{"title":"葉野菜の種子","description":"\u003ch6\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e葉野菜の種で、あなたの庭を緑豊かなオアシスに変えましょう。シャキシャキのレタス、栄養豊富なほうれん草、丈夫なケールなど、ご自宅の地植えでも鉢植えでも簡単に育てられます。生命力とおいしさあふれる手作りサラダにぴったり。新鮮さを育て、季節ごとに収穫の喜びを味わいましょう！\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"35-graines-dartichaut-potager-semences-paysannes-reproductibles","title":"アーティチョークの種（Cynara scolymus）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCynara scolymus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアーティチョーク、一般的なアーティチョーク：私たちが食べているのは、実は開花前の花芽です。そのまま株に残しておくと、祖先であるアザミによく似た、見事な青紫色の巨大な頭花を咲かせます。野菜として楽しめるだけでなく、細かく切れ込んだ銀色の葉も非常に観賞価値が高く、菜園にも花壇にもふさわしい植物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e威厳のある姿：\u003c\/strong\u003e大きく切れ込んだ銀色の葉を広げ、高さ・株張りともに1.50mに達します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e多年草：\u003c\/strong\u003eひとつの株元から4～5年間収穫できます。その後は株分け用のわき芽で更新します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e見事な花：\u003c\/strong\u003e花芽をひとつ開花させると、数週間にわたって楽しめる巨大な青紫色の頭花になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e-10℃まで耐寒性あり\u003c\/strong\u003e。ただし、風から保護する必要があります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e温暖な気候で、冷たい風の当たらない日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、肥沃で、柔らかく、水はけのよい土。肥料を多く必要とする植物なので、堆肥をたっぷり施すとよく育ちます。重要な点は、寒さよりも冬の過湿をはるかに嫌うことです。重い土では、畝を高くして植えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e2～3月に18～20℃のポットへまくか、最後の霜が降りた後に、深さ1～2cmで直播きします。生育中は、土を過湿にせず湿った状態に保ちます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株が非常に大きくなるため、少なくとも1m間隔を空けて植え替えます。通常、初収穫は2年目になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土を過湿にせず湿った状態に保つため、定期的に水やりをします。株元をマルチングしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e寒冷地では、株元に土を寄せ、冬前に株元を厚くマルチングします。これが越冬できるかどうかを左右します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4～5年ごとに、春に根のついたわき芽を取り分けて植え替えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e鱗片が開き始める前に、茎を10cm残して花芽を切り取ります。この時期を過ぎると、花托の繊維が発達して芯が硬くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eまず中央の花芽を収穫し、その後に小さな側芽を収穫します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eひとつかふたつは花のために残してください。その美しさは、収穫を見送る価値があります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e背が高くなるため、背の低い作物のよい防風役になります。株元には、アーティチョークが多く必要とする窒素を固定する\u003ca href=\"\/ja\/products\/1000-graines-de-trefle-blanc-plante-tres-mellifere-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eクローバー\u003c\/a\u003eをまくとよいでしょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eについてはこちらをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eひとつかふたつの花芽を開花させましょう。巨大な青紫色の頭花は、菜園で最も多く訪花される花のひとつで、数週間にわたってマルハナバチで文字どおり埋め尽くされます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eその後、種子はヒワ類の餌になります。ヒワの名前がこの植物科への親しみを十分に物語っています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e花芽はゆでたり蒸したりして、芯はソテーやバリグール風に。ごく若いアーティチョーク・ポワヴラードは、生のまま塩をつけて食べられます。開花した頭花は、乾燥させると美しいドライフラワーになります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e花芽を完全に開花させ、その後、冠毛のついた痩果を形成させて乾燥した状態で採取します。ただし、種まきでは株ごとの性質にばらつきが出ます。優れた株を確実に増やすには、わき芽による増殖が適しています。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、自然への敬意を基本理念として、種子の栽培と選抜を行っています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で交配種ではない、採種可能な品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、年々、自分のものとして種を採り、まき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜園でも花壇でも楽しめる、気品ある野菜であり、見事な観賞植物です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865912586573,"sku":"3760335362163","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/artichaut-tetes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788006013"},{"product_id":"40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes","title":"コモンセージの種（Salvia officinalis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSalvia officinalis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコモンセージ、聖なるハーブ、プロヴァンスの茶、聖ヨハネのハーブ。その学名は「救う」を意味する動詞 \u003cem\u003esalvare\u003c\/em\u003e に由来し、修道院の庭でどれほど重んじられていたかがうかがえます。サレルノ医学校の古い格言には、その評判がこう要約されています。「庭でセージを育てる者が、なぜ死ぬことがあろうか？」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e常緑の葉：\u003c\/strong\u003e強い香りを持つ、しわのある灰緑色の葉を一年中楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e長く育つ低木：\u003c\/strong\u003e適切に管理すれば数年間生育し、株元は木質化します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二つの用途：\u003c\/strong\u003e料理に欠かせない香草であり、花壇の縁取りやロックガーデンでも非常に美しく映えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。特にフランス北部では、生育に必要な暑さを確保するため、十分な日照が必要です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e軽く、やや石灰質で、水はけのよい土。やせた乾燥した土にもよく適応します。重要なのは、冬に重く湿った土に植えると、寒さよりもはるかに確実に枯れてしまうことです。粘土質の土では、盛り土にするか鉢植えにしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/stratification-a-froid-graines\"\u003e低温湿潤処理\u003c\/a\u003eを行うと発芽率が向上します。その後、春にポットへまき（18～20℃）、薄く覆土して、遅霜の心配がなくなってから定植します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を50cm空けて植え替えます。株は年々広がります。花壇、縁取り、ロックガーデン、バルコニー、テラスなどに適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e毎年春に、古い木質化した部分まで切り込まないよう剪定します。これにより株元が裸になるのを防ぎ、寿命を延ばせます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e根付いた後の水やりはごく少なくて構いません。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-resistantes-secheresse-graines\"\u003e節水型の庭\u003c\/a\u003eに適した植物です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e必要な分だけ葉を摘み取ります。香りが最も濃くなる開花前の収穫がおすすめです。葉は日陰でとてもよく乾燥できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e強い香りが菜園にいる複数の害虫を惑わせます。キャベツやニンジンの近くに植えると、一部の害虫を遠ざけます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での野菜の組み合わせ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-lavande-fleurs-plante-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003e真正ラベンダー\u003c\/a\u003eと同じ環境を好み、組み合わせると調和のとれた地中海風の縁取りになります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e花を咲かせると、紫色の花穂はマルハナバチや単独性のハチに特に好まれます。花茎を毎回すぐに切らない理由の一つです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e常緑の葉は、多くの益虫に冬の隠れ場所を提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e料理では、強い香りが白身肉、詰め物、魚、野菜、ソースの風味を引き立てます。イタリアでは伝統的にバターと合わせ、パスタにかけて食べます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古くから薬草園で利用されてきた薬用植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e種から育てる薬用植物\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e象徴：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eローマ人はセージを神聖な植物とみなし、儀式を行って収穫していました。セージは知恵と長寿の象徴です。英語の \u003cem\u003esage\u003c\/em\u003e は、植物のセージと賢者の両方を意味します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eいくつかの花茎を残して種をつけさせ、萼が茶色く乾いたら、容器の上で振って種を集めます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を大切にしながら、種を育て、選別しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点とし、発芽率を確認した、繰り返し採種できる非交雑品種を選び、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭を愛する人々が、自分たちの種を毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのセージの種で、庭と料理に強く豊かな香りを添えてください。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865916551501,"sku":"3760335361456","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/sauge-officinale-rameau-feuille-epi-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788207642"},{"product_id":"500-graines-de-mache-verte-de-cambrai-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"カンブレーのグリーンラムズレタスの種（Valerianella locusta）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eValerianella locusta\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンブレーのグリーンマッシュ、ドゥセット、ブルセット、麦畑のサラダ、クレケット。この最後の「麦畑のサラダ」という名前は、収穫後の刈り株に自然に生えていた昔の習性に由来します。冬のサラダの代表格で、ほかのものが何も育たない時期に育ち、しかも、ほとんど耕していない土でも育つ数少ない野菜の一つです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e冬のサラダ：\u003c\/strong\u003e菜園が空になる10月から3月に収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に丈夫：\u003c\/strong\u003e防寒なしで霜に耐え、強い霜のあとも再び生育します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eやさしい風味：\u003c\/strong\u003eほのかにナッツを思わせる繊細な味わいと、特徴的なとろけるような食感があります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手がかからない：\u003c\/strong\u003eあまり耕していない土でも育ち、手入れもほとんど必要ありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e普通の、湿り気のある土。何よりも\u003cstrong\u003e耕すより踏み固めた土\u003c\/strong\u003eを好みます。これが大きな特徴です。ほとんどの野菜とは異なり、掘り返したばかりの土を嫌い、前作のあとに固さが残った土を好みます。元肥などを施す必要はありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e冬に収穫するなら、7月から9月にばらまき、または20cm間隔の列にまきます。種まき後に\u003cstrong\u003e土を押さえます\u003c\/strong\u003e――レーキの背や板を使ってしっかり踏み固めることが、発芽をよくする決め手です。土はごく薄くかぶせ、湿り気を保ちます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eまだ暑さの残る夏の終わりは、発芽するまで霧雨のように優しく水やりします。その後は、ほとんどすることがありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e間引きは必要ありません。マッシュは密植し、じゅうたん状に育てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株元をナイフで切り、根ごと引き抜くよりもロゼット全体を地際で収穫します。土がきれいなまま残り、洗う手間も大幅に減ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e必要な分だけ順次収穫します。冬の間ずっと土の中でよく保ち、雪の下でも大丈夫です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏作のあと、土を耕し直さずに種をまけば、冬の間むき出しになるはずだった畝を有効に使えます。冬越しの\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eポロネギ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eともよく合います。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003e菜園での秋まきはこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e密なじゅうたん状に広がって冬の間ずっと土を覆い、養分の流出や浸食、凍結から土を守ります。最も厳しい季節に、土の生きものたちへ本当に役立つ働きをしてくれます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e春にとう立ちさせると、淡い青色の小さな花が、その年最初に活動する小さな送粉者たちを迎えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のサラダで、単独でも、ビーツやクルミと合わせても楽しめます。北部地方の定番の組み合わせです。ほうれん草のように加熱したり、ポタージュにしたりすることもできます。砂がロゼットの中心に入り込むため、丁寧に洗ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草なので、翌春にとう立ちして種をつけます。いくつかのロゼットを花咲かせ、種が落ちる前、茶色くなった茎を収穫します。マッシュは、年をまたいで自然にこぼれ種からよく増えます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、いのちへの敬意を基本に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、発芽率を確認した、再生産可能で非交配の品種を選び、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、毎年、自分のものだと実感できる種を採り続ける力を、庭師たちに取り戻してもらうことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほかのものが何も育たない時期に育つサラダ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865921401165,"sku":"3760335361005","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/mache-verte-cambrai-rosette-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788268620"},{"product_id":"500-graines-de-persil-frise-plante-aromatique-semences-paysannes","title":"カーリーパセリの種（Petroselinum crispum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePetroselinum crispum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e縮れパセリ、イタリアンパセリ、ガーデンパセリ――最も普遍的な香味植物でありながら、播種時には最も戸惑わせられる植物です。種が発芽するまで3～4週間かかるため、「パセリは地上に出るまでに7回悪魔のもとへ行く」ということわざまで生まれました。忍耐と一定の湿度があれば、その評判を克服できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e装飾性の高い縮れ葉：\u003c\/strong\u003e非常に密で観賞性が高く、きれいな縁取りにもなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e長期間収穫可能：\u003c\/strong\u003e春から冬まで、葉を少しずつ収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eどこでも栽培可能：\u003c\/strong\u003e地植え、プランター、窓辺の鉢植えで育てられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耐寒性：\u003c\/strong\u003e寒さに強く、冬の間も収穫できることが多い植物です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたまたはやや日陰。夏は半日陰がとても適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、適度に湿り、柔らかく、腐植に富み、水はけのよい土。栄養のある土を好むため、堆肥を加えると葉が明らかに茂ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e発芽が遅いため、播種前に\u003cstrong\u003e種をぬるま湯に一晩浸してください\u003c\/strong\u003e。4月から10月に、深さ1cmで播きます。特に、発芽するまで\u003cstrong\u003e土を常に湿った状態に保ってください\u003c\/strong\u003e。発芽中に乾燥させることが、失敗の最大の原因です。数週間ずつ間隔を空けて播くと、継続的に収穫できます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種の播き方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を15cmに間引きます。パセリは乾燥するととう立ちしやすいため、定期的に水やりをしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目に花茎が現れたらすぐに取り除くと、葉の生産を長く続けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e外側の茎\u003c\/strong\u003eを根元から摘み取り、中心部はそのまま残してください。そうすれば植物は継続的に再生します。株の中ほどで切り戻すことは決してしないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刻んで冷凍するととてもよく保存できますが、乾燥させると香りが大きく失われます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eトマトや\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eとよく合い、バラのそばに植えるとよいとされています。他のセリ科植物の後には播かないでください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での混植\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2年目に1株をとう立ちさせてください。黄緑色の散形花序は、アブや寄生バチなどの益虫にとって格好の足場となり、その幼虫はアブラムシを食べます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすべてのセリ科植物と同様に、キアゲハの幼虫の食草になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のまま刻み、加熱の最後に加えます。サラダ、タブレ、パセリソース、ソース類、スープなどに利用できます。捨てられがちな茎も、ブイヨンやだしにとてもよい香りを加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古くから薬草として利用され、古代以来、薬草園で栽培されてきました。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e播種できる薬用植物\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、2年目にとう立ちします。1株を開花させ、種が褐色になったら散形花序を収穫してください。パセリは自然にこぼれ種でもよく増えます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003eSemiSauvage - パーマカルチャーでは、命あるものへの敬意を軸に、種の栽培と選抜を行っています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点とし、発芽率を検査した、採種可能で非交配の品種を選び、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎日の料理に欠かせない、いつでも手元に置いておきたい香味植物です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865922089293,"sku":"3760335361210","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/persil-frise-touffe-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788268628"},{"product_id":"400-graines-de-cresson-alenois-legumes-salade-potager-semences-paysannes","title":"ガーデンクレスの種（Lepidium sativum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLepidium sativum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガーデンクレス、コショウソウ、ナスタチウム、庭クレス：オランダガラシとは異なり、流水は必要ありません。地植えでも鉢植えでも、湿らせたコットンの上でも育ちます。これほど速く育つ作物はほかにありません。種まきからわずか10日で、最初の芽をかじって楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eピリッとした風味：\u003c\/strong\u003eはっきりとしたコショウのような辛みがあり、サラダやオープンサンド、スープの風味を引き立てます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e超速栽培：\u003c\/strong\u003e種まきから10〜15日で収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e流水不要：\u003c\/strong\u003eオランダガラシと違い、場所を選ばず栽培できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e子どもと育てるのに最適：\u003c\/strong\u003eコットンの上で目を見張るほど速く発芽するため、食育や栽培学習にぴったりです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのコツ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたまたは半日陰。真夏は半日陰がとても適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e湿り気があり、腐植に富んだ、十分に肥沃で水はけのよい土。常に湿った状態を保つことだけが重要なポイントです。土が乾くと、すぐにとう立ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から8月にかけて、地植え、鉢植え、または湿らせたコットンの上に、表面にまくか、土をほんの少しかぶせて密にまきます。2週間おきにずらしてまきましょう。あまりにも速く育つため、少量ずつ頻繁にまくのがおすすめです。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお手入れのコツ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e常に湿った状態を保ちます。必要なのはこれだけです。若芽で収穫するなら、間引きの必要はありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のコツ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e芽が5〜8cmに伸びたら、はさみで培地すれすれのところから切り取ります。日持ちしないため、早めに食べてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e地植えでは、株を大きく育て、数週間にわたって葉を少しずつ摘み取ることもできます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e非常に速く育つため、成長の遅い野菜の間に混植したり、畝の目印としてまいたりするのに最適です。ほかのアブラナ科植物の後にはまかないでください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園での混植\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への効果：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eいくつかの株を花が咲くまで残しましょう。小さな白い花には、ミツバチやハナアブが訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e家庭菜園の空いた場所を有効に使えるため、作物と作物の間の土をむき出しのままにせずに済みます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のまま、食べる直前に刻んで、バターを塗ったパン、ゆで卵、サラダ、冷製スープに添えます。加熱すると辛みが失われるため、火を止めてから加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eいくつかの株を花が咲くまで育て、その後、平たく丸い小さな長角果をつけるまで待ちます。十分に乾燥してから収穫し、容器の上で軽くもみほぐします。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、いのちあるものへの敬意を指針として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、毎年、自分のものだと実感できる種をまき直す力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e種まきから食卓までわずか10日：家庭菜園で最も速く育つ作物です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865923694925,"sku":"3760335360701","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/cresson-alenois-touffe-feuilles-decoupees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788209014"},{"product_id":"500-graines-de-persil-plat-plante-aromatique-semences-paysannes","title":"イタリアンパセリの種（Petroselinum crispum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePetroselinum crispum\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003eneapolitanum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e平葉パセリ、イタリアンパセリ、普通葉の大葉パセリ――料理人たちに愛されるパセリです。縮れ葉種が姿で魅了する一方、平葉種は香りで明らかに勝ります。より率直で力強い香りがあり、加熱しても風味が残りやすいのが特徴です。さらに、あまり知られていないポイントですが、茎は葉よりもいっそう香り高いのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e豊かな香り：\u003c\/strong\u003e縮れ葉パセリより明らかに香りが強く、料理人に選ばれる品種です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e切れ込みの入った平葉：\u003c\/strong\u003e葉が大きく、刻みやすいのが特徴です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e長期間収穫：\u003c\/strong\u003e春から冬まで、葉を一枚ずつ収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eどこでも栽培可能：\u003c\/strong\u003e露地、プランター、室内の鉢で育てられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたまたはやや日陰。夏は半日陰がよく合います。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、適度に湿り、柔らかく、腐植に富んだ土。堆肥を施すと、葉が明らかに茂ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e発芽は遅く、約3週間かかります。播種前に\u003cstrong\u003e種をぬるま湯に一晩浸し\u003c\/strong\u003e、何よりも発芽するまで\u003cstrong\u003e土を常に湿った状態に保ってください\u003c\/strong\u003e。発芽中の乾燥が失敗の最大の原因です。4月から10月に、深さ1cmで播き、定期的に収穫できるよう時期をずらして播種します。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種の播き方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を15cmに間引きます。乾燥すると早くとう立ちするため、 नियमितに水やりをしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目に花茎が現れたら、葉の生産を長く続けるため、すぐに取り除きます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e外側の茎\u003c\/strong\u003eを根元から摘み取り、中心部は残してください。そうすれば株は絶えず再生します。株を途中の高さで一度に刈り取らないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茎を捨てないでください。葉よりも香り高く、ブイヨンやだし、クール・ブイヨンの香り付けに見事に役立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eトマトや\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eとよく合い、近くに植えるとバラにもよい効果があるとされています。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-persil-frise-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003e縮れ葉パセリ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での混植\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2年目に1株をとう立ちさせて種を採れるようにすると、黄緑色の散形花序がヒラタアブや寄生蜂などの益虫にとって本当の足場になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすべてのセリ科植物と同様、アゲハの幼虫の食草になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のまま刻み、調理の仕上げに使います。