{"product_id":"300-graines-de-chou-cabus-legumes-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"결구 양배추 씨앗 (Brassica oleracea var. capitata)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e결구 양배추, 흰 양배추, 매끈한 결구 양배추, 퀸털 양배추라고도 합니다. 양배추의 대표격인 이 품종에서 사워크라우트와 각종 시골식 양배추 스튜가 만들어집니다. 매끈하고 촘촘한 잎이 단단한 결구를 이루어 여러 달 보관할 수 있으며, 영하 15°C 이하의 혹독한 추위도 견디는 뛰어난 내한성 덕분에 예전에는 겨울철 식량을 보장하는 작물로 여겨졌습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e특징:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e매끈하고 단단한 결구:\u003c\/strong\u003e 잎이 촘촘하며 흰색에서 연한 녹색을 띠고, 매우 아삭합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e매우 강한 내한성:\u003c\/strong\u003e 별도의 보온 없이 영하 15°C 이하의 추위도 견딥니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e거의 연중 재배 가능:\u003c\/strong\u003e 지역에 따라 2월부터 9월까지 시기를 나누어 파종합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e오래된 채소:\u003c\/strong\u003e 유럽에서 가장 오래전부터 재배된 채소 중 하나이며, 재배가 매우 쉬운 작물입니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e파종 요령:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e햇빛:\u003c\/strong\u003e 북부 지역에서는 햇볕이 잘 드는 곳, 남부 지역에서는 반그늘.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e토양:\u003c\/strong\u003e 깊고 서늘하며 비옥하고 약알칼리성인 토양. 재배 전해 가을에 잘 부숙된 거름과 완숙 퇴비를 넣어 주세요. 양배추는 양분을 많이 필요로 하지만, 심을 때 신선한 유기물을 넣는 것은 좋아하지 않습니다. 피해야 할 곳: 뿌리혹병 때문에 최근 3년 동안 십자화과 작물을 재배했던 자리. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e방법:\u003c\/strong\u003e 2월부터 보호 시설에서 파종한 뒤, 3월부터 6월까지 모종밭에서 기르거나 봄 수확을 위해 8월 중순부터 9월까지 파종합니다. 깊이는 1cm로 합니다. \u003ca href=\"\/ko-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e씨앗 파종 방법\u003c\/a\u003e을 참고하세요.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e정식 요령:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e잎이 5~6장 나왔을 때 포기 사이를 50~60cm로 두고 옮겨 심습니다. 첫 잎까지 흙에 묻고 포기 밑동에 흙을 북돋워 주세요. 결구가 무거워져 식물이 쓰러질 수 있습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e관리 요령:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e양배추는 가뭄에 약하므로 규칙적으로 물을 주세요. 멀칭도 충분히 해 주세요.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e정식할 때부터 방충망을 씌우면 약제를 전혀 사용하지 않고도 배추흰나비와 양배추파리를 효과적으로 막을 수 있습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e수확 요령:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e결구를 만졌을 때 충분히 단단해지면 필요할 때마다 수확합니다. 밑동을 바싹 잘라내되 뿌리는 흙에 남겨 두세요. 먹을 수 있는 작은 곁순이 자주 돋아납니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e뿌리가 붙은 채로 서늘하고 통풍이 잘되는 지하실에 매달아 두면 겨울 내내 보관할 수 있습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e함께 심으면 좋은 작물:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e배추흰나비를 쫓아내는 강한 향의 허브를 좋아합니다: \u003ca href=\"\/ko-intl\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003e약용 세이지\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ko-intl\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003e우슬초\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ko-intl\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003e메리골드\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/ko-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e텃밭에서 채소를 함께 심는 방법\u003c\/a\u003e을 참고하세요.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e생물다양성에 대한 이점:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e겨울에도 식물이 자리를 지켜 흙이 드러나는 것을 막고, 토양을 보호하며 딱정벌레와 익충에게 은신처를 제공합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2년 차에 꽃대를 올리도록 두면 꿀이 풍부한 노란 꽃송이가 피어, 이른 봄에 매우 소중한 먹이가 됩니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e활용:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e사워크라우트, 양배추 스튜, 생양배추 샐러드, 양배추말이 또는 찜 요리에 사용합니다. 특히 유산 발효에 가장 알맞은 양배추입니다. 가늘게 썰어 소금에 절이고 병에 눌러 담으면 여러 달 보관할 수 있으며 소화도 더 잘됩니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e직접 씨앗 받기:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2년생 식물로, 2년 차에 꽃대가 올라 씨앗을 맺습니다. 겨울 동안 한 포기를 흙에 남겨 두었다가 갈색으로 마른 꼬투리를 수확하세요. 요령: 봄에 결구를 십자 모양으로 갈라 주면 꽃대가 올라오는 데 도움이 됩니다. 주의: \u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e는 서로 매우 쉽게 교잡되므로 채종용 포기는 격리하세요. \u003ca href=\"\/ko-intl\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e씨앗 보관 방법\u003c\/a\u003e을 참고하세요.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e품질을 위한 약속:\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permaculture에서는 생명을 존중하는 마음을 바탕으로 씨앗을 재배하고 선별합니다. 오베르뉴 화산 인근에 자리한 저희는 번식이 가능하고 비혼종인 품종을 선택하며, 발아율을 검사하고 정성껏 선별·포장하며 어떠한 화학 처리도 하지 않습니다. 우리의 신념은 정원사들이 해마다 진정으로 자신의 것인 씨앗을 다시 뿌릴 수 있는 능력을 되찾도록 돕는 것입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e텃밭에서 좀처럼 쓰러지지 않는, 스튜와 사워크라우트용 양배추.\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866975056205,"sku":"3760335360565","price":4.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-cabus-pomme-lisse-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787875931","url":"https:\/\/semisauvage.com\/ko-intl\/products\/300-graines-de-chou-cabus-legumes-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","provider":"SemiSauvage","version":"1.0","type":"link"}