{"product_id":"250-graines-de-chou-chinois-pe-tsai-granaat-brassica-rapa-pekinensis","title":"250 Graines de Chou Chinois Pé-Tsaï Granaat (Brassica rapa pekinensis)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003epekinensis\u003c\/em\u003e « Granaat »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChou chinois Pé-Tsaï Granaat, chou de Pékin, chou napa, chou céleste : attention à ne pas le traiter comme un chou européen. Il appartient à une autre espèce (\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e, celle du navet) et sa culture obéit à une règle inverse : il se sème en fin d'été, pas au printemps. Ses feuilles tendres, sucrées et croquantes forment une pomme allongée en huit à dix semaines seulement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomme allongée et compacte :\u003c\/strong\u003e feuilles tendres à côtes blanches larges et croquantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès précoce :\u003c\/strong\u003e la sélection Granaat est l'une des plus rapides, idéale de fin d'été à l'automne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistante à la montée à graines :\u003c\/strong\u003e son gros atout sous climat tempéré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur douce :\u003c\/strong\u003e sans l'amertume ni le soufre des choux pommés classiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de semis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e ensoleillée à mi-ombre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e frais, humifère, bien drainé et légèrement acide à neutre, enrichi de compost bien décomposé. Évitez de le cultiver là où une autre brassicacée a poussé les années précédentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e semez de mars à septembre, en pépinière ou directement en pleine terre selon la saison, à 1 cm de profondeur. \u003cstrong\u003eLe semis de juillet-août reste le plus sûr\u003c\/strong\u003e : semé au printemps, il a tendance à monter à graines avant de pommer, même chez cette variété résistante. Voir \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ecomment semer ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de plantation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepiquez au stade 4 à 5 feuilles, en espaçant de 40 cm. Manipulez délicatement : il supporte mal les racines abîmées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosages réguliers et généreux : c'est la condition d'une bonne formation des pommes. Un manque d'eau provoque immédiatement la montée à graines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaillez au pied. Un voile anti-insectes limite altises et piérides sans traitement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRécoltez quand la pomme est bien ferme sous la main, avant les fortes gelées — il est moins rustique que les choux européens. Coupez au ras du sol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl se conserve plusieurs semaines au frais, enveloppé dans un linge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssociations bénéfiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBonne compatibilité avec les \u003ca href=\"\/ro\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003ecarottes\u003c\/a\u003e, salades, \u003ca href=\"\/ro\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003ebetteraves\u003c\/a\u003e et aromatiques comme l'aneth ou la ciboulette. Voir \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003eles associations au potager\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntérêt pour la biodiversité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSemé en fin d'été, il occupe utilement les planches libérées et maintient un couvert végétal en arrière-saison, protégeant le sol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissé monter, il produit des grappes jaunes très mellifères, précieuses au printemps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCru en salade, poêlé au wok, en soupe, farci, ou lactofermenté en kimchi — c'est le chou traditionnel de cette préparation coréenne. Il se marie très bien au gingembre, à l'ail, à la coriandre et à la sauce soja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSymbolique :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn Chine, le chou chinois symbolise la prospérité et l'abondance — son nom, \u003cem\u003ebai cai\u003c\/em\u003e, est proche d'une expression signifiant « cent richesses », ce qui en a fait un motif fréquent des sculptures de jade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolter ses propres graines :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaissez un pied monter à fleurs au printemps suivant, puis récoltez les siliques brunes et sèches. Bonne nouvelle : appartenant à \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e, il ne se croise pas avec les choux européens — mais bien avec les navets. Voir \u003ca href=\"\/ro\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003econserver ses graines\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement envers la Qualité :\u003c\/strong\u003e chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe chou du kimchi, tendre et rapide à cultiver.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51774680826189,"sku":"3760335363443","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/brassica-rapa-pekinensis-chou-chinois-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1751965031","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ro\/products\/250-graines-de-chou-chinois-pe-tsai-granaat-brassica-rapa-pekinensis","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}