タブレ、パセリソース、グレモラータ、チミチュリ、ソース、スープなどにおすすめです。加熱しても形と風味が保たれるため、飾りに使われがちな縮れ葉種よりも用途が広い品種です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古代から家庭薬草園で栽培されてきた、伝統的な薬用植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e播種できる薬用植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、2年目にとう立ちします。1株を開花させ、種が茶色くなったら散形花序を収穫してください。注意点として、縮れ葉パセリと交雑するため、両方を栽培する場合は採種株を隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生きものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、発芽率を確認した、再生産可能で非交配の品種を選び、化学処理を一切施さず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、毎年、自分のものとして種を採り、再び播く力を庭師たちに取り戻してもらうことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e縮れ葉種より香り高い、料理人たちのパセリ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865924677965,"sku":"3760335361227","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/persil-plat-touffe-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788268629"},{"product_id":"500-graines-de-roquette-plante-aromatique-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"ルッコラの種（Eruca sativa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEruca sativa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルッコラ、栽培ルッコラ、ルケット、リケット。そのコショウのような辛味は、マスタードと同じ硫黄化合物によるものです。実際、ルッコラはアブラナ科の植物で、レタスよりもキャベツにずっと近い仲間です。栽培期間は驚くほど短く、種まきから初収穫までわずか3〜4週間です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eコショウのような風味：\u003c\/strong\u003eはっきりとした辛味とヘーゼルナッツのような香りが、どんなサラダにもアクセントを添えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に早い生育：\u003c\/strong\u003e種まきから3〜4週間で初収穫。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食べられる花：\u003c\/strong\u003e紫色の筋が入ったクリーム色の花で、料理を美しく飾れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e一度庭に根付けば、こぼれ種で自然に増えます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた、または真夏は半日陰。暑さによって辛味が強くなり、苦味が出るうえ、とう立ちもしやすくなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e一般的で、水はけがよく、適度に湿り気のある土。土質はあまり選びませんが、土が適度に湿っていると、葉はより柔らかく、辛味も穏やかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から9月に、深さ1cm、列間20cmで、栽培場所に直接種をまきます。2〜3週間おきにずらして種をまきましょう。ルッコラはすぐにとう立ちするため、収穫を長く続けるよりも、まき直すほうが適しています。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間10cmになるよう間引きます。柔らかく穏やかな風味の葉を育てるには、定期的な水やりが大切です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e防虫ネットをかけると、葉に小さな穴をたくさん開けるノミハムシを防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e外側の葉\u003c\/strong\u003eを1枚ずつ摘み、中心部は残します。そうすれば株は再び生長し、数週間にわたって収穫できます。株全体を切り取らないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e若いうちに収穫しましょう。葉は年を経るほど辛味が強くなり、硬くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生育が早いため、生長の遅い野菜の間に植える間作に最適です。同じ害虫を共有する他のアブラナ科植物の後には、種をまかないようにしましょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e数株をとう立ちさせて花を咲かせましょう。紫色の筋が入ったクリーム色の花には、ハチやアブがよく訪れます。アブの幼虫はアブラムシを食べてくれます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e菜園の空いた場所を有効に活用でき、土をむき出しのままにせずに済みます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eそのまま、または他の野菜と合わせてサラダにし、パルメザンチーズや松の実を添えます。ほうれん草のように加熱したり、スープにしたり、バジルの代わりにペーストにしたりしてもおいしくいただけます。花は料理の飾りに使えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e数株をとう立ちさせて花を咲かせ、その後、長角果をつけさせます。十分に乾燥してから収穫し、さやから種を取り出します。ルッコラは、実際のところ、年を越して毎年たくさんこぼれ種で増えます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、自然を尊重することを軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点とし、発芽率を試験した、固定種で交配種ではない品種を選び、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが、本当に自分のものと呼べる種を毎年まき直す力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜園で最も早く育ち、最も風味豊かなサラダです。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865925431629,"sku":"3760335361401","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/roquette-pied-entier-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788269594"},{"product_id":"50-graines-de-bette-a-carde-melange-colore-poiree-legume-potager-semences-paysannes","title":"カラフルミックス・フダンソウの種（Beta vulgaris var. cicla）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecicla\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフダンソウ、スイスチャード、リーフビート、ブレット、ビートの葉柄――植物学的にはビートと同じ種ですが、根ではなく葉を目的に選抜された野菜です。この色鮮やかなミックスには、赤、黄色、オレンジ、白の葉柄がそろっています。花壇にも菜園の畝にもよく似合う野菜です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e色とりどりの葉柄：\u003c\/strong\u003e赤、黄色、オレンジ、白の葉柄がそろい、逆光に照らされると鮮やかに輝きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二つの楽しみ方：\u003c\/strong\u003e葉柄はアスパラガスのように、緑色の葉身はホウレンソウのように調理できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に長い収穫期間：\u003c\/strong\u003e春から霜が降りるまで、場合によってはそれ以降も、葉を一枚ずつ収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫で育てやすい：\u003c\/strong\u003eホウレンソウよりも暑さに強く、よく耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた、またはやや日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌：\u003c\/strong\u003e深く、適度に湿り、腐植に富んだ水はけのよい土。堆肥をたっぷり施すと、より幅広く柔らかな葉柄になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e霜の心配がなくなったら、直播きします。深さ2cm、条間40cmが目安です。ビートと同じく、一つの「種」は複数の種子を含む果実（種球）なので、間引きが必須です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e苗に葉が4枚ついたら、株間30cmになるよう間引きます。特に暑い時期は、土を適度に湿った状態に保つため、定期的に水やりをしてください。これにより、早期のとう立ちを防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e株元をマルチングします。温暖な地域では、簡単な防寒用不織布をかけるだけで、冬の間も収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e外側の葉\u003c\/strong\u003eを一枚ずつ摘み取り、中心部は常に残してください。そうすれば株は再び伸び、何か月も収穫できます。株全体を切り取ってはいけません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e大きくなるまで待つよりも、より柔らかな若葉を収穫しましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい作物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eキャベツ類、ニンジン、ラディッシュ、インゲンマメとよく合います。近縁種で、同じ害虫の被害を受けやすい\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eビート\u003c\/a\u003eの近くは避けてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e大きく長く茂る葉が一年の大部分にわたって土を覆い、乾燥から守るとともに、オサムシなどの益虫や有用な生物のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e菜園に長く残ることで、ほとんどの畝が空になる晩秋から冬にも、植物による地表の被覆を維持できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉柄と葉を分けて調理します。葉柄はベシャメルソース和えやグラタンに、葉はニンニク炒めやパイに。若葉は生のままサラダでも食べられます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e昔ながらの野菜と多年草の食用植物\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、2年目にとう立ちします。冬の間、株を一つ土に残しておくと、翌春に長い花茎が伸びます。乾燥してから収穫してください。ビートと交雑するため、採種用の株は隔離しましょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生命あるものへの敬意を指針として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を試験し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を育てる人々が、本当に自分のものだと思える種を、年々まき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一つで二種類の野菜を楽しめ、菜園を彩る鮮やかな色も魅力です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48865927430477,"sku":"3760335360237","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/bette-carde-coloree-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788219473"},{"product_id":"300-graines-de-liveche-levisticum-officinale-celeri-perpetuel","title":"ラベージの種（levisticum officinale）、多年生セロリ","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLevisticum officinale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベージ、山のセロリ、多年生セロリ、マギー草――最後の呼び名がすべてを物語っています。しわをつけた葉を1枚こするだけで、誰もが知るあの液体調味料に非常によく似た香りが立ち上ります。実際には、その商品にラベージが含まれたことは一度もないにもかかわらず、すぐにそれと分かるほどです。香りが強く、丈夫で、何年も生き続ける多年草です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に強い香り：\u003c\/strong\u003eセロリに似ていますが、はるかに強い香りです。少量ずつ使いましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大型の多年草：\u003c\/strong\u003e満開時には2メートルにもなり、毎年春になると何年にもわたって芽を出します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eすべて食用：\u003c\/strong\u003e葉、茎、種子、さらには根まで食べられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eこぼれ種で増えやすい：\u003c\/strong\u003eいったん根づけば、あとは自然に増えていきます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。暑い地域では半日陰がよく適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、肥沃で、適度に湿り、水はけのよい土。肥料をよく必要とする植物なので、堆肥を施し、夏に乾燥しない土を好みます。根が深く伸びるため、種まき前に土を深く耕してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e種子は発芽力をすぐに失うため、新鮮なうちにまきます。春または夏の終わりに、土の表面か、ごく薄く土をかぶせてまいてください。発芽には光が必要です。低温にさらすと発芽がそろいやすくなります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e十分な場所を確保してください。成株は直径1メートルほどの広がりになり、花が咲くと1.50メートルを超えることもあります。小さな植物に影を落とさないよう、ハーブ花壇の奥に植えましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乾燥する時期には水やりをし、マルチングしてください。冬の終わりに枯れた茎を切り戻します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコツ：やわらかな葉の収穫を優先したい場合は、花茎が現れたらすぐに切り取ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e春から秋にかけて、若い葉を必要な分だけ摘み取ります。冷凍保存に適しており、乾燥させても香りの大部分を保てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eセリ科の仲間である\u003ca href=\"\/ja\/products\/30-graines-dangelique-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eアンゼリカ\u003c\/a\u003eと同じく、湿り気のある環境を好みます。ハーブ花壇の奥に一緒に植えるとよいでしょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e大きな黄色い散形花序は、アブラムシを食べる幼虫を持つ益虫、ハナアブにとって本物の着陸 площадкаです。ラベージを1株咲かせておけば、ハナアブのための補給所になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすべてのセリ科植物と同様に、アゲハチョウの幼虫の食草になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉と茎はスープ、ブイヨン、ポトフ、サラダに。種子は香辛料として、根は野菜として利用できます。香りが非常に強いため、まずは少量から始めてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e食用多年草\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e散形花序を完全に成熟させ、種子が茶色くなったら収穫します。発芽力が保たれるのはせいぜい1シーズンほどなので、早めにまいてください。ラベージはこぼれ種でもよく増えます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種子の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、「生きものへの敬意」を軸に、種子を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点に、採種可能で非交雑の品種を選び、発芽率を試験したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと呼べる種子を、年々自分でまき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eたった1株で、何年にもわたってあらゆるブイヨンに香りを添えられます。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866931147085,"sku":"3760335362279","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/liveche-tige-feuillage-luisant-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787910156"},{"product_id":"200-graines-de-chou-mizuna-salade-legumes-semences-paysannes-reproductibles","title":"ミズナの種（Brassica rapa var. japonica）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ejaponica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミズナ、和からし菜、ミズナキャベツ、京菜：その名前は日本語で文字どおり「水の野菜」を意味し、京都地方の水を張った水田で伝統的に栽培されてきたことに由来します。レースのように細かく切れ込んだ葉は、冬のサラダに穏やかなからし風味と独特の食感を添えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eギザギザの葉：\u003c\/strong\u003e細かく切れ込んだ葉が密な株をつくり、サラダにするととても美しく映えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e穏やかなからし風味：\u003c\/strong\u003e辛味は軽く、ルッコラほど強くありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に耐寒性が高い：\u003c\/strong\u003e-12℃まで耐えるため、本格的な冬のサラダ野菜です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e成長が早い：\u003c\/strong\u003e播種から約6週間で収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003cstrong\u003e暑さに弱く\u003c\/strong\u003e、早期抽だいの原因になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e適度に湿り、水はけのよい土。土質をあまり選ばず、どのような庭土でもよく育ちますが、土の適度な湿り気が重要です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e深さ1cmに、直まきします。夏に収穫する場合は5月から播種できますが、冬の収穫には特に\u003cstrong\u003e夏の終わり（8月末）\u003c\/strong\u003eがおすすめです。この時期が最もよく育ちます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株が育つよう、株間を20cmに間引きます。定期的に水やりをし、マルチングで土の湿り気を保ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアブラナ科の若い苗を好むノミハムシから守るには、防虫ネットが有効です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株の中心を残しながら、\u003cstrong\u003e外葉\u003c\/strong\u003eを順次摘み取ります。株が再び成長し、何か月も収穫できます。抜き取るのではなく、切り取って収穫する野菜です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサラダには若葉を、加熱調理にはより大きく育った葉を収穫します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e成長が早いため、シーズン後半の間作に適しています。ほかのキャベツ類と同様、\u003ca href=\"\/ja\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセージ\u003c\/a\u003eのような強い香りのハーブとの混植を好みます。\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-chou-chinois-tatsoi-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003eタアサイ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003e家庭菜園での秋まき\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e冬の間も植物が地面を覆うため、菜園が空いている時期にも土壌や微小生物を守る被覆になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e春にとう立ちさせて花を咲かせると、黄色い花房をつけます。蜜が豊富で、早春に活動を始めるミツバチにとって貴重な蜜源となります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若葉はそのままサラダに。単品でも、ほかの葉野菜と混ぜても楽しめます。細かな切れ込みが魅力です。大きくなった葉は、さっと炒めて、みそ汁や日本のだし汁に加えるのもおすすめです。加熱の最後に加えてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e春に株を1本、種をつけるまで育てます。長い莢ができるので、茶色く乾燥してから収穫します。\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003eは互いに交雑しやすく（カブ、チンゲンサイ、タアサイなど）、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を基本に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点に、固定種で交配種ではない品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレースのような葉を楽しめる、手間いらずの日本の冬サラダ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866933768525,"sku":"3760335362187","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-mizuna-feuilles-dentelees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787518797"},{"product_id":"200-graines-de-chou-chinois-tatsoi-legumes-ancien-semences-paysannes","title":"タアサイの種（Brassica rapa var. rosularis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003erosularis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタアサイ、スプーンキャベツ、中国平葉キャベツ、ロゼットパクチョイ：その特徴は目を見張るものがあります。完全に平らなロゼット状に育ち、緑の星のように地面に張り付き、丸くスプーン形の葉がらせん状に重なります。また、非常に耐寒性の高い葉野菜のひとつで、−10℃の後でも再び生育を始めることがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e dekorativeな平たいロゼット：\u003c\/strong\u003e濃緑色でスプーン形の丸い葉が、地面すれすれに星形に広がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e繊細な風味：\u003c\/strong\u003e甘く、少しからしのような風味があり、生でも炒めても美味しく食べられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に耐寒性が高い：\u003c\/strong\u003e霜に耐え、真冬にも収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生育が早い：\u003c\/strong\u003e播種から収穫まで6～8週間です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりのよい場所。ただし周囲の暑さを嫌うため、涼しい季節を選びましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌：\u003c\/strong\u003e肥沃で通気性がよく、\u003cstrong\u003e湿り気\u003c\/strong\u003eを保つ土。植え付けの準備時に、よく熟成した有機肥料を施します。重要なのは、土を決して乾燥させないことです。乾燥すると、すぐにとう立ちしてしまいます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e1cmの深さに、直播きします。発芽には土が温まっている必要がありますが、栽培は涼しい環境で行う必要があります。そのため、秋から冬に収穫する場合は\u003cstrong\u003e夏の終わり（8～9月）\u003c\/strong\u003eに播種するか、春のごく初めに播種しましょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を20cmに間引きます。ロゼットが平らに広がるには場所が必要です。定期的に水やりをし、マルチングしましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e防虫ネットをかけると、若い葉を穴だらけにするノミハムシから効果的に守れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e外葉を順に摘み取り、中心部を育て続けるか、株元でロゼット全体を切り取ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコツ：軽い霜に当たった後に収穫した葉は、はっきりと甘みが増します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eすべてのキャベツ類と同様に、強い香りでモンシロチョウを遠ざけるハーブとの混植を好みます。\u003ca href=\"\/ja\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセージ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eマリーゴールド\u003c\/a\u003eがおすすめです。\u003ca href=\"\/ja\/products\/300-graines-de-chou-chinois-pak-choi-legumes-ancien-potager-semences-paysannes\"\u003eパクチョイ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園での混植\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e地面に張り付くロゼットが密なグラウンドカバーとなり、菜園が裸地になる冬の間も土を守ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e春に花を咲かせるまで育てると、黄色い花房をつけます。蜜源として非常に価値が高く、季節の変わり目に貴重な存在です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若葉は生でサラダにすると、スプーン形の葉が見た目にも美しく楽しめます。大きくなった葉は、 wok料理、スープ、煮出し汁などに。数秒で火が通るため、調理の最後に加えましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e春に株を1本、とう立ちさせて種を採ります。長いさやができるので、茶色く乾燥してから収穫してください。\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003eは互いに交雑しやすく（カブ、パクチョイ、ミズナなど）、採種用の株は隔離しましょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003eSemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交雑の品種を選び、発芽率を検査し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、年々まき直す力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地面すれすれに輝く緑の星。真冬にも収穫できます。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866934096205,"sku":"3760335362156","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-tatsoi-rosette-plate-feuilles-cuillere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787518342"},{"product_id":"20-graines-de-tetragone-cornue-legumes-ancien-semences-paysannes","title":"ツノミツルナの種（Tetragonia tetragonioides）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTetragonia tetragonioides\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eツルナ、ニュージーランドほうれん草、ハマヂシャ：18世紀、クック探検隊によって太平洋からもたらされたこの植物は、ほうれん草の大きな問題を解決してくれます。ほうれん草は初夏の暑さですぐにとう立ちしますが、ツルナはまさに真夏に旺盛に育つのです。植物学的には無関係な2つの植物ですが、味わいはとてもよく似ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e三角形の肉厚な葉：\u003c\/strong\u003e長さ15cmほどまで成長し、厚みがあり柔らかです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e暑さに強い：\u003c\/strong\u003eほうれん草がすでにとう立ちした頃にも、夏の間ずっと収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e地面に広がる性質：\u003c\/strong\u003eつる性の茎は1mに達し、生産性の高いグラウンドカバーになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鉢植えで栽培可能：\u003c\/strong\u003eテラスの大きな容器でも非常によく育ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eほうれん草やスイバと同様、葉にはシュウ酸塩が含まれます。調理する前に、\u003cstrong\u003e沸騰した湯で1～2分下ゆで\u003c\/strong\u003eしてから湯を捨ててください。大量の生食は避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e耐寒性がなく、初霜で枯れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりがよく、暖かい場所。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e腐植質に富み、適度に湿り気があり、軽く、やや酸性の土。海岸沿いが原産地であるため塩分のある土にもよく耐え、根付いた後は乾燥にも耐えます。ただし、定期的に水やりをすると葉が柔らかく保たれます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e種には非常に硬いコルク質の обол оболがあります。発芽が不安定にならないよう、まく前に\u003cstrong\u003eぬるま湯に24～48時間浸してください\u003c\/strong\u003e。3月以降に保護された場所でまくか、霜が終わってから直まきし、深さ2cmにします。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e霜が終わってから、最低でも60cm間隔を空けて植え替えます。想像以上に広がります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e特別な手入れは必要ありません。茎の先端を摘むと、枝分かれが促され、若い芽を増やせます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏の間、長さ10cmほどの若い茎先だけを収穫してください。収穫すればするほど枝分かれし、たくさん実ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e地面に広がる性質を活かし、\u003ca href=\"\/ja\/products\/20-graines-de-mais-ornemental-amero\"\u003eトウモロコシ\u003c\/a\u003eやトマトなど背の高い作物の株元を覆う優れたグラウンドカバーになります。土の乾燥も防ぎます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e密に茂って地面を這う葉が効果的に土を覆い、雑草を抑え、真夏にもオサムシや益虫のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e塩分への耐性があるため、多くの植物が育ちにくい海岸沿いの土地でも葉菜を栽培できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若い芽を下ゆでしてから、ほうれん草のように調理します。