{"product_id":"300-graines-de-chou-cabus-legumes-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"Semințe de varză albă (Brassica oleracea var. capitata)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarză albă, varză căpățână, varză cu căpățână netedă, varză quintal: aceasta este varza prin excelență, cea din care se fac varza murată și toate tocănițele țărănești. Frunzele sale netede și strâns împletite formează o căpățână densă, care se păstrează luni întregi — iar rezistența sa excepțională, până la -15 °C și chiar mai jos, o făcea odinioară garanția hranei pe timp de iarnă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracteristici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCăpățână netedă și densă:\u003c\/strong\u003e frunze strânse, de la albe la verde-pal, foarte crocante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoarte rezistentă:\u003c\/strong\u003e suportă -15 °C și temperaturi chiar mai scăzute, fără protecție.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivare aproape continuă:\u003c\/strong\u003e semănări eșalonate din februarie până în septembrie, în funcție de regiune.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegumă străveche:\u003c\/strong\u003e una dintre cele mai vechi legume cultivate în Europa și una dintre cele mai ușor de cultivat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSfaturi pentru semănat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExpunere:\u003c\/strong\u003e însorită în nord, semiumbră în sud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e adânc, reavăn, bogat și ușor calcaros. Adăugați gunoi de grajd bine descompus și compost matur în toamna dinaintea cultivării — varza este mare consumatoare de nutrienți, dar nu apreciază materia organică proaspătă în momentul plantării. De evitat: cultivarea în locul în care a crescut o cruciferă în ultimii trei ani, din cauza herniei verzei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodă:\u003c\/strong\u003e semănați începând din februarie, în spațiu protejat, apoi în răsadniță din martie până în iunie sau de la jumătatea lui august până în septembrie pentru recoltele de primăvară. La 1 cm adâncime. Consultați \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecum se seamănă semințele\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSfaturi pentru plantare:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTransplantați când are 5 sau 6 frunze, lăsând o distanță de 50–60 cm. Îngropați planta până la primele frunze și mușuroiți baza: căpățâna devine grea, iar planta se poate culca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSfaturi pentru îngrijire:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUdați regulat, deoarece varza se teme de secetă. Mulciți din abundență.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO plasă anti-insecte așezată încă de la plantare previne eficient atacul fluturelui alb al verzei și al muștei verzei, fără niciun tratament.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSfaturi pentru recoltare:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecoltați când căpățâna este bine fermă la atingere, pe măsură ce aveți nevoie. Tăiați-o la nivelul solului, lăsând cotorul în pământ: acesta produce adesea lăstari mici, comestibili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtârnată de rădăcină într-o pivniță răcoroasă și aerisită, se păstrează toată iarna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsocieri benefice:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreferă plantele aromatice cu miros puternic, care îndepărtează fluturele alb al verzei: \u003ca href=\"\/ro\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003esalvie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ro\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eisop\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ro\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003ecrăițe\u003c\/a\u003e. Consultați \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003easocierile de legume din grădină\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportanță pentru biodiversitate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrezența sa pe timpul iernii menține un covor vegetal acolo unde solul ar rămâne gol, protejând pământul și oferind adăpost carabidelor și organismelor auxiliare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDacă este lăsată să înflorească în al doilea an, produce ciorchini galbeni, foarte bogați în nectar, prețioși la începutul primăverii.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizare:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÎn varză murată, tocănițe, salată de varză crudă, umplută sau înăbușită. Este varza ideală pentru fermentarea lactică: tăiată fin, sărată și presată într-un borcan, se păstrează luni întregi și devine mai ușor de digerat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecoltarea propriilor semințe:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste bienală și produce semințe în al doilea an. Lăsați o plantă în pământ peste iarnă, apoi recoltați silicvele brune și uscate. Sfat: crestați căpățâna în formă de cruce primăvara, pentru a ajuta tulpina florală să iasă. Atenție, speciile de \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e se încrucișează foarte ușor între ele: izolați planta-mamă pentru semințe. Consultați \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003epăstrarea propriilor semințe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngajamentul față de calitate:\u003c\/strong\u003e la SemiSauvage - Permaculture, cultivăm și selectăm semințele noastre având respectul pentru viață drept principiu călăuzitor. Instalați în apropierea vulcanilor din Auvergne, alegem soiuri reproductibile și nehibride, testate pentru rata de germinare, sortate și ambalate cu grijă, fără niciun tratament chimic. Convingerea noastră: să le redăm grădinarilor capacitatea de a replanta, an după an, semințe care le aparțin cu adevărat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarza pentru tocănițe și varză murată, de neclintit în grădină.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866975056205,"sku":"3760335360565","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-cabus-pomme-lisse-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787875931","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ro\/products\/300-graines-de-chou-cabus-legumes-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}