{"product_id":"150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","title":"เมล็ดกะหล่ำดอก 150 เมล็ด (Brassica oleracea var. botrytis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ebotrytis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eกะหล่ำดอก หรือกะหล่ำปลีหัวขาว: สิ่งที่เรากินไม่ใช่ดอกไม้หรือใบไม้ แต่เป็นช่อดอกที่หยุดการเจริญเติบโตก่อนบาน — ตาดอกที่ฝ่อแล้วนับพันตาดอกจับรวมกันเป็นก้อนแน่น กะหล่ำที่บริโภคมากที่สุดในฝรั่งเศส และยังเป็นชนิดที่ปลูกให้สำเร็จได้ยากที่สุด เพราะการได้หัวที่สมบูรณ์แบบต้องอาศัยสภาพแวดล้อมที่สม่ำเสมอ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eลักษณะเด่น:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eหัวสีขาวแน่น:\u003c\/strong\u003e รสอ่อน เป็นกะหล่ำที่ได้รับความนิยมมากที่สุด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eต้องการการดูแลมาก:\u003c\/strong\u003e ต้องการสภาพแวดล้อมที่สม่ำเสมอ แต่จะให้ผลผลิตอย่างคุ้มค่า\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eไม่ชอบอากาศร้อน:\u003c\/strong\u003e ชอบแสงแดดอ่อนและไม่ทนต่อความแห้งแล้งในฤดูร้อน\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเพาะเมล็ด:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eแสงแดด:\u003c\/strong\u003e ปลูกในที่มีแดด แต่ในพื้นที่อากาศร้อนควรปลูกในที่ร่มรำไร — ความร้อนที่มากเกินไปทำให้หัวแตก\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eดิน:\u003c\/strong\u003e ดินลึก ชุ่มชื้น มีฮิวมัส และเป็นดินเหนียวเล็กน้อย กะหล่ำชนิดนี้ต้องการธาตุอาหารมากที่สุดในบรรดากะหล่ำทั้งหลาย จึงจำเป็นต้องเติมปุ๋ยหมักสลายตัวดีในปริมาณมาก ควรหลีกเลี่ยงการปลูกในบริเวณที่เคยปลูกพืชตระกูลกะหล่ำในช่วงสามปีก่อน เนื่องจากเสี่ยงต่อโรครากบวม\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eวิธีการ:\u003c\/strong\u003e เพาะในแปลงเพาะตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน ที่ความลึก 1 ซม. ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003eวิธีเพาะเมล็ด\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการย้ายปลูก:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eย้ายปลูกเมื่อต้นกล้าสูง 10 ถึง 15 ซม. โดยเว้นระยะห่าง 50 ถึง 70 ซม. กลบดินจนถึงใบคู่แรกและพูนโคน\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eย้ายปลูกในวันที่มีเมฆมากและรดน้ำให้ชุ่ม: หากต้นฟื้นตัวได้ยาก การสร้างหัวจะหยุดชะงักอย่างถาวร\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการดูแล:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eจุดสำคัญ:\u003c\/strong\u003e รักษาความชุ่มชื้นของดินไว้อย่างสม่ำเสมอ กะหล่ำดอกไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงใด ๆ — หากขาดน้ำจะสร้างหัวขนาดเล็กมากหรือแทงช่อดอกทันที คลุมดินให้หนาและรดน้ำสม่ำเสมอโดยไม่ให้น้ำขัง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eเคล็ดลับการทำให้หัวขาว:\u003c\/strong\u003e ทันทีที่เริ่มเห็นหัว ให้หักใบใหญ่สองหรือสามใบตรงโคน แล้วพับคลุมหัวไว้ หัวจะยังคงขาวสะอาดแทนที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจากแสงแดด\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eการคลุมด้วยตาข่ายป้องกันแมลงตั้งแต่ย้ายปลูก จะช่วยป้องกันหนอนผีเสื้อกะหล่ำและแมลงวันกะหล่ำ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eคำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eเก็บเกี่ยวทันทีเมื่อหัวโตเต็มที่และยังแน่นอยู่ อย่ารอช้า: เมื่อช่อดอกเริ่มแยกออกและเริ่มสร้างเมล็ด เนื้อสัมผัสและรสชาติจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eใบนำมาปรุงอาหารได้เช่นกัน รวมถึงก้านที่ปอกแล้ว — อย่าทิ้งพืชไปครึ่งต้น\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eพืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eชอบพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นแรง ซึ่งช่วยเบี่ยงเบนหนอนผีเสื้อกะหล่ำ เช่น \u003ca href=\"\/th-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eเสจสวน\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eไฮสซอป\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eดาวเรือง\u003c\/a\u003e ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eการปลูกผักร่วมกันในแปลงสวน\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eหากปล่อยกะหล่ำดอกให้แทงช่อดอก จะเกิดช่อดอกสีเหลืองขนาดใหญ่ที่มีน้ำหวานมากและดึงดูดผึ้งอย่างยิ่ง — หากมีหัวใดหลุดรอดการเก็บเกี่ยว ให้ปล่อยไว้จนออกดอกแทนการถอนทิ้ง\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eใบขนาดใหญ่ช่วยคลุมดินและเป็นที่หลบอาศัยของด้วงดินและแมลงที่เป็นประโยชน์\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการใช้ประโยชน์:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eนึ่ง ทำกราแตง อบทั้งหัวในเตาอบ ทำซุปข้น ทำเป็นเม็ดคล้ายคูสคูส หรือรับประทานดิบในสลัด ใบนำมาปรุงเช่นเดียวกับใบชาร์ด\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eการเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eปล่อยให้หัวหนึ่งแทงช่อดอกและสร้างฝัก จากนั้นเก็บเมื่อฝักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้งสนิท ระวัง \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e ผสมข้ามกันได้ง่ายมากระหว่างพันธุ์ต่าง ๆ (กะหล่ำ บรอกโคลี กะหล่ำดอก): ควรแยกต้นที่ใช้เก็บเมล็ด ดู \u003ca href=\"\/th-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003eวิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ:\u003c\/strong\u003e ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งแคว้นโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นว่าควรคืนความสามารถในการเก็บเมล็ดไปเพาะซ้ำให้แก่คนทำสวน เพื่อให้พวกเขาได้หว่านเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของตนเองอย่างแท้จริงในทุก ๆ ปี\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eกะหล่ำดอกพันธุ์โปรดของชาวฝรั่งเศส สำหรับปลูกจากเมล็ดพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866965422413,"sku":"3760335361630","price":3.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/134-graines-chou-fleur-fond-blanc-2.webp?v=1719916665","url":"https:\/\/semisauvage.com\/th-intl\/products\/150-graines-de-chou-fleur-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}