クリーム煮、グラタン、キッシュ、にんにく炒めなどに。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e昔ながらの多年生野菜\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e葉の付け根に角のある木質の果実をいくつか実らせ、乾燥してから収穫します。この果実が「ツルナ」の名前の由来です。ツルナは、翌年以降もこぼれ種で自然に増えることがあります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点とし、発芽率を検査した、再生産可能で非交雑の品種を選び、化学処理を一切施さず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返しまく力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとう立ちしないほうれん草：真夏に育てる葉菜です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866934423885,"sku":"3760335362149","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/tetragone-cornue-rameaux-feuilles-charnues-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787514138"},{"product_id":"250-graines-de-celeri-branche-legume-potager-semence-paysanne","title":"セロリの種子（Apium graveolens）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eApium graveolens\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003edulce\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茎セロリ、葉柄セロリ、栽培された沼地のオランダミツバ：これは塩性湿地に自生する野草、オランダミツバから選抜された形態で、苦味と強い香りが徐々に和らげられてきたものです。肉厚で、生では歯ごたえがあり、加熱するととろけるように柔らかくなる葉柄は、野菜であると同時に香味野菜としても活躍します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉厚な葉柄：\u003c\/strong\u003e品種によって、滑らかなものや筋のあるもの、緑色や白色のものがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二つの食感：\u003c\/strong\u003e生ならスティック状でシャキシャキ、加熱すると柔らかく繊細な味わいになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香味のベース：\u003c\/strong\u003eほとんどすべてのフォン、ブイヨン、ミルポワに使われます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e利用できる葉：\u003c\/strong\u003e捨てられがちですが、ブイヨンに素晴らしい香りを加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりがよく、暖かい場所。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e肥沃で深く、何よりも\u003cstrong\u003e常に湿り気のある土\u003c\/strong\u003e — ここが決め手です。沼地の植物を祖先にもつセロリは、乾燥をまったく許容しません。水分不足のストレスを受けるととう立ちし、葉柄が空洞化して筋っぽくなります。堆肥と木灰をたっぷり施してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e2〜3月に18〜20℃の保護された場所で、表面にまくか、土をほんの少しかぶせます — 小さな種は光を必要とします。発芽はゆっくりで、3〜4週間かかります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e苗に5〜6枚の葉がつき、霜の心配がなくなってから、株間30cmで定植します。\u003cstrong\u003e株の中心部を埋めないでください\u003c\/strong\u003e。腐ってしまいます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e決して乾燥させないよう、たっぷりと नियमितに水やりします。厚くマルチングしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柔らかな葉柄にする軟白：\u003c\/strong\u003e収穫の3週間前に茎を束ね、株元の周りに土を寄せるか、株を段ボールで囲みます。光を遮ることで葉柄の色が薄くなり、苦味が抜け、はっきりと柔らかくなります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e秋、強い霜が降りる前に株ごと収穫するか、必要な分だけ外側の葉柄を順次収穫し、中心部が成長できるように残します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e葉を捨てないでください。乾燥させれば、セロリパウダーの代わりとして重宝します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eキャベツ類、ネギ、トマトとよく合います — その香りはモンシロチョウを遠ざけるとされています。トウモロコシやジャガイモの近くは避けてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園での混植\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2年目に1株をとう立ちさせて種をつけさせましょう。緑がかった白色の花序は、アブラムシを食べる幼虫をもつハナアブや寄生バチなどの益虫にとって、格好の足場になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすべてのセリ科植物と同様、アゲハの幼虫の食草になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生ならスティック状にしてディップにつけたり、サラダに薄切りで加えたりします。加熱すれば、スープ、煮込み料理、長時間煮込む料理、蒸し煮料理に使えます。ニンジンやタマネギとともに、ヨーロッパ料理の多くにおける香味のベースになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古代から栽培されてきた伝統的な薬用植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e種をまける薬用植物\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、2年目にとう立ちして種をつけます。冬の間は株をマルチで保護して土に残し、種が褐色になったら花序を収穫します。注意：根セロリと交雑するため、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003eSem iSauvage - パーマカルチャーでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、発芽率を検査し、丁寧に選別・包装した、固定種で非交配の品種を選んでいます。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、毎年、自分のものと呼べる種をまき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭で育てる、あらゆるスープの香味のベース。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866936947021,"sku":"3760335362095","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/celeri-branche-pied-frais-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787574473"},{"product_id":"150-graines-de-laitue-iceberg-salade-potagere-semences-paysannes","title":"アイスバーグレタスの種子（Lactuca sativa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアイスバーグレタス、クリスプレタス、アメリカンヘッドレタス。その名は1920年代の鉄道輸送に由来します。当時、カリフォルニアの貨車では砕いた氷を山のように積んで運んでおり、鉄道員たちは「氷山」が到着したようだと言っていました。密に締まった結球と格別の歯ごたえから、世界で最も栽培されているレタスとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に締まった結球：\u003c\/strong\u003e葉が密に詰まり、肉厚で、固くしっかりした球状になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e比類のない歯ごたえ：\u003c\/strong\u003eこれほど歯切れがよく、噛みごたえが続くレタスはほかにありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e優れた保存性：\u003c\/strong\u003e冷蔵庫で数日間、シャキシャキした食感を保ちます。バターレタスがしおれてしまう環境でも、しっかりしています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e暑さに強い：\u003c\/strong\u003eほかの多くのレタスより耐暑性がありますが、暑さにまったく影響されないわけではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのコツ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e春と秋は日なた、真夏は半日陰にします。ほかのレタスより暑さに耐えますが、春と秋の栽培が最も確実です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e適度に湿り、柔らかく、水はけがよい土に、少量の堆肥を施します。土は常に湿り気を保つ必要があります。短時間でも乾燥すると、とう立ちが促され、苦味が出ます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e発芽には光が必要なので、種がかろうじて隠れる程度に薄く覆ってまきます。3月から8月まで、15日おきに時期をずらしてまきます。注意：25℃を超えるとレタスの種は休眠状態に入り、発芽しなくなります。暑い時期は日陰、または夕方遅くにまいてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのコツ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉が4～5枚になったら、株間を30～35cm空けて植え替えます。結球するには、ほかのレタスより広いスペースが必要です。\u003cstrong\u003e株元を土に埋めないでください\u003c\/strong\u003e。腐敗の原因になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのコツ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e朝、株元に定期的に水やりし、葉を濡らさないようにします。マルチングをして土の湿り気を保ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e畝の間を軽く中耕します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のコツ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e手で触れて結球が十分に固くなったら、地際で切り取って収穫します。収穫を待ちすぎると、中心が柔らかくなり、苦味が出ます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eポイント：洗わずに湿らせた布で包み、冷蔵庫の下段に入れると、驚くほど長持ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e混植にとてもよく適し、特に\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、ラディッシュ、\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eリーキ\u003c\/a\u003eとの相性がよいです。\u003ca href=\"\/ja\/products\/250-graines-de-laitue-batavia-legumes-ancien-salade-semences-paysannes\"\u003eバタビアレタス\u003c\/a\u003eや、\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での混植\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシーズンの終わりに1株をとう立ちさせてください。小さな黄色い花がハナアブや単独性のハチを引き寄せ、種はゴシキヒワの餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生育が早いため、主要な作物の合間も土を覆った状態に保てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサラダとして生で食べられますが、特にバーガー、サンドイッチ、ラップ、タコスに最適です。歯ごたえと形がしっかりしているため、仕上がりが大きく違います。細切りにして、アジア料理に添えるのもおすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e元気な株を1株、とう立ちさせます。高い花茎を伸ばした後、冠毛のついた痩果を作るので、熟したものから順に収穫します。アイスバーグのポイント：結球が非常に密なので、花茎が伸び出しやすいよう、頂部に十字の切れ込みを入れます。レタスは自家受粉するため、交雑はまれです。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、いのちへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点とし、代々種を採れる固定種・非交配種を選び、発芽率を検査したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、自分たちの種を毎年繰り返しまき、受け継いでいける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバーガーに挟んでも存在感を失わない、最も歯ごたえのあるレタスです。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866937831757,"sku":"3760335362064","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-iceberg-lactuca-sativa-pomme-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787500923"},{"product_id":"250-graines-de-chicoree-a-feuilles-rouges-salade-potagere-semences-paysannes","title":"赤葉チコリーの種子（Cichorium intybus）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤葉チコリ、ラディッキオ、ヴェローナの赤チコリ、トレビス：古代から栽培されてきた野菜で、紀元前4世紀にはテオプラストスがすでに記述していました。白い葉脈の入った紫紅色の葉を持つ品種は、北イタリアで選抜されました。はっきりとした苦味と鮮やかな色が個性的なサラダを生み、晩秋にその魅力を存分に発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e紫紅色の葉：\u003c\/strong\u003eパリッとした食感で白い葉脈が入り、サラダにすると目を見張る美しさです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eはっきりとした苦味：\u003c\/strong\u003e豊かな風味があり、寒さや加熱によってまろやかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫で耐寒性がある：\u003c\/strong\u003e寒さに強く、シーズンの終わり頃まで収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柔軟な栽培：\u003c\/strong\u003e露地、フレームやトンネル、育苗床、直まき、鉢植えで栽培できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたまたは半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e肥沃で深く、水はけのよい土。直根性の根は深く耕した土を好みます。根元が腐る原因となる水の滞留は避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e5月から7月に、できれば直まきします。直根は移植を嫌うためです。深さ1cm、条間30cmでまきます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間25～30cmに間引きます。土を適度に湿った状態に保つため、定期的に水やりをします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e色を引き出すポイント：\u003c\/strong\u003e秋の寒さによって赤色が濃くなります。夏に葉が緑がかったままでも心配はいりません。初秋の冷え込みとともに紫紅色へ変化します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e最初の軽い霜が降りた後、遅めに収穫します。霜によって苦味が和らぎ、色が濃くなります。株元で結球部を切り取ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫前に苦味を和らげるには、葉を束ねるか、不透明な鉢をかぶせて2週間置きます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい作物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏に種をまけば、早生作物を収穫した後の畝を有効に利用できます。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eリーキ\u003c\/a\u003eとよく合います。\u003ca href=\"\/ja\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-di-castelfranco-semences-paysannes\"\u003eチコリ Di Castelfranco\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e晩秋にも残ることで、土がむき出しになる場所を植物で覆い続けます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目まで残してとう立ちさせると、翌春にチコリ特有の青い花を咲かせ、単独性のハナバチが盛んに訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のままサラダにすると、色と歯ごたえが存分に楽しめます。プランチャで焼いたり、リゾットにしたり、少量のバルサミコ酢と蜂蜜をかけて蒸し煮にしたりするのもおすすめです。苦味とのバランスが絶妙です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e株を1本冬越しさせます。翌春に青い花を咲かせ、その後、乾燥した状態で収穫できるそう果を形成します。チコリ類は互いに交雑しやすいため、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、自然への敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、採種可能で非交雑の品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、毎年、自らまき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寒さとともに色が濃くなる、個性的なサラダ野菜です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866938749261,"sku":"3760335362071","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-feuilles-rouges-pommes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787576548"},{"product_id":"200-graines-de-melisse-officinale-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","title":"レモンバームの種子（Melissa officinalis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eMelissa officinalis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eセイヨウヤマハッカ、レモンバーム、ハチのトウガラシ、レモンハーブ。その名はギリシャ語の\u003cem\u003emelissa\u003c\/em\u003e（ミツバチ）に由来します。古代の養蜂家は、群れを巣箱に定着させるため、巣箱の内側にこの植物をこすりつけていました。葉を一枚もんでみれば、もう一つの呼び名の理由がわかります。驚くほど爽やかなレモンの香りを放つのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eレモンの香り：\u003c\/strong\u003eしわのある葉は香りがとても強く、もむとすぐに爽やかな香りが広がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫な多年草：\u003c\/strong\u003eほとんど手をかけなくても、何年もの間、毎年春に芽を出します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蜜源植物：\u003c\/strong\u003e小さな白い花が、ミツバチを大量に引き寄せます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e適応力が高い：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰まで、またさまざまな土壌に適応します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e地下茎で広がり、\u003cstrong\u003eこぼれ種でもよく増えます\u003c\/strong\u003e。放っておくと、2～3年で花壇全体を占領することがあります。区切った場所に植える、鉢で育てる、または広がらせたくない場合は種ができる前に花茎を切り取るなどしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたまたは半日陰。暑い地域では半日陰がとても適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e湿り気があり、肥沃で軽く、やや粘土質の土を好みますが、ほとんどの土壌に適応します。水分を保つ土では、より大きく柔らかな葉になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e春に、\u003cstrong\u003e覆土せず土の表面にまく\u003c\/strong\u003e。細かな種は発芽に光を必要とします。軽く押さえるだけにして、湿った状態を保ちます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を40cm空けて、花壇の縁、ハーブガーデン、または鉢に植え替えます。鉢植えでは、周囲の植物を圧迫しないよう、定期的に株分けしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乾燥する時期には水やりをします。花後に株を切り戻すと、新しい葉が伸び、香りもいっそう強くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e若返らせるため、3～4年ごとに株分けします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉は\u003cstrong\u003e開花前\u003c\/strong\u003eの乾いた日に摘み取ります。この時期が、レモンの香りが最も強いからです。開花後は香りが大きく弱まります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乾燥させるよりも冷凍保存のほうが向いています。乾燥すると香りが大きく失われます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eレモンの香りには蚊を遠ざける効果があるとされます。夏に屋外で食事をする場所の近くに植えたり、食卓用の花束にしたりしましょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-repulsives-anti-moustiques-pucerons\"\u003e虫よけ植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eミツバチを引き寄せる植物の中でも特に優れた植物の一つです。ラテン語の名前がそのことを十分に物語っています。株をすべて切り戻してしまわず、庭の一角で開花させておきましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6月から9月まで長く花を咲かせるため、シーズンの大部分にわたって安定した蜜源になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生葉をハーブティー、フルーツサラダ、夏の飲み物、デザート、魚料理に使えます。自家製シロップの香りづけにもぴったりです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフランス薬局方にも収載されている、伝統的に重要な薬用植物です。中世以来、薬草園で栽培されてきました。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e種から育てる薬用植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e花茎を数本残して、立ち枯れの状態で完全に乾燥させます。その後、容器の上で軽くもんで種を落とします。種は非常に細かいので注意してください。実際には、レモンバームは自然にこぼれ種でよく増えるため、種を採る必要はほとんどありません。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003eSemiSauvage - Permacultureでは、自然への敬意を軸に、種を栽培・選別しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、固定種で交配種ではなく、発芽率を確認した品種を選び、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが、本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返し採種して育てる力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミツバチの植物。そして夏の間ずっと、手の届くところにあるレモンの香り。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866939109709,"sku":"3760335361463","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/melisse-officinale-pied-entier-fond-blanc-detoure-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788271850"},{"product_id":"200-graines-doseille-legume-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes","title":"スイバの種子（Rumex acetosa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRumex acetosa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスイバ、ギシギシ、ソレル、ビネット：そのはっきりした酸味は、ルバーブにも含まれる成分と同じシュウ酸によるものです。酸味そのものを目的に栽培する、数少ない野菜のひとつで、アロースやサーモンのソースに使われ、素朴なじゃがいものスープも一変させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eはっきりした酸味：\u003c\/strong\u003e家庭菜園では珍しい味わいで、魚、卵、スープ、野菜の風味を引き立てます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫な多年草：\u003c\/strong\u003eいったん根づけば、手をかけなくても何年も収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に早い収穫：\u003c\/strong\u003e春に収穫できる最初期の葉野菜のひとつです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eどこでも栽培可能：\u003c\/strong\u003e鉢、プランター、窓辺、花壇、ロックガーデン、家庭菜園などで育てられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eルバーブやホウレンソウと同じく、葉には\u003cstrong\u003eシュウ酸塩\u003c\/strong\u003eが多く含まれます。毎日大量に食べるのではなく、少量を時々食べるようにし、含有量の少ない若葉を選びましょう。加熱したり、クリームやバターなどの乳製品と組み合わせたりすると作用が和らぎます。これは、化学が解明するはるか以前から伝統料理が知っていたことです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酸によって傷み、金属臭が移るため、鋳鉄製やアルミニウム製の容器は避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e半日陰または弱い日差し。夏の直射日光に当てると、とう立ちしやすく葉が硬くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e重く粘土質で、腐植が多く湿り気のある、弱酸性から中性の土を好みます。石灰質の土は苦手です。このカタログの中でも、重い土を好む数少ない植物のひとつです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から5月、または9月に、直まきかポットまきで、深さ1cmに種をまきます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を30cm空けて植え替えます。収穫が途切れず続くため、家庭には1株あれば十分です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土を湿り気のある状態に保つため、定期的に水やりをします。これがとう立ち防止にもなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e最も大切な作業：\u003c\/strong\u003e花茎が出てきたらすぐに切り取ります。そうしないと株が弱り、葉が硬くなって収穫が止まります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e株を若返らせるため、3～4年ごとに株分けします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e外側の葉\u003c\/strong\u003eを1枚ずつ摘み取り、中心部は残します。そうすれば、春から秋まで株が絶えず再生します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e若いうちに収穫しましょう。古い葉は酸味が強く、硬くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e半日陰と重い土を好むため、多くのハーブが育たない庭の涼しく湿った場所に適しています。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e食用多年草\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e湿った草原に生息する鮮やかなオレンジ色の小さなチョウ、ベニシジミの幼虫の食草です。株の一部を花が咲くまで残せば、幼虫のゆりかごになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e秋には、その種が小型の種子食の鳥たちの餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e魚料理のクリームソースに。ソレル風味のサーモンは定番です。スープやオムレツにも使え、刻んだ生葉をサラダに少量加えても楽しめます。加熱すると色がオリーブグリーンに変わりますが、正常な変化です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e伝統的に利用されてきた薬用植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e種まきできる薬用植物\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e花茎を1本、完全に伸びて茶色くなるまで残し、その上で容器に向かって種をしごき落とします。赤褐色の種がたくさん採れます。スイバはこぼれ種でもよく増えます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、自然への敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、発芽率を検査した、固定種で非交雑の品種を選び、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが、自分のものだと実感できる種を、年々自分でまき直す力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家庭菜園で育てる、ただひとつの酸味。最初の春らしい日々から収穫できます。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866955297101,"sku":"3760335361173","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/oseille-rumex-acetosa-feuilles-sagittees-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787517009"},{"product_id":"20-graines-de-rhubarbe-legume-vivace-jardin-potager-semences-paysannes","title":"ルバーブの種（Rheum rhabarbarum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRheum rhabarbarum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルバーブ、食用大黄：野菜と果物の中間に位置する植物で、食用にするのは葉柄だけという数少ない植物のひとつです。葉も根も花茎も食べません。一度根付けば、ほとんど手をかけなくても10～15年にわたって収穫できる、非常に丈夫な多年草です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酸味のある葉柄：\u003c\/strong\u003e料理に使うのは、赤または緑色の「茎」と呼ばれる部分です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に長命な多年草：\u003c\/strong\u003e1株で10～15年にわたって収穫でき、株は年々大きく豊かになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に耐寒性が高い：\u003c\/strong\u003e-20℃まで耐えますが、一方で強い暑さは苦手です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e存在感のある姿：\u003c\/strong\u003e巨大で波打った葉は、観賞用としても魅力的です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意事項 — 必ずお読みください：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eルバーブの葉には毒性があり、絶対に食べてはいけません\u003c\/strong\u003e。