัดฤดูหนาว\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eเติบโตเร็ว:\u003c\/strong\u003e เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 6 สัปดาห์หลังหว่านเมล็ด\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการหว่านเมล็ด:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแสงแดด:\u003c\/strong\u003e แดดจัดถึงร่มรำไร มิซูน่า \u003cstrong\u003eไวต่อความร้อน\u003c\/strong\u003e ซึ่งทำให้รีบแทงช่อดอกก่อนเวลาอันควร\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eดิน:\u003c\/strong\u003e ดินชื้นสดและระบายน้ำได้ดี มิซูน่าไม่พิถีพิถันและเติบโตได้ในดินสวนทุกชนิด แต่ความชื้นสดของดินยังคงเป็นปัจจัยสำคัญ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eวิธีปลูก:\u003c\/strong\u003e หว่านเมล็ดโดยตรงในแปลง ลึก 1 ซม. เริ่มหว่านได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมสำหรับเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน แต่ช่วงที่เหมาะสมที่สุดคือ \u003cstrong\u003eปลายฤดูร้อน (ปลายเดือนสิงหาคม)\u003c\/strong\u003e สำหรับเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ให้ผลดีที่สุด ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eวิธีหว่านเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการดูแล:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eถอนแยกให้เหลือระยะห่าง 20 ซม. เพื่อให้กอขยายตัวได้ รดน้ำสม่ำเสมอและคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นในดิน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eใช้ตาข่ายป้องกันแมลงเพื่อป้องกันด้วงหมัดผัก ซึ่งชื่นชอบต้นอ่อนในตระกูลกะหล่ำเป็นอย่างมาก\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eเด็ด \u003cstrong\u003eใบด้านนอก\u003c\/strong\u003e ทยอยเก็บ โดยเหลือส่วนยอดกลางไว้: กอจะแตกใบใหม่และให้ผลผลิตต่อเนื่องเป็นเวลาหลายเดือน มิซูน่าเป็นผักที่ควรตัด ไม่ใช่ถอนทั้งต้น\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eเก็บใบอ่อนสำหรับรับประทานเป็นสลัด และใช้ใบที่ใหญ่กว่าสำหรับปรุงสุก\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eพืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eการเติบโตที่รวดเร็วทำให้มิซูน่าเหมาะสำหรับปลูกแซมในช่วงปลายฤดู เช่นเดียวกับกะหล่ำชนิดอื่น ๆ มิซูน่าชอบอยู่ใกล้พืชกลิ่นแรงอย่าง \u003ca href=\"\/th-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eเสจสวน\u003c\/a\u003e ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ \u003ca href=\"\/th-intl\/products\/200-graines-de-chou-chinois-tatsoi-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003eทัตซอย\u003c\/a\u003e และ \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003eการหว่านเมล็ดผักสวนครัวในฤดูใบไม้ร่วง\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eการมีพืชคลุมดินในฤดูหนาวช่วยรักษาพื้นที่สีเขียวในช่วงที่แปลงผักว่างเปล่า เป็นประโยชน์ต่อดินและสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กในดิน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eหากปล่อยให้แทงช่อดอกในฤดูใบไม้ผลิ มิซูน่าจะออกช่อดอกสีเหลืองยาวที่มีน้ำหวานมาก เป็นแหล่งอาหารสำคัญสำหรับผึ้งกลุ่มแรก ๆ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการใช้ประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eใบอ่อนรับประทานสดเป็นสลัด จะรับประทานเดี่ยว ๆ หรือผสมกับผักชนิดอื่นก็ได้ ความแฉกละเอียดของใบคือจุดเด่น ใบที่โตขึ้นนำไปผัดในกระทะหรือว็อก ใส่ในซุปมิโซะหรือน้ำซุปแบบญี่ปุ่น โดยเติมในช่วงท้ายของการปรุง\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eปล่อยต้นหนึ่งต้นให้แทงช่อออกเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ ต้นจะสร้างฝักยาว ซึ่งควรเก็บเมื่อฝักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง ระวัง \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e ผสมข้ามกันได้ง่ายระหว่างชนิดต่าง ๆ เช่น หัวผักกาด ปักฉ่อย และทัตซอย จึงควรแยกต้นที่ใช้เก็บเมล็ด ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ:\u003c\/strong\u003e ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางสำคัญ เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ผู้ทำสวนได้เก็บเมล็ดไปหว่านต่อทุกปี จากเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eผักสลัดฤดูหนาวสไตล์ญี่ปุ่น ใบละเอียดดุจลูกไม้ และปลูกง่ายอย่างไม่ต้องออกแรงมาก\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866933768525,"sku":"3760335362187","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/30-graines-chou-mizuna-salade-legumes-semences-paysannes-reproductibles-fond-blanc.webp?v=1720537975","url":"https:\/\/semisauvage.com\/th-intl\/products\/200-graines-de-chou-mizuna-salade-legumes-semences-paysannes-reproductibles","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}