{"product_id":"50-graines-de-rutabaga-culture-jardin-legumes-ancien-semences-paysannes","title":"50 Graines de Rutabaga (Brassica napus var. napobrassica)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica napus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003enapobrassica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRutabaga, chou-navet, navet de Suède, navet jaune : né d'un croisement naturel entre un chou frisé et un navet, c'est un légume d'hiver injustement associé aux années de restriction. Sa chair jaune est en réalité douce et légèrement sucrée, surtout après les premières gelées qui la bonifient nettement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur unique :\u003c\/strong\u003e entre le chou et le navet, douce et légèrement sucrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégume d'hiver :\u003c\/strong\u003e il produit quand le potager donne peu, et se conserve longtemps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès rustique :\u003c\/strong\u003e il supporte le gel sans problème et peut rester en terre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture simple :\u003c\/strong\u003e peu exigeant, il demande surtout de la régularité en eau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e ensoleillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e profond, frais, riche en nutriments et bien drainé. Évitez le fumier frais, qui fait fourcher les racines, et préférez un compost bien décomposé. À ne pas cultiver là où une autre brassicacée a poussé les années précédentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez en pépinière de mars à avril, à 1 cm de profondeur, ou directement en pleine terre en mai. Voir \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez dès mai, quand la plantule atteint 15 cm ou porte trois à quatre feuilles, en espaçant de 30 à 40 cm : la racine devient volumineuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez le sol légèrement humide, sans excès pour éviter la pourriture des racines. Paillez au pied.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa régularité en eau est déterminante : la sécheresse rend la chair fibreuse et amère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRécoltez à partir d'octobre, idéalement \u003cstrong\u003eaprès les premières gelées\u003c\/strong\u003e : le froid convertit l'amidon en sucres et adoucit considérablement le goût. C'est le geste qui change tout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl se conserve tout l'hiver en cave, dans du sable légèrement humide, ou reste en terre en région douce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl s'accorde bien aux pois, haricots et laitues. Évitez le voisinage des autres brassicacées, dont il partage les ravageurs. Voir \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSa présence hivernale au potager maintient un couvert végétal là où la terre serait autrement nue, protégeant le sol du lessivage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissé monter en deuxième année, il produit des grappes de fleurs jaunes très mellifères, précieuses au tout début du printemps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn soupes réconfortantes et potées, rôti au four en cubes où il caramélise joliment, en purée mélangée à la pomme de terre, ou râpé cru en salade. Ses fanes se cuisinent comme des épinards.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBisannuel, il monte à graines la deuxième année : laissez quelques racines en terre l'hiver, puis récoltez les siliques brunes et sèches. Attention, il se croise avec les colzas et navets sauvages. Voir \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn légume d'hiver à réhabiliter, meilleur après les gelées.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865922744653,"sku":"3760335361746","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/132-graines-rutabaga-nature.webp?v=1719916590","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ro\/products\/50-graines-de-rutabaga-culture-jardin-legumes-ancien-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}