生でも加熱しても同様です。シュウ酸を多く含むため、消化器や腎臓の不調を引き起こします。食用にできるのは、葉を切り取って取り除いた後の\u003cstrong\u003e葉柄\u003c\/strong\u003eだけです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e家庭菜園用の堆肥に、葉を大量に混ぜないでください。また、家畜が口にできない場所に置いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫は6月末で終了してください。シーズン後半には葉柄のシュウ酸濃度が高くなり、株が養分を蓄え直す必要もあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e半日陰がおすすめです。強い暑さを嫌い、照りつける直射日光よりも涼しい環境を好みます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、湿り気があり、肥沃で水はけのよい土に、有機物を加えます。非常に肥料を多く必要とする植物なので、植え付け時と毎年秋に堆肥をたっぷり施すと大きな違いが出ます。一方、水が停滞する場所は根株を腐らせるため苦手です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e種をぬるま湯に一晩浸すか、発芽をそろえるために\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/stratification-a-froid-graines\"\u003e低温処理\u003c\/a\u003eを行います。春にポットへ、深さ1cmでまきます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e春または秋に植え替えます。1株あたり少なくとも1平方メートルを確保してください。株が大きく育つためです。10年以上同じ場所に植えたままになるので、場所は慎重に選びましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鉢植えの場合は、春が十分に落ち着くまで、温かく風雨を避けられる場所（温室やサンルーム）に置きます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乾燥する時期には、過湿にならないよう適度に定期的な水やりを行います。株元にはたっぷりマルチングを施してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花茎が出てきたらすぐに切り取ります。花茎は葉柄の成長を妨げ、根株を消耗させます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e株を若返らせるため、5～6年ごとに株分けします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1年目は収穫せず、2年目は少量にとどめます。その後は葉柄を切るのではなく、根元を持って\u003cstrong\u003eひねりながら引き抜いて\u003c\/strong\u003eください。傷口が治りやすく、根株も傷みにくくなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1回に1株の葉柄の半分以上を収穫しないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e大きく育ち、涼しい環境を好むため、菜園の縁に植えるのが適しています。\u003ca href=\"\/ja\/products\/30-graines-dangelique-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eアンゼリカ\u003c\/a\u003eや、同じく存在感のある多年草である\u003ca href=\"\/ja\/products\/300-graines-de-liveche-levisticum-officinale-celeri-perpetuel\"\u003eラベージ\u003c\/a\u003eと組み合わせるのもよいでしょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e食用多年草\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e巨大な葉が地面を覆い、乾燥から守るとともに、地表近くでオサムシなどの益虫や有用な生き物のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e十分に根付いた株で花茎を1本だけ咲かせると、巨大なクリーム色の円錐花序にミツバチが数多く訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉柄はコンポート、ジャム、タルト、クランブルに使えるほか、肉料理や脂の多い魚料理に酸味のある付け合わせとして添えられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e十分に根付いた株で、例外的に花茎を1本だけ伸ばして開花させます。その後、翼のある種が茶色く乾燥したら収穫します。なお、種まきでは株ごとに性質が異なるため、優れた品種を増やすには株分けが最も確実な方法です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、発芽率を確認した、繰り返し採種できる非交配種を選び、化学処理を一切施さず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、年々自分でまき直す力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一度植えれば、15年間収穫できます。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866963489101,"sku":"3760335361395","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/rhubarbe-petioles-recoltes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787512844"},{"product_id":"250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes","title":"野生チコリの種（Cichorium intybus）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野生チコリ、カプチンひげ、苦味チコリ、キリストの目とも呼ばれるこの道端の植物は、「カプチンひげ」という名を、19世紀から受け継がれてきた軟化栽培の方法に由来します。冬の盛りに白く柔らかな葉を得るため、地下室で根を暗所栽培していたのです。澄んだ青色の花は、一輪につき朝のひとときしか咲きません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e青い花：\u003c\/strong\u003e5月から9月にかけて、高く硬い茎に見事な青い花を数多く咲かせます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e苦味のある葉：\u003c\/strong\u003e低いロゼット状に広がり、サラダに個性的な風味を加えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫な多年草：\u003c\/strong\u003e深く伸びる直根により、乾燥にも冬の寒さにも耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌：\u003c\/strong\u003e普通の土で、深く、やや石灰質で水はけのよいもの。土手や荒れ地に自然に生えることからも、やせ地への強さがわかります。長い直根は柔らかく深い土を好むため、締め固まった土や水がたまる土は避けてください。施肥は必要ありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e春に、1cmの深さで、列にして直まきします。直根は植え替えを嫌うため、ポットまきは避けてください。25～30cm間隔に間引きます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e手がかからない植物です。軽く中耕し、ひどく乾燥した時期に水やりをするだけで十分です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉が十分に成長したら、順次収穫してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカプチンひげにする場合は、冬の初めに根を掘り上げ、砂を入れた容器に詰めて植え直し、地下室などの暗所に10～15℃で置きます。軟化して苦味が大幅に少なくなった葉は、3～4週間で収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e深く伸びる根が土をほぐし、下層のミネラルを地表近くに運ぶため、近くで育てる作物にも恩恵があります――\u003ca href=\"\/ja\/products\/1500-graines-de-luzerne-plante-mellifere-engrais-vert-semences-paysannes\"\u003eアルファルファ\u003c\/a\u003eなど。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園で相性のよい組み合わせ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e青い花は開花期間が長く、ハナバチ類やハナアブ類が盛んに訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e種は季節の終わりに、特にゴシキヒワなどの種子を食べる鳥の餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若葉は特徴的な苦味を楽しむサラダに、または軟化させてカプチンひげにします。根を焙煎したものは、伝統的にコーヒーの代用品として利用されてきました。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eいくつかの茎を開花・結実させ、夏の終わりに乾いた頭花を収穫し、指でしごいて種を取り出します。チコリは庭で自然にこぼれ種から増えることもあります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生命あるものへの敬意を基本姿勢として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、採種可能で交雑していない品種を選び、発芽率を確認したうえで、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭を営む人々が、本当に自分たちのものと言える種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの野生チコリの種で、家庭菜園に忘れられた味わいをもう一度発見してみませんか。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866964308301,"sku":"3760335361692","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-sauvage-rameau-fleuri-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787578583"},{"product_id":"250-graines-de-chicoree-sauvage-di-castelfranco-semences-paysannes","title":"ディ・カステルフランコ野生チコリの種（Cichorium intybus）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカステルフランコ・チコリー、ラディッキオ・ヴァリエガート・ディ・カステルフランコ、ロゼ・ド・カステルフランコ。ヴェネト州原産のこのイタリア品種は、「食べられる花」と呼ばれています。クリーム色の葉に赤と紫の斑が入った開いた結球は、まさに咲き誇るバラのようです。色合いが十分に引き立つのは、最初の霜が降りた後です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e見事な葉姿：\u003c\/strong\u003eクリーム色の葉に赤と淡い紫の筋や斑が入り、丸く開いた結球を作ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e晩生品種：\u003c\/strong\u003e菜園が空いてくるシーズンの終わりに収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耐寒性が非常に高い：\u003c\/strong\u003e霜の中でも元気に育ち、霜によって見た目がさらに美しくなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e繊細な苦味：\u003c\/strong\u003eほかのラディッキオよりもまろやかで、生食にもぴったりです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌：\u003c\/strong\u003e深く、柔らかく、水はけのよい適度に湿った土。非常に肥沃な土は必要ありませんが、長い直根は深く耕された土を好みます。根元が腐る原因になる水たまりは避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e5月から9月に、直まきします。直根は移植を嫌います。深さ1cm、条間30cmでまいてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間25〜30cmに間引きます。水をやりすぎず、土が適度に湿った状態を保つよう定期的に水やりしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品種の美しさを引き出す作業：\u003c\/strong\u003e収穫の2〜3週間前に、外葉をひもで結ぶか、結球部分を光を通さない鉢で覆います。光を遮ることで中心部の葉が白くなり、苦味が和らぎ、赤と紫の斑が鮮やかに浮かび上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e最初の軽い霜が降りた後、遅めに収穫します。霜によって苦味が和らぎ、色がいっそう鮮やかになります。結球を株元で切り取ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e強い凍結が予想される場合は、不織布で保護すれば、冬の大部分を土の中で過ごさせることができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏の終わりにまけば、早生作物の収穫後に空いた畝を有効に使えます。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eネギ\u003c\/a\u003eと相性がよい植物です。\u003ca href=\"\/ja\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes\"\u003e野生チコリー\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e冬の間も地表を覆うため、裸地になりがちな場所で植生を維持し、土壌や微小生物を守ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目に花を咲かせるまで残すと、チコリー類特有の青い花をつけ、単独性のハナバチが頻繁に訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e斑模様が映える生のサラダのほか、イタリア風にグリルやソテーにしたり、リゾットにしたり、バルサミコ酢を少量かけて苦味とのバランスを楽しむ蒸し煮にも向いています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e株を1つ冬越しさせます。翌春に青い花茎が伸び、その後、乾燥した状態で採取できるそう果をつけます。チコリー類は互いに交雑しやすいため、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生命への敬意を基本姿勢として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を検査し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、年々自分でまき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜園が静まり返る頃に収穫する、冬のいちばん美しいサラダ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866967388493,"sku":"3760335361685","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-di-castelfranco-pommes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787580090"},{"product_id":"1000-graines-d-ortie-sauvage-plante-amie-potager-legumes-semences-paysannes","title":"野生イラクサの種（Urtica dioica）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUrtica dioica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eセイヨウイラクサ、イラクサ、雌雄異株のイラクサ、刺イラクサ：庭で嫌われがちなこの植物は、実は庭で最も役立つ植物のひとつです。刺毛は、接触すると壊れる小さなシリカのアンプルです。驚くべき防御の仕組みですが、料理に使うことも、菜園で最高の無料肥料にすることもできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫な多年草：\u003c\/strong\u003eユーラシア原産の草本植物で、根茎によって長く続く群落を形成します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3つの用途：\u003c\/strong\u003e野菜、液体肥料、生物多様性の避難所。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e窒素が豊富：\u003c\/strong\u003eその発酵液は、園芸家に広く知られた天然肥料です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eとても簡単：\u003c\/strong\u003e自力で育つため、場所をひと区画与えるだけで十分です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刺毛に触れるとかゆみが生じます。収穫や取り扱いの際は、手袋と長袖を着用してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加熱、乾燥、またはローラーを一度通すだけで、刺す力は完全に失われます。調理すれば、まったく刺しません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e広がりやすい植物\u003c\/strong\u003eです。根茎がすぐに広がるため、作物の真ん中ではなく、区切った場所を割り当ててください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e半日陰から日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e有機物に富み、深く、湿り気があり、水はけのよい土。イラクサは\u003cstrong\u003e窒素を好む植物\u003c\/strong\u003eで、窒素を多く含む土を好みます。そのため、堆肥の山や古い堆肥の近くに自然に生えるのです。自生していることは、肥沃さのよい指標でもあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e春に、土の表面またはごく薄く覆う程度にまきます。小さな種は光を必要とします。発芽するまで湿り気を保ってください。地植えでもプランターでも育てられるため、広がりを抑えることができます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e広がりを抑える以外は必要ありません。柔らかな葉を安定して収穫したい場合は、乾燥する時期に水やりをしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫のたびに株を刈り戻してください。より柔らかな若芽が再び伸びてきます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e春と刈り戻しの後に、\u003cstrong\u003e若い先端部\u003c\/strong\u003e、つまり上から4～6枚の葉を摘み取ります。硬くなりやすいため、古い葉や種をつけた株は避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e発酵液を作る場合は、新鮮な葉1kgを水10リットルに1～2週間漬け、毎日かき混ぜてから濾します。10％に希釈し、肥料を多く必要とする作物の株元への水やりに使います。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e境界や堆肥の近くに植えると、分解を促進し、発酵液の原料になります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/le-compostage-nourrir-le-sol\"\u003e堆肥作り\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での野菜の組み合わせ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eイラクサは、私たちの最も美しいチョウのいくつか、クジャクチョウ、アカタテハ、コヒオドシ、サカハチチョウの幼虫にとって\u003cstrong\u003e唯一の食草\u003c\/strong\u003eです。イラクサがなければ、これらのチョウもいません。庭の奥にイラクサの一角を設けることは、彼らのためにできる最も効果的な行動です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e特定のアブラムシも生息し、それを餌とするテントウムシも集まるため、春には天敵の供給源になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若葉はホウレンソウのように加熱して、スープ、キッシュ、ペスト、ニョッキなどに使えます。加熱すれば刺す力はなくなります。菜園では肥料用の発酵液として使えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフランス薬局方にも収載されている伝統的な薬用植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e種をまいて育てる薬用植物\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイラクサは雌雄異株なので、種を得るには雄株と雌株の両方が必要です。雌株の垂れ下がった房が茶色くなるまで待ち、手袋を着用して容器の上で揺すります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、再生産可能で非交雑の品種を選び、発芽率を検査し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eあなたの植物、チョウ、そしてスープを養う、嫌われ者の植物。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866974433613,"sku":"3760335361166","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/ortie-sauvage-urtica-dioica-plante-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787410638"},{"product_id":"300-graines-de-chou-cabus-legumes-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"キャベツの種（Brassica oleracea var. capitata）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキャベツ、白玉キャベツ、平たい葉のキャベツ、クインタルキャベツ――まさに代表的なキャベツで、ザワークラウトや田舎風の煮込み料理はすべてここから生まれました。滑らかで密に重なった葉が、数か月保存できる詰まった結球をつくります。さらに、-15℃以下にも耐える並外れた耐寒性から、かつては冬の食料を支える命綱でもありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e滑らかで密な結球：\u003c\/strong\u003e葉が密に重なり、白色から淡い緑色で、とても歯ごたえがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に丈夫：\u003c\/strong\u003e防寒せずに-15℃以上の寒さにも耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eほぼ通年栽培：\u003c\/strong\u003e地域に応じて、2月から9月まで時期をずらして種まきできます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e古くからの野菜：\u003c\/strong\u003eヨーロッパで最も古くから栽培されてきた野菜の一つで、栽培も非常に簡単です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e北部では日なた、南部では半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、適度に湿り、肥沃で、やや石灰質の土。栽培前年の秋に、よく腐熟した堆肥と完熟コンポストを施します。キャベツは肥料を多く必要としますが、植え付け時の新鮮な有機物は好みません。避けること：根こぶ病を防ぐため、過去3年間にアブラナ科植物を栽培した場所では育てないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e2月から保温下で種まきを始め、その後3月から6月までは苗床で、または春に収穫する場合は8月中旬から9月に種をまきます。深さ1cmにまきます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉が5～6枚になったら、株間50～60cmで定植します。最初の葉の付け根まで土に埋め、株元に土寄せします。結球が重くなり、株が倒れやすくなるためです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乾燥を嫌うため、定期的に水やりをします。たっぷりマルチングしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e定植直後から防虫ネットをかけると、薬剤を使わずにモンシロチョウやキャベツバエを効果的に防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e手で触れて結球が十分に硬くなったら、必要な分から順次収穫します。株元で切り、根元を土に残してください。食べられる小さなわき芽が出ることがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e根をつけたまま、風通しのよい涼しい地下室につるしておけば、冬の間じゅう保存できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eモンシロチョウを遠ざける、香りの強いハーブとの相性がよい植物です：\u003ca href=\"\/ja\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセージ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eヒソップ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eマリーゴールド\u003c\/a\u003e。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での野菜の組み合わせ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e冬の間も植物が地面を覆うため、土がむき出しになるのを防ぎ、土壌を守るとともに、オサムシなどの益虫や天敵のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目に花を咲かせるまで育てると、春先の貴重な蜜源となる、蜜の多い黄色い花房をつけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eザワークラウト、煮込み料理、生のコールスロー、詰め物料理、蒸し煮などに。乳酸発酵に最適なキャベツで、細切りにして塩を加え、瓶に詰めて押し込むと、数か月保存でき、消化もしやすくなります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、2年目にとう立ちして種をつけます。冬の間も株を1本残しておき、茶色く乾燥した莢を収穫します。コツ：春に結球を十字に切れ目を入れると、花茎が伸び出しやすくなります。注意：\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003eは互いに非常に交雑しやすいため、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003eSemiSauvage - パーマカルチャーでは、命あるものへの敬意を指針として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、固定種で非交雑の品種を選び、発芽率を試験し、選別と丁寧な包装を行っています。化学処理は一切していません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、毎年、自分たちのものと呼べる種をまき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜園でびくともしない、煮込み料理とザワークラウトのためのキャベツ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866975056205,"sku":"3760335360565","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-cabus-pomme-lisse-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787875931"},{"product_id":"250-graines-de-laitue-romaine-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"ロメインレタスの種（Lactuca sativa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003elongifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロメインレタス、ブリュッセルチコリ、茎レタス、グリーンロメイン：栽培されているレタスの中で最も古い品種です。エジプト人に知られた後、ローマへ伝わったことが名前の由来です。直立した姿と、幅広くシャキシャキした中央の葉脈が特徴で、ほかのサラダとは一線を画します――本格的なシーザーサラダを作れるのは、このレタスだけです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e直立性：\u003c\/strong\u003e幅広くシャキシャキした中央の葉脈を持つ、細長い葉が上向きに結球します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2つの食感：\u003c\/strong\u003eしっかりして歯ごたえのある葉脈と、やわらかな葉身。同じ葉で2つの食感を楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e在来品種：\u003c\/strong\u003e栽培の歴史が最も古いレタスで、農家にも好まれています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柔軟な栽培：\u003c\/strong\u003e季節に応じて、露地、フレーム、トンネルで栽培できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e春の早い時期の種まきは日なた、\u003cstrong\u003e夏は半日陰\u003c\/strong\u003eにします。レタス類は、暑さと長日によってとう立ちが促されます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e堆肥を施した、涼しく、柔らかく、腐植に富み、水はけのよい土を用意します。土の水分を安定して保つことが重要です。乾燥するととう立ちし、苦味が出ます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e発芽には光が必要なので、種はごく薄く覆います。3月から5月に15日おきにずらして種まきし、夏の終わりにも再びまきます。注意：25℃を超えるとレタスの種は休眠状態に入り、発芽しなくなります。暑い時期は日陰、または一日の終わりに種をまいてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉が4～5枚になったら、30cm間隔で植え替えます。\u003cstrong\u003e株元を土に埋めない\u003c\/strong\u003eでください。これは幼いレタスが腐る最大の原因です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e朝、葉を濡らさないよう株元に定期的に水を与えます。マルチングをして土の涼しさを保ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e農家のコツ：\u003c\/strong\u003e収穫の10日ほど前に、柔らかいひもで葉をまとめて結びます。光を遮られた中心部は白くなり、やわらかくなって苦味が抜けます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e結球が十分に形成され、硬くなったら、地際で株を切り取ります。遅れないようにしましょう。中心部が盛り上がり始めたら、とう立ちが始まっています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e根元を土に残しておくと、やわらかな芽が数本再び伸びることがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生長が早いため、間作に適しています。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、ラディッシュ、イチゴ、\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eリーキ\u003c\/a\u003eと相性がよいです。小型のいとこにあたる\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-laitue-sucrine-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eシュクリーヌレタス\u003c\/a\u003eや、\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での混植\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシーズンの終わりに1株をとう立ちさせてください。小さな黄色い花がハナアブや単独性のハチを引き寄せ、種はゴシキヒワの餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生長が早いため、主要な作物の合間も土を覆った状態に保てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシーザーサラダはこのレタスあってこそ。シャキシャキした葉脈がドレッシングをしっかり受け止め、しんなりしません。半分に切って鉄板で焼くのも絶品です――意外性があり、とてもおいしく仕上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e形のよい株を1株とう立ちさせます。高い花茎を伸ばした後、冠毛のついたそう果をつけるので、成熟したものから順に収穫します。レタスは自家受粉するため交雑はまれで、種採りを始めるのに理想的な作物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、いのちあるものへの敬意を基本理念として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、採種可能で非交配の品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものだと思える種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシーザーサラダのレタス――最も古く、最もシャキシャキしたレタス。