{"product_id":"250-graines-de-celeri-branche-legume-potager-semence-paysanne","title":"Nasiona selera naciowego (Apium graveolens)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eApium graveolens\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003edulce\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeler naciowy, seler łodygowy, uprawna selery błotna: to wyselekcjonowana forma dzikiej rośliny z solnisk i mokradeł — selery, której gorycz i intensywny aromat były stopniowo łagodzone. Jej mięsiste łodygi, chrupiące na surowo i rozpływające się po ugotowaniu, są jednocześnie warzywem i przyprawą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakterystyka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMięsiste łodygi:\u003c\/strong\u003e gładkie lub żebrowane, zielone albo białe, zależnie od odmiany.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePodwójna tekstura:\u003c\/strong\u003e chrupiące na surowo, pokrojone w słupki, po ugotowaniu delikatne i miękkie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaza aromatyczna:\u003c\/strong\u003e dodaje się go do niemal wszystkich wywarów, bulionów i mirepoix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJadalne liście:\u003c\/strong\u003e często wyrzucane, a przecież doskonale aromatyzują buliony.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące siewu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStanowisko:\u003c\/strong\u003e dobrze nasłonecznione i nagrzewające się.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleba:\u003c\/strong\u003e żyzna, głęboka, a przede wszystkim \u003cstrong\u003estale wilgotna\u003c\/strong\u003e — to kluczowa kwestia. Seler, wywodzący się z rośliny bagiennej, nie toleruje przesuszenia: stres wodny powoduje jego wybijanie w nasiona, a łodygi stają się puste i włókniste. Wzbogaćcie glebę dużą ilością kompostu i popiołu drzewnego.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetoda:\u003c\/strong\u003e wysiewajcie w lutym–marcu pod osłonami, w temperaturze 18–20°C, na powierzchni lub tylko lekko przykrywając nasiona — maleńkie nasiona potrzebują światła. Kiełkowanie jest powolne, należy liczyć trzy do czterech tygodni. Zobaczcie, \u003ca href=\"\/pl-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003ejak wysiewać nasiona\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące sadzenia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzesadźcie po przymrozkach, gdy sadzonki mają 5 lub 6 liści, zachowując odstępy 30 cm. \u003cstrong\u003eNie zakopujcie serca rośliny\u003c\/strong\u003e, bo mogłoby zgnić.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące pielęgnacji:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePodlewajcie obficie i regularnie, nigdy nie dopuszczając do przesuszenia. Ściółkujcie grubą warstwą.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBielenie dla uzyskania delikatnych łodyg:\u003c\/strong\u003e trzy tygodnie przed zbiorem zwiążcie łodygi i obsypcie ziemią nasadę rośliny albo owińcie ją kartonem. Pozbawione światła łodygi bledną, tracą gorycz i stają się wyraźnie delikatniejsze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące zbioru:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZbierzcie całą roślinę jesienią, przed silnymi przymrozkami, albo stopniowo odcinajcie zewnętrzne łodygi według potrzeb, pozostawiając serce rośliny do dalszego wzrostu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNie wyrzucajcie liści: po wysuszeniu doskonale zastępują seler w proszku.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorzystne sąsiedztwo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDobrze komponuje się z kapustą, porami i pomidorami — jego zapach podobno odstrasza bielinka kapustnika. Unikajcie sąsiedztwa kukurydzy i ziemniaków. Zobaczcie \u003ca href=\"\/pl-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003ekorzystne sąsiedztwo warzyw w ogrodzie\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZnaczenie dla bioróżnorodności:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePozostawcie jedną roślinę do wydania nasion w drugim roku: jej zielonkawobiałe baldachy są prawdziwymi platformami dla bzygów i pożytecznych mikroos, których larwy pożerają mszyce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJak wszystkie selerowate, jest rośliną żywicielską dla gąsienic pazia królowej.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNa surowo w słupkach do maczania lub drobno pokrojony w sałatkach; po ugotowaniu w zupach, gulaszach, daniach duszonych i pieczonych. Wraz z marchewką i cebulą tworzy aromatyczną bazę większości kuchni europejskich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradycyjna roślina lecznicza, uprawiana od starożytności. Zobaczcie nasze \u003ca href=\"\/pl-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003erośliny lecznicze do wysiewu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePozyskiwanie własnych nasion:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJest rośliną dwuletnią i w drugim roku wybija w nasiona: pozostawcie jedną roślinę w ziemi na zimę, zabezpieczoną ściółką, a następnie zbierzcie baldachy, gdy nasiona zbrązowieją. Uwaga, seler naciowy krzyżuje się z selerem korzeniowym: odizolujcie roślinę mateczną. Zobaczcie, \u003ca href=\"\/pl-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003ejak przechowywać własne nasiona\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZaangażowanie na rzecz jakości:\u003c\/strong\u003e w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla żywej natury. Mieszkamy w pobliżu wulkanów Owernii i wybieramy odmiany zdolne do rozmnażania oraz niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych zabiegów chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatyczna baza wszystkich waszych zup, uprawiana we własnym ogrodzie.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866936947021,"sku":"3760335362095","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/celeri-branche-pied-frais-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787574473","url":"https:\/\/semisauvage.com\/pl-intl\/products\/250-graines-de-celeri-branche-legume-potager-semence-paysanne","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}