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866975383885,"sku":"3760335360954","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-romaine-pomme-dressee-coupe-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787592910"},{"product_id":"300-graines-de-chou-de-bruxelles-sanda-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"サンダ芽キャベツの種（Brassica oleracea var. gemmifera）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003egemmifera\u003c\/em\u003e「Sanda」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンダ・芽キャベツ、芽キャベツ、ロゼットキャベツ：小さな球は果実ではなく、茎に沿って葉の付け根ごとに1つずつできる腋芽です。ロズニー種を改良したサンダは中晩生で、耐寒性が非常に高く、1株から20〜75個の小さなキャベツを収穫できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に多収：\u003c\/strong\u003e1株から20〜75個収穫でき、比較的まとまって成熟します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e半高性：\u003c\/strong\u003e草丈の高い品種より支柱で支えやすく、葉柄は紫色です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e締まりのよい球：\u003c\/strong\u003e硬くしっかり締まり、保存性に優れています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に耐寒性が高い：\u003c\/strong\u003e菜園が眠る真冬にも収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、適度に湿り、肥沃で、特に\u003cstrong\u003eしっかり締まった土\u003c\/strong\u003e。芽キャベツの重要なポイントです。土が柔らかすぎたり窒素分が多すぎたりすると、球が締まらず、「葉っぱばかり」の状態になります。生の堆肥は避け、前年の秋に施した堆肥を使いましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e4〜5月に苗床へ、深さ1cmでまきます。栽培期間が長いため、冬に収穫するには早めにまきましょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉5〜6枚で、株間60〜70cmに植え替えます。最初の葉の下まで土をかぶせ、土寄せをして、\u003cstrong\u003e株元の土をしっかり押さえます\u003c\/strong\u003e — 株がしっかり根付いていないと、重みで倒れて収量が落ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生育中は定期的に水やりをします。植え付け時から防虫ネットをかけると、モンシロチョウやキャベツバエを防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシーズン終盤のコツ：\u003c\/strong\u003e10月に植物の頂芽を摘み取ります。すると養分が球に回り、数週間で球が大きくなって締まります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e晩秋から冬にかけて、数回に分けて収穫します。\u003cstrong\u003eまず下の芽キャベツから\u003c\/strong\u003e収穫しましょう。ねじるようにして取り外します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能であれば初霜が降りるまで待ちましょう。寒さでデンプンが糖に変わり、味がはっきり甘くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eモンシロチョウを遠ざける、香りの強いハーブを好みます：\u003ca href=\"\/ja\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセージ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eヒソップ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eマリーゴールド\u003c\/a\u003e。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での野菜のコンパニオンプランティング\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e春から冬の終わりまで長く菜園に残るため、常に植物で覆われた状態を保ち、土を守り、益虫のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目に花を咲かせるまで残すと、蜜を豊富に含む黄色い花房をつけ、春先の貴重な蜜源になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e蒸してからベーコンやヘーゼルナッツとフライパンで炒める、半分に切ってオーブンでローストする、または細切りにしてサラダにします。長時間の湯煮は、評判を悪くする原因になるため避けましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、2年目にとう立ちして種をつけます。収穫後も1株を土に残しておくと、春に開花します。茶色く乾燥した莢を収穫します。\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003eは互いに非常に交雑しやすいため、採種株を隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003eSemiSauvage - Permacultureでは、いのちへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、採種可能で非交雑の品種を選び、発芽率を試験し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが自分の種を毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1株から最大75個の小さな芽キャベツを収穫でき、真冬にも収穫できます。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866976039245,"sku":"3760335360589","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-de-bruxelles-sanda-tige-entiere-bourgeons-axillaires-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787901139"},{"product_id":"200-graines-de-laitue-de-printemps-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"春まきレタスの種（Lactuca sativa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春レタス、春結球レタス、早生バターレタス――まだ気温の低い時期でも発芽して結球するよう選抜された、春の訪れを告げるサラダ野菜です。やわらかな結球としなやかな葉が特徴で、ほかのレタスに先駆けて収穫できる、その年最初の新鮮なサラダです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e早生：\u003c\/strong\u003eほかのレタスがようやく生育を始める頃に、早く結球します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eやわらかな葉：\u003c\/strong\u003eしなやかで繊細な葉質と、まろやかで上品な味わいです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e低温に適応：\u003c\/strong\u003eシーズン初めの低温に耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柔軟な栽培：\u003c\/strong\u003e露地、フレーム、トンネルで栽培でき、さらに数週間早く収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた――シーズン初めは、利用できる光をできるだけ多く必要とします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌：\u003c\/strong\u003e常に適度に湿り、ふかふかで腐植に富み、水はけのよい土に、堆肥を施します。春でも、土の水分を一定に保つことが重要です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e発芽には光が必要なため、種がかろうじて隠れる程度に覆土します。\u003cstrong\u003e2月から5月中旬まで\u003c\/strong\u003e、15日おきにずらして播種します。2～3月はフレームまたはトンネル内で、その後は露地に播きます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種の播き方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e定植のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉4～5枚の頃に、株間25～30cmで定植します。\u003cstrong\u003e株元を土に埋めないでください\u003c\/strong\u003e。これは若いレタスが腐る最大の原因で、特に土が湿りやすい春には注意が必要です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e朝、株元に控えめに水やりし、葉を濡らさないようにします――春は葉の湿気がべと病を助長します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e株間を軽く中耕し、土を温めて通気をよくします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e結球が十分にできたら、株元ぎりぎりで切り取ります。収穫を遅らせないでください。日が長くなると、すぐにとう立ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e根元を土に残しておくと、やわらかな新芽がいくつか再び伸びることがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e早生なので、キャベツ類や\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eリーキ\u003c\/a\u003eなど、生育開始の遅い野菜の間に植える間作に最適です。ラディッシュや\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eともよく合います。\u003ca href=\"\/ja\/products\/300-graines-de-laitue-merveille-des-4-saisons-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003eメルヴェイユ・デ・カトル・セゾン・レタス\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-avril-potager\"\u003e4月の菜園での播種\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e栽培の終わりに1株をとう立ちさせてください。小さな黄色い花が、資源の少ない季節にハナアブや単独性のハチを呼びます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e早く栽培できるため、菜園がまだ広く裸地のままの早春から、土を覆うことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生でサラダにすると、やわらかさを生かしてシンプルなドレッシングだけでおいしく食べられます。しなやかな葉は、春のポタージュやフランス風のグリーンピース料理にもよく合います。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e形のよい株を1株とう立ちさせます。花茎が伸びた後、綿毛のついた痩果ができるので、熟したものから順に収穫します。レタスは自家受粉するため交雑はまれで、種子生産を始めるのに理想的な種類です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、固定種で非交配種の品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、毎年繰り返し播く力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその年最初の新鮮なサラダ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866976858445,"sku":"3760335360930","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-de-printemps-pomme-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787520227"},{"product_id":"250-graines-de-laitue-batavia-legumes-ancien-salade-semences-paysannes","title":"バタビアレタスの種（Lactuca sativa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバタビアレタス、ブロンドバタビア、ちりめんレタス：結球レタスとリーフレタスの中間にあたり、波打って縮れた葉のゆるい結球を作ります。その最大の魅力を一言で表すなら、シャキシャキとした食感です。バターヘッドレタスが口当たりなめらかなのに対し、バタビアは歯ごたえがあり、ドレッシングをかけても葉がしっかりしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eシャキシャキした葉：\u003c\/strong\u003e厚く、波打って縮れた葉で、独特のしっかりした食感があります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e古くからの品種：\u003c\/strong\u003e家庭菜園で信頼されてきた品種で、やわらかさと形の保ちやすさが好まれています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e盛り付けても形を保つ：\u003c\/strong\u003e味付け後もすぐにはしおれません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e栽培の融通が利く：\u003c\/strong\u003e季節に応じて、露地、フレーム、トンネルで栽培できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e春の早い時期の種まきは日なた、\u003cstrong\u003e夏は半日陰\u003c\/strong\u003eで育てます。ほかのレタスと同じく、高温と長日条件によってとう立ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e腐植質で、適度に湿り、水はけのよい土を用意します。土が重い場合は、砂と堆肥を混ぜて軽くしてください。土は常に適度な湿り気を保つ必要があります。乾燥するととう立ちし、苦味が出ます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e発芽には光が必要なので、種が隠れる程度にごく薄く覆土します。3月から5月に露地へまき、収穫時期をずらすため、15日おきに段階的に種まきします。注意：25℃を超えるとレタスの種は休眠に入り、発芽しなくなります。暑い時期は日陰で、または一日の終わりに種をまいてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉が4〜5枚になったら、株間30cmで植え替えます。\u003cstrong\u003e株元を土に埋めないでください\u003c\/strong\u003e。若いレタスが腐る最大の原因です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e朝、葉を濡らさないよう株元に定期的に水を与えます。敷きわらなどでマルチングし、土の湿り気を保ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e畝の間を軽く中耕して、土に空気を入れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e結球が十分にできたら、株元ぎりぎりで切り取ります。遅れないようにしてください。中心が立ち上がり始めたら、とう立ちが進み、苦味が出てきます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e根株を土に残しておくと、やわらかな新芽がいくつか再生することがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生育が早いため、生長の遅い野菜の間に植える間作に最適です。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、ラディッシュ、イチゴ、\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eネギ\u003c\/a\u003eとよく合います。\u003ca href=\"\/ja\/products\/300-graines-de-laitue-merveille-des-4-saisons-legumes-ancien-semences-paysannes\"\u003e四季の驚きレタス\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e季節の終わりに1株をとう立ちさせてください。小さな黄色い花がハナアブや単独性のハチを呼び、種はゴシキヒワの餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生育が早いため、主要な作物の間も土を覆った状態に保つことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサラダで生食すると、シャキシャキした食感が違いを生みます。ハンバーガーやサンドイッチにも向いており、バターヘッドレタスよりも形をしっかり保ちます。外葉は蒸し煮やポタージュにも利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e姿のよい株を1株、とう立ちさせます。高い花茎を伸ばし、冠毛のあるそう果をつけるので、成熟したものから順に収穫します。レタスは自家受粉するため交雑はまれで、採種を始めるのに最適な種類です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点に、採種可能で交雑していない品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが毎年、自分のものと呼べる種をまき直す力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャキシャキ感が魅力のレタス、サラダボウルの中でもしっかり存在感を保つレタスです。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866977120589,"sku":"3760335360923","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-batavia-pomme-entiere-coupe-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787592087"},{"product_id":"300-graines-de-chou-chinois-pak-choi-legumes-ancien-potager-semences-paysannes","title":"チンゲンサイ（パクチョイ）の種（Brassica rapa subsp. chinensis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e subsp. \u003cem\u003echinensis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチンゲンサイ、パクチョイ、ボクチョイ、白軸白菜、スプーンキャベツ：中国では1500年以上前から栽培されてきたこの野菜は、ヨーロッパのキャベツのように結球せず、白く肉厚でシャキシャキした葉柄のロゼットを形成し、その上に濃緑色の葉が広がります。ひとつの野菜で2つの食感を楽しめ、成長も非常に早いため、数週間で収穫できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2つの食感：\u003c\/strong\u003eシャキシャキした白い葉柄と柔らかな葉を、料理に合わせて使い分けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に早い成長：\u003c\/strong\u003e播種から収穫まで6～8週間。空いた畝を活用するのに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e繊細な味わい：\u003c\/strong\u003eヨーロッパのキャベツよりもまろやかで硫黄臭が少なく、生でも加熱してもおいしく食べられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりのよい場所を好みますが、周囲の高温を嫌います。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e肥沃で通気性がよく、深く、特に夏も常に湿り気が保たれる土が適しています。植え付けの準備時に、十分に腐熟した有機肥料を施すとよく育ちます。重要な点は、土を決して乾燥させないことです。乾燥すると、すぐにとう立ちしてしまいます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e根が移植を嫌うため、直播きしてください。発芽には土が温まっている必要がありますが、栽培は涼しい時期に行うべきです。そのため、真夏よりも夏の終わり（8～9月）の播種がおすすめです。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を25cmに間引きます。定期的にたっぷり水やりをし、マルチングしてください。早期のとう立ちを防ぐ鍵であり、この栽培で最も起こりやすい失敗を防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e防虫ネットをかけると、若葉を穴だらけにするノミハムシから効果的に守れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株元で切ってロゼット全体を収穫するか、外葉を少しずつ摘み取って収穫期間を延ばします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e他のキャベツ類と同様、強い香りでモンシロチョウを寄せつけにくくするハーブとの混植を好みます：\u003ca href=\"\/ja\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセージ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eヒソップ\u003c\/a\u003e、または\u003ca href=\"\/ja\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eマリーゴールド\u003c\/a\u003e。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園での混植\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e花を咲かせると、ミツバチにとって貴重な、蜜の豊富な黄色い花房を春先に形成します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e成長が早いため、一時的なグラウンドカバーとして、作物と作物の間の土を保護するのに役立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若いうちは、炒め物、スープ、蒸し煮、または生のサラダに。調理のコツ：白い葉柄を先に加え、葉は最後に加えます。葉はずっと早く火が通ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e春に株を1本、とう立ちさせて種をつけさせます。長い莢ができるので、茶色く乾燥してから収穫します。\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003eは互いに交雑しやすく（カブ、中国系キャベツなど）、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生き物への敬意を指針として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、再生産可能で非交配種の品種を選び、発芽率を検査し、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭を育てる人々が、本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e成長が早く、シャキシャキして繊細な味わいの野菜。夏の終わりの播種に最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866979840333,"sku":"3760335360572","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/pak-choi-rosettes-cotes-blanches-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787900653"},{"product_id":"100-graines-de-laitue-sucrine-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"シュクリーヌレタスの種（Lactuca sativa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003elongifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスクリーヌレタス、ミニロメイン、ボルドーのスクリーヌ：小型で、より密度が高く、よりまろやかなロメインレタスです。その名のとおり、レタスの中でも最も甘く、ほかの品種で気になることのある苦味がありません。小ぶりなので1〜2人分にぴったりで、必要なときに株ごと収穫できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eまろやかで甘い味わい：\u003c\/strong\u003eレタスの中で最も苦味が少なく、子どもにも大人気です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e厚みのある葉：\u003c\/strong\u003e柔らかさとシャキシャキした食感を併せ持ち、中央の葉脈もしっかりしています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1株使い切りサイズ：\u003c\/strong\u003e小さく締まった結球で、必要な分だけ収穫するのに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e暑さに強い：\u003c\/strong\u003e多くのレタスよりもとう立ちしにくく、夏の栽培にも向いています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e春と秋は日なた、真夏は半日陰にします。ほかのレタスより暑さに耐えますが、暑さの影響をまったく受けないわけではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e涼しく、柔らかで、腐植質に富み、水はけのよい土を使います。土の適度な湿り気を保つことが重要です。乾燥するととう立ちし、苦味が出ます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e発芽には光が必要なので、種がかろうじて隠れる程度に薄く覆土します。育苗床、地植え、鉢のいずれでも、3月から8月にかけて15日おきにずらしてまけます。注意：25℃を超えるとレタスの種は休眠状態に入り、発芽しなくなります。暑い時期は日陰、または夕方にまいてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉4〜5枚のころ、株間20cmで植え替えます。小型なので、ほかのレタスより密植でき、小さな菜園やプランターで大きな利点になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e株元を土に埋めないでください\u003c\/strong\u003e。腐敗の原因になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e朝、株元に定期的に水やりし、葉を濡らさないようにします。マルチングをして土の涼しさを保ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e結球が十分にできたら、地際で結球全体を切り取ります。通常は一度に食べ切るサイズで、それがこの品種の魅力です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切り株は土に残しておくと、柔らかな新芽がいくつか再生することがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eコンパクトなため、狭い場所でも間作に適しています。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、ラディッシュ、イチゴと相性がよいです。小型版である\u003ca href=\"\/ja\/products\/250-graines-de-laitue-romaine-jardin-potager-legumes-semences-paysannes\"\u003eロメインレタス\u003c\/a\u003eや、\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシーズンの終わりに1株をとう立ちさせてください。小さな黄色い花がハナアブや単独性のハチを呼び、種はゴシキヒワの餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生育が早いため、主要な作物と作物の間も土を覆った状態に保てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のサラダでは、少量のオイルだけで甘みを楽しめます。半分に切って鉄板で焼いたり、丸ごと蒸し煮にして付け合わせにしたりしてもおいしくいただけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e形のよい株を1つとう立ちさせます。花茎を伸ばした後、冠毛のついた痩果をつけるので、成熟したものから順に収穫します。レタスは自家受粉するため交雑はまれで、種採りを始めるのに理想的な植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、発芽率を確認した、固定種で非交配の品種を選び、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭をつくる人々が、本当に自分たちのものだと思える種を、毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレタスの中で最も甘く、1株使い切りのサイズ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866980659533,"sku":"3760335360961","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-sucrine-lactuca-sativa-pommes-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787397916"},{"product_id":"250-graines-de-chou-rouge-plantes-jardins-potager-legumes-semences-paysannes","title":"赤キャベツの種（Brassica oleracea var. capitata f. rubra）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecapitata\u003c\/em\u003e f. \u003cem\u003erubra\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤キャベツ、赤キャベツボール、赤結球キャベツ。その色は、pH指示薬のように反応する性質を持つ色素、アントシアニンによるものです。調理時に酢を加えると鮮やかな赤色を保ちますが、酸がないと食欲をそそらない青紫色に変わります。昔ながらのレシピで、りんごや少量の酢を加える理由がわかる、化学の小さな豆知識です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e密に締まった色鮮やかな結球：\u003c\/strong\u003e紫色の葉がしっかりと重なり、とても歯ごたえがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e保存性に優れる：\u003c\/strong\u003e収穫後、地下室で数か月保存できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫：\u003c\/strong\u003e寒さに強く、シーズン後半まで収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生でも加熱しても：\u003c\/strong\u003e細切りサラダにしても、じっくり蒸し煮にしても、それぞれ異なるおいしさを楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌：\u003c\/strong\u003e深く、適度に湿り、肥沃で、有機物を豊富に含む土。キャベツ類は肥料を多く必要とするため、よく腐熟した堆肥をたっぷり施すとよく育ちます。絶対に避けたいのは、根こぶ病の原因となるため、過去3年間にほかのアブラナ科植物を栽培した場所で育てることです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から6月に種をまきます—3月から4月はフレーム内、5月から6月は露地で—深さ1cmの育苗床またはポットにまきます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉が5〜6枚になったら、株間50〜60cmで植え替えます。最初の葉の付け根まで土をかぶせ、株元に土寄せをしてください。結球が重くなり、株が倒れやすくなるためです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乾燥を嫌うため、定期的に水やりをします。たっぷりマルチングしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e植え付け直後から防虫ネットをかけると、薬剤を使わずにモンシロチョウやキャベツバエを効果的に防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e結球が触ってしっかり硬くなったら、強い霜が降りる前に収穫します。地際で切り、切り株を土中に残してください。食べられる小さな脇芽が出ることがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e根を付けたまま、涼しく風通しのよい地下室につるしておくと、冬の間保存できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eモンシロチョウを遠ざける強い香りのハーブを好みます：\u003ca href=\"\/ja\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセージ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-dhysope-officinale-hyssopus-officinalis\"\u003eヒソップ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/150-graines-d-oeillets-dinde-fleurs-amis-jardins-potager-semences-paysannes\"\u003eマリーゴールド\u003c\/a\u003e。\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eビート\u003c\/a\u003eやレタスともよく合います。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での野菜の組み合わせ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e長期間植えておくことで、冬まで菜園の植物被覆を維持し、土壌を守るとともに、オサムシなどの益虫のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目にとう立ちさせると、春先のごく早い時期に貴重な蜜源となる、黄色い花房を咲かせます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eりんごとくるみを合わせて細切りサラダにしたり、ベーコンと栗と一緒にじっくり蒸し煮にしたりします。加熱時の色を保つため、酢、レモン、りんごなどの酸味を必ず加えましょう。乳酸発酵にもよく向いています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、2年目にとう立ちして種を付けます。冬の間も1株を土中に残します—寒冷地では地下室で保管し、春に植え戻します—その後、褐色になって乾燥した長角果を収穫します。\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003eは互いに非常に交雑しやすいため、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点とし、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学薬剤は一切使用していません。私たちの信念は、庭師の皆さまが毎年、自分自身の種をまき直す力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜園に彩りを添え、冬の間ずっと楽しめる野菜です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866986819917,"sku":"3760335360619","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-rouge-pomme-entiere-coupe-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787585473"},{"product_id":"200-graines-d-epinard-monstrueux-de-viroflay-legumes-potager-semences-paysannes","title":"ヴィロフレイの巨大ほうれん草の種（Spinacia oleracea）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpinacia oleracea\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィロフレ産モンストルーほうれん草：パリに供給するため、19世紀にヴィロフレの野菜栽培地帯で作られた古い品種です。25cmを超えることもある巨大な葉にちなみ、この名が付けられました。ひと握りで鍋いっぱいになるほどで、家庭菜園で最も生産性の高いほうれん草です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e巨大な葉：\u003c\/strong\u003e厚みがあり、柔らかく濃い緑色の葉が、この品種の評判を支えています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に多収：\u003c\/strong\u003e一定の面積から、最も豊かな収穫が得られる品種の一つです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生でも加熱しても収穫可能：\u003c\/strong\u003e若葉はサラダに、大きな葉は料理に使えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫：\u003c\/strong\u003e-10°Cまで耐えるため、冬にも収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e夏は\u003cstrong\u003e日陰\u003c\/strong\u003e、秋と冬は日なた。ここが重要なポイントです。ほうれん草はすべて、暑さと日長が始まるとすぐにとう立ちします。夏の半日陰は、この現象を大幅に遅らせます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e粘土質で腐植に富み、\u003cstrong\u003e湿り気\u003c\/strong\u003eが保たれた土を選びます。できれば窒素を十分に含む土が適しています。堆肥やよく腐熟した厩肥を施すと、しっかり効果があります。ほうれん草は肥料を多く必要とする野菜です。土が乾くと、すぐにとう立ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e畝に直接、深さ2cmで、条間25cmにして種をまきます。春の収穫は\u003cstrong\u003e2月から5月中旬まで\u003c\/strong\u003e、秋冬の収穫は\u003cstrong\u003e8月中旬から11月まで\u003c\/strong\u003eです。15日ごとにずらしてまきましょう。真夏の種まきは、収穫できる前にとう立ちするため避けてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間15cmに間引きます。定期的にたっぷり水やりをしてください。土を常に適度に湿らせておくことが、この栽培における唯一の本当の秘訣です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e畝をマルチングして、湿気を保ち、とう立ちを抑えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e外側の葉\u003c\/strong\u003eを1枚ずつ摘み取り、中心部は残します。こうすると、何週間も収穫が続きます。株全体を切り取らないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花茎が現れたら、すべて収穫します。その後、葉は苦く硬くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eイチゴ、\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、ラディッシュ、キャベツとよく合います。生育が早いため、間作にも適しています。若いうちにすき込めば、優れた緑肥にもなります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園でのコンパニオンプランティング\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/engrais-verts-comment-quand-pourquoi\"\u003e緑肥\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への利点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e密生した葉が、主作物の合間に土を乾燥や浸食から守ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e緑肥としてすき込むと、有機物を速やかに土へ還元し、土壌生物を養います。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003e生きた土\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若葉は生のままサラダに。大きな葉はクリーム煮、グラタン、キッシュ、スープ、ニンニク炒めなどに使えます。加熱すると大幅にかさが減るため、多めに用意してください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eほうれん草は雌雄異株です。雄株と雌株を確保するため、複数の株を残してください。とう立ちさせ、雌株の種が褐色になったら採取します。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師や家庭菜園を楽しむ人々が、毎年、自分のものとして種をまき直す力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e巨大な葉を持つ古い品種で、家庭菜園で最も生産性の高いほうれん草です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866988687693,"sku":"3760335360749","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/epinard-viroflay-grandes-feuilles-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787524762"},{"product_id":"120-graines-darroche-verte-legume-ancien-jardin-potager-methode-semences-paysannes","title":"緑葉アロッシェの種（Atriplex hortensis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtriplex hortensis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグリーンオラーチ、ベラドンナ、ボンヌダム、愛のキャベツ、フォレット、巨大ホウレンソウ――ホウレンソウがその座を奪うまで、ヨーロッパの家庭菜園で栽培されていた葉菜です。中世以来栽培されてきたこの野菜には、ホウレンソウにはない決定的な長所があります。ホウレンソウがすでにとう立ちして種を付け始める真夏にも、収穫を続けられるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eホウレンソウのような味：\u003c\/strong\u003e葉はやわらかくまろやかで、生でも加熱しても苦みがありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e暑さに強い：\u003c\/strong\u003eホウレンソウがとう立ちする時期にも、収穫を続けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に長い収穫期間：\u003c\/strong\u003e種まきの時期をずらせば、3月から秋まで収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大型の一年草：\u003c\/strong\u003e高さ1.50mまで育ち、一時的な防風植物としても利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e湿り気があり、腐植質に富み、やわらかく、\u003cstrong\u003e石灰分を含まない\u003c\/strong\u003e土。堆肥を施すとよく育ち、海岸沿いが原産地であることから、やや塩分を含む土にもよく耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から9月に、1cmの深さで直まきします。3週間おきに種をまいて、シーズンを通して収穫できるようにします。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を30cmに間引きます。土を湿り気のある状態に保ち、葉をやわらかくするため、定期的に水やりします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重要な作業：\u003c\/strong\u003eとう立ちを遅らせるため、茎を定期的に切り戻し、先端を摘み取ります。花茎ができると葉が硬くなり、収穫は終わります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e下の方から、若い葉を順次摘み取ります。特に若い葉は生で、大きくなった葉は加熱して食べます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e背が高くなるため、真夏の強い日差しを嫌うレタスなどの、軽い日よけになります。紫色の姉妹品種である\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-darroche-rouge-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eレッドオラーチ\u003c\/a\u003eや、\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e家庭菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eやせた土や塩分を含む土にも耐えるため、多くの植物が育ちにくい条件の悪い土地でも葉菜を収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eとう立ちさせると、秋に小型の種子食の鳥たちに豊富な餌を提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若い葉はサラダで生食し、大きくなった葉はホウレンソウのように、スープ、タルト、グラタン、ニンニク炒めなどにして食べます。加熱しても、食感はホウレンソウよりしっかりしています。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e昔ながらの野菜と食用多年草\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシーズンの終わりに1株をとう立ちさせます。紙のような苞に包まれた平たい種を大量につけるので、乾燥してから収穫します。オラーチは自然にこぼれ種でもよく増えるため、春に多すぎる若い株を抜き取ってください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生命への敬意を基本理念として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、発芽率を検査し、丁寧に選別・包装した、採種可能で非交配の品種を選んでいます。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を愛する人々が、本当に自分のものと言える種を毎年繰り返し採種する力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い夏に育つホウレンソウの、定番品種です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866990227789,"sku":"3760335360114","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/arroche-verte-atriplex-hortensis-plante-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787479539"},{"product_id":"100-graines-de-chicoree-frisee-jardin-potager-legumes-semences-paysannes","title":"縮れチコリーの種（Cichorium endivia）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecrispum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチコリ・フリゼ、フリゼ、エンダイブ・フリゼ、スカロール・フリゼ：細かく切れ込みの入ったフリンジ状の葉が密なロゼットを形成し、中心部は自然に淡い色になります。秋を代表するサラダで、はっきりとした苦味は、熱々のベーコンやポーチドエッグと見事に調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフリンジ状の葉：\u003c\/strong\u003e細かく切れ込みが入り、シャキシャキとした葉は、サラダを彩る装飾性にも優れています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e際立つ風味：\u003c\/strong\u003e個性的な苦味が味に深みを与えます。苦味はお好みで和らげることもできます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耐寒性：\u003c\/strong\u003e初霜に当たることで、風味がさらに良くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e長期間収穫：\u003c\/strong\u003e露地で約3か月間、霜が降りる頃まで収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e適度に湿り気があり、軽く、水はけの良い土。レタスよりも暑さに強いですが、乾燥時には定期的な水やりが必要です。乾燥するとトウ立ちの原因になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e6月から7月に種をまくと、約3か月後の夏の終わりから秋に収穫できます。収穫時期を延ばすため、時期をずらして種をまきましょう。深さ1cmにまきます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉4～5枚の頃に、株間30cmで植え替えます。株元を土に埋めないようにしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土を適度に湿った状態に保つため、定期的に水やりをします。株元にマルチングを施してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e苦味を和らげる軟白処理：\u003c\/strong\u003e収穫の約15日前に、中心部を暗く保ちます。葉をまとめてラフィアで縛るか、光を通さない覆い、または逆さにした素焼き鉢をかぶせます。\u003cstrong\u003e重要：この作業を行うとき、葉は完全に乾いていなければなりません\u003c\/strong\u003e。濡れていると中心部が腐ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e十分に育ったら、できれば軟白処理をしてから、株元でロゼット全体を切り取ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e必要に応じて不織布で保護すれば、強い霜が降りるまで株を土の中で保てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性の良い植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏に種をまくと、早採りの作物を収穫した後の空いた畝を有効に活用できます。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eリーキ\u003c\/a\u003eとよく合います。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003e菜園での秋まき\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e晩秋まで植えておくことで、土がむき出しになる場所を植物で覆うことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eトウ立ちさせると淡い青色の花を咲かせ、単独性のハチやハナアブが訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサラダで生食するほか、伝統的には熱々のベーコン、クルトン、ポーチドエッグと合わせます。ベーコン入りフリゼサラダは、この野菜の魅力を存分に生かした定番料理です。外側のより苦味の強い葉は、蒸し煮やスープにも利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1株をトウ立ちさせて種を採ります。淡い青色の花茎を伸ばした後、乾燥させて収穫できるそう果をつけます。注意：\u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003eはスカロールと交雑するため、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を育て、選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、固定種で非交雑の品種を選び、発芽率を検査したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師や家庭菜園を楽しむ方々が、本当に自分たちのものと呼べる種を、毎年まき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱々のベーコンと合わせるサラダ。霜が降りる頃まで収穫できます。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866992390477,"sku":"3760335360558","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chicoree-frisee-cichorium-endivia-pomme-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787329990"},{"product_id":"150-graines-de-fenugrec-plante-medicinale-legume-semences-paysannes","title":"フェヌグリークの種（Trigonella foenum-graecum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフェヌグリーク、セナグレ、ギリシャクローバー、ハルバ。その学名は「ギリシャの干し草」を意味し、最も古い用途である飼料や緑肥を物語っています。古代から地中海沿岸一帯で栽培されてきたこの小さなマメ科植物は、菜園で二つの役割を果たします。土壌に窒素を供給し、インド料理で伝統的に使われてきた香り豊かな種子をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e窒素固定を行うマメ科植物：\u003c\/strong\u003e育つ場所の土壌を自然に豊かにします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香り豊かな種子：\u003c\/strong\u003eほのかな苦味と強い香りがあり、多くのスパイスミックスのベースになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食用になる若芽：\u003c\/strong\u003eサラダやホウレンソウのように食べられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫で手がかからない：\u003c\/strong\u003e乾燥や土壌の軽い塩分にも耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌：\u003c\/strong\u003e壌土質で軽く、重すぎず、水はけのよい土。マメ科植物なので、根粒菌の働きによって自ら窒素を生産するため、窒素肥料を与える必要はありません。やせた土壌でもよく育ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e種まき前に\u003cstrong\u003e種をぬるま湯に12～18時間浸してください\u003c\/strong\u003e。その後、霜の心配がなくなった春の中頃から終わりに、1cmの深さで直播きします。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e手入れはほとんど必要ありません。乾燥よりも過湿をはるかに嫌うため、水やりは控えめにします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e緑肥として利用する場合は、開花前に刈り取り、刈り草を表面に残します。根に固定された窒素が、次の作物にも利用できる状態で残ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若芽は必要な分だけ順次摘み取ります。種子を採る場合は、さやが茶色くなったら株ごと抜き、逆さにして乾燥させてから脱粒します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい作物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eすべてのマメ科植物と同様に、窒素を多く必要とする作物、キャベツ類、カボチャ類、トウモロコシの前作に最適です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/engrais-verts-comment-quand-pourquoi\"\u003e緑肥\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/types-de-sol-comment-les-ameliorer\"\u003e土壌改良\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e根粒には窒素固定細菌が生息し、土壌を長期的に豊かにします。これは地下のあらゆる生態系への貢献です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003e生きた土\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e黄白色の小さな花には、ミツバチや小型の野生の送粉者が訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e種子を煎って挽き、調味料として利用します。カレーや、インドのスパイスミックス「パンチ・フォロン」に欠かせない伝統的な材料です。若芽はサラダや炒め物に。菜園では緑肥としても利用できます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e種をまく伝統植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eとても簡単です。食用の収穫が、そのまま種子の収穫にもなります。数株を完全に成熟させ、さやを乾燥させて脱粒します。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種子を栽培・選別しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を試験し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、本当に自分のものといえる種を、毎年繰り返しまく力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e料理と土壌の両方を豊かにする植物です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866992587085,"sku":"3760335360770","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/fenugrec-trigonella-foenum-graecum-tige-gousses-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787498601"},{"product_id":"300-graines-de-laitue-merveille-des-4-saisons-legumes-ancien-semences-paysannes","title":"レタス「Merveille des Quatre Saisons」の種（Lactuca sativa）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLactuca sativa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「メルヴェイユ・デ・カトル・セゾン」レタス、「メルヴェイユ・ド・カトル・セゾン」、赤葉レタス。この19世紀のフランス品種は、その名にふさわしい特徴を持っています。多くのレタスが特定の季節に限られるのに対し、春から秋まで種まきができます。赤銅色の外葉が、サラダボウルで魅力的なコントラストを生む、淡い黄色でシャキシャキした芯を包みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二色の葉：\u003c\/strong\u003e外葉は赤銅色で、中心部は淡い黄色のやわらかくシャキシャキした葉です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e用途の広い品種：\u003c\/strong\u003e3月から9月まで時期をずらして種まきできることが、名前の由来です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e在来品種：\u003c\/strong\u003e19世紀に作出され、今も菜園で親しまれています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耐寒性に優れる：\u003c\/strong\u003eシーズンの初めと終わりの冷え込みにも耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e春と秋は日なた、\u003cstrong\u003e真夏は半日陰\u003c\/strong\u003e。すべてのレタスと同様、長日条件と暑さが重なるととう立ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e水分を保ち、やわらかく、腐植に富み、水はけのよい土。堆肥を施すとよく育ちます。特に重要なのは、土を常に適度に湿らせておくことです。短時間でも乾燥するととう立ちし、苦味が出ます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e発芽には光が必要なので、種がかろうじて隠れる程度に薄く覆ってまきます。3月から9月まで、15日おきに時期をずらして、直まき、フレーム栽培、トンネル栽培を行います。注意：25℃を超えるとレタスの種は休眠状態に入り、発芽しなくなります。真夏は日陰で、または一日の終わりにまきましょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉が4～5枚になったら、株間を30cm空けて植え替えます。\u003cstrong\u003e株元を土に埋めない\u003c\/strong\u003eようにしてください。若いレタスが腐る主な原因です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eできれば朝、葉を濡らさないよう株元に定期的に水やりします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軽く中耕し、敷きわらなどでマルチングして土の水分を保ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e結球が十分にできたら、土の際で切って株ごと収穫します。中心が盛り上がり始めたら、とう立ち間近で苦味が出るため、待ちすぎないようにしましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコツ：根元を土に残しておくと、やわらかな新芽が数本再生することがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい作物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e成長が早いため、キャベツなどの成長が遅い野菜や\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eリーキ\u003c\/a\u003eの間に植える間作に最適です。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、ラディッシュ、イチゴともよく合います。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシーズンの終わりに1株をとう立ちさせてください。小さな黄色い花にはハナアブや単独性のハチが訪れ、種はゴシキヒワの餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e栽培期間が短いため、主要な作物の合間も土を覆った状態に保てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のままサラダやサンドイッチ、ラップサンドに。よりしっかりした外葉も、蒸し煮、ポタージュ、フランス風のグリーンピース料理などに利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e形のよい株を1株、とう立ちさせます。高く伸びた花茎を出し、その後、綿毛のような冠毛のついた痩果をつけます。成熟時期がずれるため、熟したものから順に収穫してください。レタスは自家受粉するため、交雑のリスクは低く、種子生産を始める人にとって最も簡単な作物の一つです。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、いのちへの敬意を基本理念として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、発芽率を確認した、再生産可能で非ハイブリッドの品種を選び、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが自分の種を毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほぼ一年中まける、二色の在来品種です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866993406285,"sku":"3760335360947","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/laitue-merveille-des-quatre-saisons-pommes-entieres-coeur-blond-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles_144abe5b-0612-45ac-b87a-b2a15a3a730d.webp?v=1787909537"},{"product_id":"30-graines-de-bette-a-carde-rhubarbe-rouge-legumes-potager-semences-paysannes","title":"赤ルバーブフダンソウの種（Beta vulgaris var. cicla）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003ecicla\u003c\/em\u003e「Rhubarbe Rouge」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルバーブ・ルージュフダンソウ、赤軸フダンソウ、赤い葉柄のスイスチャード、joutte：鮮やかなカーマインレッドの葉柄からこの名が付きました。ルバーブの葉柄を思わせますが、植物学的な関係はありません。ビートと同じ種ですが、根ではなく葉と葉柄を収穫するために選抜された品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eカーマインレッドの葉柄：\u003c\/strong\u003e逆光で明るく輝き、菜園でも花壇でも目を引きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2種類の野菜として楽しめる：\u003c\/strong\u003e肉厚な葉柄はアスパラガスのように、緑色の葉身はほうれん草のように調理できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に長く収穫できる：\u003c\/strong\u003e春から霜が降りるまで、葉を1枚ずつ収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eどこでも栽培可能：\u003c\/strong\u003e露地、花壇、鉢植えでも育てられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、適度に湿り、有機物に富み、水はけのよい土。堆肥をたっぷり施すと、葉柄がより太く柔らかくなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e春から夏まで、2cmの深さに、株間40cmの列で直まきします。ビートと同じく、1つの「種」は複数の種子を含む\u003cstrong\u003e分果\u003c\/strong\u003eなので、間引きが欠かせません。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉が4枚になったら株間30cmに間引きます。土を適度に湿った状態に保つため、特に暑い時期は定期的に水やりしてください。これにより、早期のとう立ちを防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e株元をマルチングします。温暖な地域では、簡単な防寒用不織布をかけるだけで冬の間も収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e外側の葉\u003c\/strong\u003eを1枚ずつ摘み取り、中心部は必ず残してください。株は再び生長し、何か月も収穫できます。株全体を切り取らないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e大きくなるまで待つより、柔らかい若葉を収穫しましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい作物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eキャベツ類、ニンジン、ラディッシュ、インゲンマメとよく合います。近縁種で、同じ害虫が発生する\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eビート\u003c\/a\u003eの近くは避けてください。\u003ca href=\"\/ja\/products\/50-graines-de-bette-a-carde-melange-colore-poiree-legume-potager-semences-paysannes\"\u003eカラフルミックスのフダンソウ\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e大きく茂った葉が一年の大半にわたって土を覆い、乾燥から守るとともに、オサムシなどの益虫や天敵のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長期間にわたって植物の覆いを保つため、多くの畝が空になる時期にも、秋から冬にかけて緑を維持できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉柄と葉身を分けて使います。葉柄はベシャメルソース和え、ソテー、グラタンに、葉身はニンニク炒めやパイに。若葉は生でサラダにもでき、赤い葉脈が美しいアクセントになります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e昔ながらの野菜と多年草の食用植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草ですが、すぐにとう立ちするため、通常は一年草として栽培されます。1株を冬越しさせると、2年目の6月から9月に花茎が伸びます。乾いた花茎を収穫してください。ビートと交雑するため、採種用の株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生命あるものへの敬意を基本に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点に、発芽率を検査した、繰り返し採種できる固定種・非交配種を選び、化学処理を一切施さず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが毎年、自分のものとして種をまき直せる力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1株で2種類の野菜を楽しめ、赤い葉柄が菜園を明るく彩ります。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866993766733,"sku":"3760335360251","price":3.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/bette-carde-rhubarbe-rouge-feuilles-cotes-carmin-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787861365"},{"product_id":"250-graines-d-epinard-matador-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"ほうれん草「Matador」の種（Spinacia oleracea）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpinacia oleracea\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eホウレンソウ「マタドール」は、冬どり向けの巨大ホウレンソウで、遅まきの定番品種です。日が長くなるとすぐにとう立ちする品種が多いなか、マタドールはとう立ちに明らかに強く、収穫期間を数週間延ばせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大きく厚い葉：\u003c\/strong\u003e濃い緑色で、柔らかく肉厚。洗いやすい品種です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eとう立ちに強い：\u003c\/strong\u003e一般的な品種よりも長く、とう立ちせずに収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e晩生品種：\u003c\/strong\u003e夏の終わりの種まきや冬の収穫に特に適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e丈夫：\u003c\/strong\u003e-10℃まで耐えられるため、厳冬期にも収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e夏は\u003cstrong\u003e日陰\u003c\/strong\u003e、秋と冬は日なた。丈夫な品種ですが、高温と長日が重なる環境にはやはり敏感です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e粘土質で腐植に富み、\u003cstrong\u003e湿り気\u003c\/strong\u003eが保たれ、窒素を十分に含む土。堆肥やよく熟した厩肥を施すと、しっかり生育します——肥料を多く必要とする野菜です。土が乾くと、すぐにとう立ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e畑に直まきし、深さ2cm、条間25cmでまきます。春どりは\u003cstrong\u003e2月から5月中旬まで\u003c\/strong\u003e、秋冬どりは\u003cstrong\u003e8月中旬から11月まで\u003c\/strong\u003e——特に後者の時期に最もよく育ちます。2週間おきにずらしてまきましょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方を見る\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間15cmに間引きます。定期的にたっぷり水やりをしてください。土を常に適度に湿らせておくことが、この栽培で唯一の本当の秘訣です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e畝をマルチングして、土の水分を保ち、とう立ちを遅らせます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e外葉\u003c\/strong\u003eを1枚ずつ摘み取り、中心部は残します。そうすれば何週間も収穫できます。株全体を切り取らないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花茎が現れたら、すべて収穫します。その後は葉が苦く、硬くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eイチゴ、\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、ラディッシュ、キャベツとよく合います。生育が早いため、間作にも適しており、若いうちにすき込めば優れた緑肥にもなります。\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-d-epinard-monstrueux-de-viroflay-legumes-potager-semences-paysannes\"\u003eモンストルー・ド・ヴィロフレ種ホウレンソウ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e密に茂る葉が、主作物の栽培の合間に、冬の間も含めて土の乾燥や浸食を防ぎます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e緑肥としてすき込むと、有機物を速やかに土へ還元し、土壌生物を豊かにします。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/sol-vivant-bacteries-champignons\"\u003e生きた土\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若葉は生のサラダに。大きくなった葉はクリーム煮、グラタン、キッシュ、スープ、ニンニク炒めなどに使えます。加熱すると大幅にかさが減るため、多めに用意してください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eホウレンソウは雌雄異株です。雄株と雌株を確保するため、複数の株を残してください。とう立ちさせ、雌株の種子が茶色くなったら採種します。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法を見る\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、いのちあるものへの敬意を基本に、種子の栽培と選抜を行っています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点とし、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、自分の手元にある種を、年々まき直せる力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとう立ちに強いホウレンソウ：遅まき向けの品種。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866996027725,"sku":"3760335360732","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/epinard-matador-rosette-feuilles-fond-clair-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787856637"},{"product_id":"1000-graines-damarante-fleurs-jardins-plantes-semences-paysannes","title":"アマランサスの種（Amaranthus cruentus）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAmaranthus cruentus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアマランサス、赤アマランサス、インカの小麦、キツネのしっぽ。その名はギリシャ語の\u003cem\u003eamarantos\u003c\/em\u003e「しおれないもの」に由来します。実際、花穂は乾燥後も何か月も色を保ちます。コロンブス以前の文明で主要な食料とされていたこの植物は、庭師に一度に二つの収穫をもたらします。葉はほうれん草のように、種子は擬似穀類として利用できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e見事な花穂：\u003c\/strong\u003e直立または垂れ下がり、深い赤色が長く続きます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二通りの用途：\u003c\/strong\u003e葉はほうれん草のように、種子は穀類のように収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e成長が早い：\u003c\/strong\u003e生育旺盛な一年草で、1シーズンに1.50 mほどまで育ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e適応力が高い：\u003c\/strong\u003e乾燥やさまざまな土壌に耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eほうれん草と同じように、葉にはシュウ酸塩と硝酸塩が含まれます。調理前に沸騰した湯で下ゆでし、生の葉を大量に食べるのは避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e非常にこぼれ種で増えやすいため、広がってほしくない場合は、春に不要な若苗を抜き取ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりがよく、暖かい場所。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e普通で、柔らかく、水はけのよい土。あまり土を選ばず、根付けばやせ地や乾燥にも耐えますが、湿り気があり堆肥で改良された土では、より柔らかく豊かな葉が育ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e低温処理は必要ありません。霜の心配がなくなった春に、土の表面またはごく薄く覆ってまきます。種子は非常に小さく、発芽には光が必要です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e栽培管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を40 cmに間引きます。葉を収穫したい場合は乾燥期に定期的に水やりをします。種子を目的とする場合は、基本的に自力で育ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏の間、下の葉から順に若葉を少しずつ摘み取ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e種子は、こするとこぼれ始める頃に花穂を切り取り、布の上で乾燥させてからもみほぐします。1株から数万粒の種子が採れることもあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e深く伸びる直根がミネラルを地中から引き上げ、高さのある草姿が低い作物を風から守ります。\u003ca href=\"\/ja\/products\/20-graines-de-mais-ornemental-amero\"\u003eトウモロコシ\u003c\/a\u003eやカボチャとの相性がよい植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e非常に豊富な種子が秋から冬にかけて種子を食べる鳥たちの重要な餌になります。花穂を立ち枯れのまま残しておくと、ゴシキヒワ、アオカワラヒワ、スズメなどが集まります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花には多くの小さな昆虫が訪れ、密生した葉は益虫の隠れ場所になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉は下ゆでしてからほうれん草のように調理します。種子はおかゆにしたり、ミニチュアのポップコーンのようにはじけさせたり、グルテンフリーの粉に挽いたりできます。乾燥させた花穂は長持ちする花束の装飾にもなります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e象徴：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e儀式に用いていたアステカ族の聖なる植物で、不死を象徴します。しおれない花であることから、古代ギリシャでは永遠に死なないものの象徴とされました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこれほど簡単な収穫はありません。収穫そのものが種採りになります。いくつかの花穂を株につけたまま完全に熟させ、容器の上でもみほぐし、風選して殻を分けます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、生命への敬意を軸に種子を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点に、採種可能で非交配の品種を選び、発芽率を検査し、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種子を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアステカ族に由来する、観賞用にも食用にもなり、種子もたっぷり採れる植物です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866997535053,"sku":"3760335360060","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/amarante-amaranthus-cruentus-plante-entiere-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787409646"},{"product_id":"250-graines-d-endive-demi-hative-legumes-jardin-potager-semences-paysannes","title":"早生エンダイブの種（Cichorium intybus）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCichorium intybus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003efoliosum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e早生半結球エンダイブ、チコリー・ウィトローフ、チコン――おそらく、忘れられたことから生まれた唯一の野菜です。1850年頃、ベルギーの栽培農家がチコリーの根を地下室に置き忘れ、戻ってみると、白く柔らかな芽が出ていました。エンダイブは自然界には存在せず、庭師が二段階で作り出す野菜です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e二段階の栽培：\u003c\/strong\u003e菜園で1シーズンかけて根を育て、その後、暗所で軟白栽培してチコンを作ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e冬の収穫：\u003c\/strong\u003e菜園でほとんど何も採れなくなる時期に収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eほろ苦く、歯ごたえがある：\u003c\/strong\u003eはっきりした苦味がありますが、加熱すると和らぎます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e栽培には手がかかりますが、とても満足度が高く\u003c\/strong\u003e、豊かな収穫が期待できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりのよい場所。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e深く、柔らかく、適度に湿り気があり、\u003cstrong\u003e石のない土\u003c\/strong\u003e。根が20～25cmまっすぐ下に伸びる必要があります。重要なポイントは、\u003cstrong\u003e未熟な堆肥も、栄養分の多い堆肥も決して加えない\u003c\/strong\u003eこと。肥沃すぎる土では、太く中が空洞の根になり、軟白栽培がうまくいきません。エンダイブはやせた土のほうがよく育ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e5月から6月に、直まきします。深さ1cm、条間30cmでまいてください。早すぎる種まきは、とう立ちの原因になります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間10cmに間引きます。水やりは控えめにしてください。目標は、太い葉ではなく、ニンジンほどの太さの締まった根です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシーズンを通して、定期的に中耕します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫と軟白栽培のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eステップ1――掘り上げ：\u003c\/strong\u003e10月から11月、軽い初霜が降りた後に根を掘り上げ、株元を傷つけないよう、葉を根元から2cmのところで切ります。数日置いて乾かします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eステップ2――軟白栽培：\u003c\/strong\u003e湿らせた砂または培養土を入れた容器に、根を密に、垂直に植え直し、\u003cstrong\u003e完全な暗所\u003c\/strong\u003eで約15℃に保ちます（地下室、ガレージ、または逆さにしたバケツの下など）。少しでも光が当たると葉が緑色になり、非常に苦くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3～5週間が目安です。根元からチコンを切り離して収穫します。根からは、より小さいチコンがもう一度収穫できることもあります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい作物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eマメ科植物の後の畝によく合います。マメ科植物が、窒素過多にならず、軽く整った土を残してくれるためです。直接の原種である\u003ca href=\"\/ja\/products\/250-graines-de-chicoree-sauvage-legumes-ancien-salade-semences-paysannes\"\u003e野生チコリー\u003c\/a\u003eの近くに植えるのもよいでしょう。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での混植\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1株を2年目まで残してとう立ちさせましょう。野生チコリーと同じ青い花は、単独性のハチやハナアブが特によく訪れる花の一つです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長い直根が土を深くほぐし、後作の生育を助けます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eクルミとブルーチーズを添えたサラダ、生バター煮、ハム入りグラタン、またはキャラメリゼしたタタンなどに。コツ：根元にある小さく硬い円錐形の部分を取り除きましょう。苦味がそこに集中しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e食べずに残した軟白栽培済みの根を春に植え直すと、青い花を咲かせ、夏の間に種をつけます。乾いた頭花を収穫してください。チコリー類やエスカロールと交雑するので注意し、採種用の株を隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を指針として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交雑の品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e真冬の庭で、自分自身で作り出す野菜。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998223181,"sku":"3760335360725","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/endive-demi-hative-chicons-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787568663"},{"product_id":"150-graines-de-basilic-pourpre-plante-aromatique-semences-paysannes","title":"紫バジルの種（Ocimum basilicum 'Purpurascens'）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eOcimum basilicum\u003c\/em\u003e 'Purpurascens'\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紫バジル、黒バジル、\u003cem\u003eダークオパール\u003c\/em\u003e：その色は、紫キャベツにも含まれる同じ色素、アントシアニンによるものです。目を引く美しい見た目だけでなく、香りは一般的な緑色のバジルよりもややスパイシーで、クローブを思わせます。また、酢やオイルを見事なルビー色に染めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e濃い紫色の葉：\u003c\/strong\u003eほとんど黒に近く、菜園でもプランターでも非常に観賞価値があります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eスパイシーな香り：\u003c\/strong\u003e一般的なバジルよりも香りが強く、ほのかにクローブを思わせます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e育てやすい：\u003c\/strong\u003e鉢植えでも地植えでも、屋内でも屋外でも栽培できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e霜に弱い：\u003c\/strong\u003e日本の気候では一年草で、初霜が降りると枯れます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e強い日差しと暖かさが必要です。これによって紫色が濃くなります。日陰では緑色になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e軽く、有機物に富み、水もちがよく水はけのよい土を使います。すべてのバジルと同様、乾燥しない肥沃な土を好むため、堆肥を施すとよく育ちます。水がたまる場所は苦手です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e4月から6月に、20℃の環境でポットにまいて保護下で育てるか、最後の霜が過ぎてから直まきします。南部では4月中旬から、それ以外の地域では5月または6月頃が目安です。土はごく薄くかぶせてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を25cm空けて植え替えます。濃い色の葉は、明るい色の花や緑色のバジルと寄せ植えにすると、見事なコントラストを生みます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e土をやや湿った状態に保ち、朝に株元へ水やりします。葉は濡らさないようにしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生育を大きく変えるひと手間：\u003c\/strong\u003e葉の対のすぐ上で茎を定期的に摘心し、花芽が現れたらすぐに取り除きます。これにより枝分かれが促され、収穫期間が数か月延びます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e上部から順に、必要な分だけ葉を摘み取ります。乾燥させるよりも冷凍保存のほうが適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eすべてのバジルと同様、トマトや\u003ca href=\"\/ja\/products\/60-graines-daubergine-black-beauty-legume-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eナス\u003c\/a\u003eのよいコンパニオンプランツです。アブラムシやコナジラミをこれらの作物から遠ざけます。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-basilic-plante-aromatique-legumes-jardin-semences-paysannes\"\u003e一般的なバジル\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/150-graines-de-basilic-citron-plante-aromatique-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eレモンバジル\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシーズンの終わりに1〜2株を開花させたままにしましょう。ピンクから紫色の花穂には、ミツバチやマルハナバチが数多く訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eその香りは、周囲の作物に付く複数の害虫を遠ざけます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-repulsives-anti-moustiques-pucerons\"\u003e虫よけ植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e緑色のバジルと同じように、サラダ、ソース、ピザ、パスタに使えますが、見た目のインパクトははるかに上です。特におすすめなのは、香り付けした酢やオイルです。数日で深いルビー色に染まります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古代から薬草として利用されてきた伝統的な薬用植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e種まきできる薬用植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e花穂の一部を、茶色くなるまで株につけたまま完全に乾燥させ、その後、容器の上で揉みほぐします。バジルは非常に交雑しやすいため、複数の品種を栽培する場合は、紫色を失わないよう採種用の株を隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003eSemiSauvage - パーマカルチャーでは、「生きものへの敬意」を基本理念として、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、固定種で交配種ではない、繰り返し採種できる品種を選び、発芽率を確認したうえで丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を愛する人々が、毎年、自分のものと言える種をまき直す力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酢をルビー色に染めるバジル。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866998944077,"sku":"3760335360183","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/basilic-pourpre-ocimum-purpurascens-brin-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787494770"},{"product_id":"100-graines-darroche-rouge-legume-ancien-jardin-potager-semences-paysannes","title":"赤葉アロッシェの種（Atriplex hortensis var. rubra）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtriplex hortensis\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003erubra\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤アカザ、ベル・ダム、ボンヌ・ダム、愛のキャベツ、フォレット、巨大ホウレンソウ――ホウレンソウが普及する前は、ヨーロッパの菜園で栽培されていたのはこちらでした。柔らかく優しい味わいの紫色の葉には、ホウレンソウに対する決定的な利点があります。夏の暑さに耐え、すぐにとう立ちして種をつけることがありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e紫色の葉：\u003c\/strong\u003e菜園でも食卓でも非常に観賞価値が高く、サラダを美しく彩ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eホウレンソウのような味わい：\u003c\/strong\u003e生でも加熱しても柔らかく優しい味わいで、一部の葉物野菜のような苦味がありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e暑さに強い：\u003c\/strong\u003eホウレンソウがとう立ちする時期にも、収穫を続けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大型の一年草：\u003c\/strong\u003e高さ1.50mほどまで育ち、一時的な防風植物としても利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e湿り気があり、腐植に富んだ、柔らかく\u003cstrong\u003e石灰分のない\u003c\/strong\u003e土。堆肥を加えるとよく育ち、海岸部を原産地とする性質から、やや塩分のある土壌にもよく耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から9月に、深さ1cmで直まきします。3週間おきに時期をずらして種をまくと、シーズンを通して収穫を分散できます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e株間を30cmに間引きます。土を湿り気のある状態に保ち、葉を柔らかくするため、定期的に水やりをします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重要な作業：\u003c\/strong\u003eとう立ちを遅らせるため、先端の芽を定期的に摘み取ります。花茎ができると葉が硬くなり、収穫は終わります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e下の葉から順に、若い葉を必要な分だけ摘み取ります。若い葉は生で、より大きな葉は加熱して食べます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e背が高くなるため、夏の強い日差しを嫌うサラダ菜に、軽い日よけを提供できます。植物学的に近縁な\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eビーツ\u003c\/a\u003eとも相性がよい植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e根がやせた土壌や塩分のある土壌にも耐えるため、他の野菜が育ちにくい条件の悪い土地を活用するのに役立ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eとう立ちして種をつけると、秋には種子を食べる小鳥たちの餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若い葉は色を生かしてサラダに、より大きな葉はホウレンソウのように加熱し、スープ、タルト、グラタンなどに。なお、加熱すると紫色はかなり薄くなります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e昔ながらの野菜と多年草の食用植物\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシーズンの終わりに1株をとう立ちさせます。紙のような苞に包まれた平たい種子をたくさんつけるので、乾燥してから収穫します。アカザはこぼれ種でもよく増えるため、春に余分な幼苗を抜き取ってください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、「いのちへの敬意」を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で交配種ではない品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を育てる人々が、本当に自分のものだと思える種を、毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い夏のためのホウレンソウ、紫色の品種。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48867000484173,"sku":"3760335360107","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/arroche-rouge-atriplex-hortensis-rubra-pied-fond-blanc-semisauvage-permaculture-graines-reproductibles.webp?v=1787320855"},{"product_id":"50-graines-de-mache-a-grosse-graines","title":"大粒ノヂシャの種（Valerianella locusta）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eValerianella locusta\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大粒ノヂシャ、マーシュ、コーンサラダ：この品種は、種が大きく、扱いやすく、均一にまきやすいのが特徴です。一般的なノヂシャの種がとても小さいことを考えると、まさにうれしい改良といえるでしょう。大きく育ったロゼットをつくりながら、この種が誇る伝説的な耐寒性もしっかり備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e大粒の種：\u003c\/strong\u003e手でまきやすく、無駄が出にくい。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e豊かなロゼット：\u003c\/strong\u003e一般的な品種よりも幅広い葉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に丈夫：\u003c\/strong\u003e防寒なしで霜に耐え、病気にも強い。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手間がかからない：\u003c\/strong\u003eあらゆる土質に適応し、管理もほとんど必要ありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e普通の、適度に湿った土。特に\u003cstrong\u003e耕すよりも踏み固めた土\u003c\/strong\u003eを好みます。ノヂシャの大きな特徴は、ほとんどの野菜と異なり、掘り返したばかりの土を嫌い、前作の後に固さが残った土を好むことです。土に何かを加える必要はありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e冬に収穫するなら、7月から9月にばらまき、または20cm間隔の列まきにします。種まき後は\u003cstrong\u003e土を鎮圧\u003c\/strong\u003eしてください。熊手の背や板でしっかり押し固めることが、発芽をよくする決め手です。ごく薄く覆土し、湿り気を保ちます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e管理のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eまだ暑さの残る晩夏には、発芽するまで細かい雨のように水を与えます。その後は、ほとんどすることがありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e間引きは不要です。ノヂシャは密に、じゅうたん状に育てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eロゼット全体をナイフで地際から切り取ります。引き抜くよりも土がきれいに保たれ、洗うのもずっと簡単です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e必要な分だけ順次収穫します。雪の下でも、冬の間ずっと土の中で元気に保てます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい組み合わせ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏作の後、土を耕し直さずにまけば、冬の間むき出しになっていたはずの畝を有効に使えます。\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-mache-verte-de-cambrai-jardin-potager-legumes-semences-paysannes\"\u003eカンブレー産グリーンマーシュ\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/semis-potager-automne\"\u003e菜園の秋まき\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e密なじゅうたん状の葉が冬の間ずっと土を覆い、流亡や浸食、凍結から土を守ります。最も厳しい季節に、土の生きものたちへ本当の恩恵をもたらします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e春に花を咲かせるまで残しておくと、淡い青色の小さな花が、その年最初に訪れる小さな受粉昆虫たちを迎えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生のままサラダに。単独でも、ビーツやクルミと合わせてもおいしくいただけます。ほうれん草のように加熱したり、ポタージュにしたりすることもできます。ロゼットの中心に砂が入り込むので、よく洗ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、翌春にとう立ちして種をつけます。いくつかのロゼットを開花させ、種が茶色くなったら、落ちる前に茎を収穫します。ノヂシャは、翌年以降も自然にこぼれ種で増えやすい植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、いのちへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、採種可能で交雑していない品種を選び、発芽率を試験したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭をつくる人々が、本当に自分のものといえる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまきやすくなった、冬のノヂシャ。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48895863390541,"sku":"3760335360992","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/mache-valerianella-locusta-rosettes-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787502341"},{"product_id":"50-graines-de-stevia","title":"ステビア（Stevia rebaudiana）の種","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStevia rebaudiana\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステビア、パラグアイの甘いハーブ、砂糖のハーブ、\u003cem\u003eka'a he'ẽ\u003c\/em\u003e：パラグアイのグアラニー族は、何世紀にもわたりマテ茶の抽出液を甘くするために利用してきました。生の葉を1枚かじるだけで、その甘味の強さを実感できます。砂糖を一切含まないのに、驚くほど甘いのです。育てるのも味わうのも楽しい、驚きに満ちた植物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e自然な甘さの葉：\u003c\/strong\u003e葉の大きさからは想像できないほどの甘味を持ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e茂るように生長：\u003c\/strong\u003e高さ40～80cmで、やわらかな緑色の葉が茂る美しい株になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e育てやすい：\u003c\/strong\u003e鉢、プランター、地植えのいずれでも育てられ、屋内でも屋外でも栽培できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e便利な種袋：\u003c\/strong\u003e各袋には、播種場所を記すための木製ラベルと、裏面に栽培 instructions が入っています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e寒さに弱い植物\u003c\/strong\u003e：南米の亜熱帯地域原産で、凍結に耐えられません。日本の気候では、鉢植えにして初霜の前に室内へ取り込むか、一年草として扱ってください。これが翌年も育てるための条件です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e播種のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日当たりがよく暖かい場所―ステビアは光を好み、寒さを嫌います。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e有機物に富み、水はけのよい軽い培養土。常に水浸しにせず、ほどよく湿った状態を保てる用土を好みます。水がたまると根腐れの原因になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e覆土せず、土の表面にまく\u003c\/strong\u003e―種がとても小さく、発芽には光が必要です。屋内では3月から20～25℃で、屋外では5月以降にまきます。発芽は気まぐれで、この種はもともと発芽率がやや低いため、余裕をもって多めにまいてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e直径25cm以上の鉢に植え替えるか、最後の霜が過ぎてから株間40cmで地植えします。冬越しには鉢植えが最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e一度に少しずつ、定期的に水やりをして、用土を水浸しにせず湿った状態に保ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重要な作業：\u003c\/strong\u003e茎を定期的に摘心し、花芽が現れたらすぐに取り除きます。枝分かれが促され、葉がはるかに多くつき、葉の甘味も明らかに強く保たれます―開花すると葉の甘味成分が減少します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冬は10℃以上の明るい室内で越冬させ、水やりを減らします。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e葉が十分に育ったら、順次摘み取ります。本格的な収穫は\u003cstrong\u003e開花直前\u003c\/strong\u003eの夏の終わりに行います。この時期が葉の甘味が最も強くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生でも乾燥させても利用できます。日陰で風通しよく乾燥させると甘味がよく保たれ、一年を通して利用できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e鉢植えのハーブコーナーで、冬に室内へ取り込む\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-basilic-plante-aromatique-legumes-jardin-semences-paysannes\"\u003eバジル\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eや\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/ja\/products\/250-graines-de-basilic-sacre-tulsi\"\u003eホーリーバジル\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eと同じく、暖かい環境を好みます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eシーズンの終わりに一株を開花させておくと、小さな白い花をミツバチや小型の花粉媒介者が訪れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e農薬などを一切使わずによく育つため、投入資材を使わない家庭菜園にも適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e生葉または乾燥葉を、ハーブティー、紅茶、飲み物、デザートの香りづけに使えます。通常は、ハーブティー1杯に葉を1枚丸ごと入れて抽出するだけで十分です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乾燥させて粉末にすると、密閉容器で数か月保存できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e象徴：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eヨーロッパ人が到来するはるか以前からグアラニー族に知られていたステビアは、20世紀初頭に植物学的に記載されるまで、地域に根づいた植物でした。伝統的な植物の知恵を受け継ぐ象徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eいくつかの花穂を株につけたまま完全に乾燥させ、その後、冠毛のついたそう果を採取します。なお、ステビアの種はもともと発芽力が低いため、新鮮なうちに多めにまいてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選別しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、採種可能で交雑していない品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を楽しむ人々が、本当に自分のものといえる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻せるようにすることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自分だけのステビアを育てて、味わってみませんか。驚きに満ちた植物です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50542758035789,"sku":"3760335362842","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/stevia-rebaudiana-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1788260492"},{"product_id":"300-graines-de-pissenlit-dent-de-lion-taraxacum-officinale","title":"タンポポ「ダンデライオン」（Taraxacum officinale）の種","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTaraxacum officinale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタンポポ、ライオンの歯、ライオンズデント、黄金のフロラン、イヌチシャ、修道士の冠など、さまざまな名で呼ばれるタンポポは、芝生では嫌われがちですが、庭で最も役立つ植物のひとつです。まっすぐ伸びる主根は1メートルの深さまで達し、ほかの植物には届かない鉱物を地中深くから引き上げます。また、その開花は一年で最も早い時期のひとつで、冬越しを終えて活動を始めた受粉昆虫を文字どおり救います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に丈夫な多年草：\u003c\/strong\u003eいったん根づけば、手入れをしなくても毎年戻ってきます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e三つの用途：\u003c\/strong\u003e葉はサラダに、花はシロップに、焙煎した根はコーヒーの代用品になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に早い開花：\u003c\/strong\u003eほかのほとんどの植物がまだ咲いていない3月から開花します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e乾燥に強い：\u003c\/strong\u003e長い主根によって、地中深くから水分を吸い上げられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e非常に効率よくこぼれ種で増え、冠毛のついた種子が風に乗って遠くまで飛びます。広がってほしくない場合は、綿毛の「時計」になる前に、しおれた花を切り取ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e主根があるため、いったん定着すると移植が難しくなります。植え場所はよく選びましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e軽く、水もちがよく、水はけのよい土。やせ地でも育ちます。ほとんどどんな土にも適応しますが、根を収穫したい場合は、深くて柔らかな土にすると、より立派な根が育ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e春または秋に、直播きまたはポットにまき、土はごく薄くかぶせます。低温処理は必須ではありませんが、2〜3週間寒さに当てると発芽率が向上します。気温によって10〜20日で発芽します。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e水やりは控えめに。根づいた後は乾燥によく耐えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e農家の知恵：\u003c\/strong\u003eやわらかく、苦味の少ない葉を収穫するには、収穫の2〜3週間前から、株に光を通さない鉢を逆さにかぶせます。葉が白くなり、苦味が大幅に和らぎます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若葉は春、開花前に摘み取ります。この時期が最もやわらかい時期です。その後は苦味がはっきり強くなります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花は、よく開いた状態で、日なたで収穫します。根は2年目の秋に掘り取ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/products\/2500-graines-de-camomille-matricaire-plante-aromatique-medicinale-semences-paysannes\"\u003eカモミール\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/1000-graines-d-ortie-sauvage-plante-amie-potager-legumes-semences-paysannes\"\u003e野生のイラクサ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/1000-graines-dachillee-millefeuille-fleurs-medicinale-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセイヨウノコギリソウ\u003c\/a\u003eとよく合い、役立つ蜜源性の野草コーナーを作れます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-vivaces-comestibles\"\u003e食用多年草\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e早春に咲くため、春の初めに活動する受粉昆虫――ミツバチ、冬眠から目覚めたマルハナバチ、早春のチョウ――にとって\u003cstrong\u003e vital\u003c\/strong\u003eな資源となります。ほかにほとんど蜜や花粉がない時期だからこそ、3月に芝を刈らない最大の理由となります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e深く伸びる根が土をほぐし、下層の鉱物を近くの植物に役立つ形で地表近くへ運びます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e種子はゴシキヒワなどの種子食の鳥の餌になります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若葉はサラダに。伝統的にはベーコンとポーチドエッグを添えます。花はシロップやゼリーに――有名なクラマヨット、または「タンポポの蜂蜜」です。焙煎した根はコーヒーの代用品になります。花蕾はケッパーのように酢漬けにできます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフランス薬局方にも収載されている伝統的な薬用植物です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/plantes-medicinales-a-semer\"\u003e種まきできる薬用植物\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e象徴：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e自由、忍耐、希望の象徴であるタンポポは、風に吹き飛ばす願い事を思い起こさせます。子どもの頃から親しまれてきた世界共通の仕草であり、文字どおりタンポポ自身の種子散布の戦略でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eとても簡単です。綿毛の球状になった「時計」を、飛び立つ直前に摘み取り、種子から冠毛を外します。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - パーマカルチャーでは、生きものへの敬意を軸に、種を栽培・選別しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、発芽率を検査した、再生産可能で非交雑の品種を選び、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが、本当に自分のものといえる種を、毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芝生では嫌われがちですが、3月のミツバチに欠かせない植物です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51653298454861,"sku":"3760335363139","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/pissenlit-dent-de-lion-rosette-racine-pivotante-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787931517"},{"product_id":"150-graines-doignon-poireau-ishikura-allium-fistulosum","title":"イシクラネギの種子（Allium fistulosum）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAllium fistulosum\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイシクラネギ、ジャパニーズリーキ、ジャパニーズバンチングオニオン、青ネギ、セント・ジェームズネギ、\u003cem\u003eネギ\u003c\/em\u003e：このネギは決して球根を形成しません。そこが最大の特徴です。リーキのように土寄せして軸を白くしながら育てますが、青ネギのように若いうちに収穫します。風味が上品で、ほのかにニンニクのような香りがある、アジアの伝統品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e球根を形成しない：\u003c\/strong\u003eまっすぐ伸びる長い白い軸をつくり、その上に筒状の葉が広がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e繊細な味わい：\u003c\/strong\u003eタマネギより穏やかで、リーキよりもニンニクのような風味があります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e温暖な気候では多年草：\u003c\/strong\u003e日本の多くの地域では一年草として栽培されることが多い品種です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eコンパクト：\u003c\/strong\u003e草丈は40～60cmで、菜園にもテラスのプランターにも適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なた。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e肥沃で、水分を保ちつつ水はけのよい土。球根をつくるタマネギとは異なり、栄養のある土を好みます。堆肥を施すと、より太く柔らかな軸になります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e低温処理は必要ありません。3月から7月に、または2月から保護された場所で、深さ1cmに直まきし、株間を10cm空けます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e水やりは नियमित的に行いますが、与えすぎないようにします。中耕して雑草との競争を抑えましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生育を大きく左右する作業：\u003c\/strong\u003e株が成長するにつれて、株元へ少しずつ土寄せします。これにより軸が長くなり、白くなります。そこが最も柔らかく、価値の高い部分です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e温暖な地域や冬越し対策をした場所では、春になると株が自然に再生します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e必要な分だけ、若いうちから半成熟の段階で順次収穫し、株ごと引き抜きます。十分に育った株では、残りを生長させながら数本の茎だけを摘み取ることもできます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eビーツ\u003c\/a\u003e、レタス、トマトとよく合います。マメ科植物の近くは避けてください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園での混植についてはこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e含まれる硫黄化合物が、ニンジンバエをはじめ、近くの作物を襲う複数の害虫を惑わせます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花を咲かせると、ミツバチやハナアブが盛んに訪れる、クリームがかった白色の球形の花序をつけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e若い茎は、生でも加熱しても、チャイブや細いリーキのように使えます。ラーメン、炒め物、だしなど日本料理に欠かせないほか、オムレツ、タルト、野菜料理にもよく合います。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e象徴：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eアジアでは忍耐と粘り強さの象徴とされ、伝統的な菜園では病気を遠ざける植物としても知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自分で種を採る：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e数株を冬越しさせると、翌春に花茎が立って開花します。さやが開いて黒い種が見えたら、花序を収穫します。球根タマネギ（\u003cem\u003eAllium cepa\u003c\/em\u003e）とは交雑しないため、種の採取が簡単です。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点とし、発芽率を確認した、再生産可能で非交配の品種を選び、化学処理を一切行わず、丁寧に選別・包装しています。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものといえる種を、毎年繰り返し採種し、まく力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリーキでもタマネギでもない、その両方のよさを備えた野菜です。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51746441199949,"sku":"3760335363399","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/oignon-poireau-ishikura-allium-fistulosum-plants-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787493172"},{"product_id":"250-graines-de-chou-chinois-pe-tsai-granaat-brassica-rapa-pekinensis","title":"白菜ペーツァイ「グラナート」の種子（Brassica rapa pekinensis）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003epekinensis\u003c\/em\u003e「Granaat」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白菜ペ・ツァイ Granaat、北京キャベツ、ナパキャベツ、チャイニーズキャベツ：ヨーロッパのキャベツと同じように扱わないよう注意しましょう。別の種（\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e、カブの仲間）に属し、栽培方法も逆で、春ではなく夏の終わりに種をまきます。柔らかく、甘く、歯ごたえのある葉が、わずか8〜10週間で細長い結球を形成します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e細長く締まった結球：\u003c\/strong\u003e幅広く歯ごたえのある白い葉脈を持つ柔らかな葉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に早生：\u003c\/strong\u003eGranaatは最も生育の早い品種の一つで、夏の終わりから秋の栽培に最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eとう立ちに強い：\u003c\/strong\u003e温暖な気候で大きな利点となります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eまろやかな風味：\u003c\/strong\u003e一般的な結球キャベツのような苦味や硫黄臭がありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのポイント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたから半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e水分を保ち、腐植に富み、水はけがよく、やや酸性から中性の土。よく腐熟した堆肥を施します。前年までにほかのアブラナ科野菜を育てていた場所での栽培は避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e3月から9月に、季節に応じて育苗床または直播きで、深さ1cmに種をまきます。\u003cstrong\u003e7〜8月の種まきが最も確実です\u003c\/strong\u003e：春にまくと、このとう立ちに強い品種でも、結球する前にとう立ちしやすくなります。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのポイント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本葉4〜5枚の時期に、株間40cmで定植します。根を傷めると生育が悪くなるため、丁寧に扱ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e管理のポイント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e定期的にたっぷり水やりします。結球をうまく形成するために欠かせません。水不足になると、すぐにとう立ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e株元をマルチングします。防虫ネットをかけると、薬剤を使わずにノミハムシやモンシロチョウの幼虫を抑えられます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のポイント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e手で触れて結球が十分に締まったら、強い霜が降りる前に収穫します。ヨーロッパのキャベツより耐寒性が低いためです。地際で切り取ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e布で包んで涼しい場所に置けば、数週間保存できます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい作物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/products\/500-graines-de-carotte-nantaise-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eニンジン\u003c\/a\u003e、レタス、\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eビーツ\u003c\/a\u003e、ディルやチャイブなどのハーブとよく合います。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツ\u003c\/a\u003eもご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e夏の終わりに種をまくことで、空いた畝を有効に利用し、秋から冬にかけて植物による地表の覆いを保ち、土壌を守ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eとう立ちさせると、春にミツバチなどが好む黄色い花房をつけ、貴重な蜜源となります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサラダで生食するほか、炒め物、スープ、詰め物、乳酸発酵のキムチにも使えます。韓国のこの料理に使われる伝統的なキャベツです。ショウガ、ニンニク、コリアンダー、しょうゆとよく合います。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e象徴：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e中国では、白菜は繁栄と豊かさの象徴です。その名前である\u003cem\u003ebai cai\u003c\/em\u003eは「百の富」を意味する表現に近いことから、翡翠の彫刻に描かれることが多くなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e翌春に株を1本開花させ、茶色く乾燥した莢を収穫します。うれしいことに、\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003eに属するためヨーロッパのキャベツとは交雑しませんが、カブとは交雑します。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質への取り組み：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、いのちあるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、固定種で交配種ではない、再生産可能な品種を選び、発芽率を検査したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さんが本当に自分のものとして、毎年種を採り、まき直せる力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柔らかく、栽培も早いキムチ用の白菜。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51774680826189,"sku":"3760335363443","price":4.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/1658\/2477\/files\/chou-chinois-pe-tsai-granaat-pomme-entiere-coupe-fond-blanc-semisauvage-graines-reproductibles.webp?v=1787581447"},{"product_id":"350-graines-de-chou-kale-demi-nain-brassica-oleracea-colvar-var-sabellica","title":"半矮性ケールの種子（Brassica oleracea colvar var sabellica）","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e convar. \u003cem\u003eacephala\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esabellica\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e半矮性ケール、縮れキャベツ、羽衣キャベツ、結球しない縮れキャベツ。これは原種の野生キャベツに最も近い形で、ほかのすべてのキャベツの祖先となったものです。庭で育てるうえで最も役立つ特徴は、寒さによっておいしさが増すこと。初霜のあと、株はデンプンを糖に変え、葉の苦みが和らぎます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e霜のあとが食べ頃：\u003c\/strong\u003e寒さによって葉がはっきりとまろやかになります。まさに冬野菜です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eコンパクトな草姿：\u003c\/strong\u003e半矮性種で高さはおよそ50cmを超えず、プランターや小さな菜園に最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葉を少しずつ収穫：\u003c\/strong\u003e必要な分だけ、秋から冬にかけて順次収穫できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e非常に耐寒性が強い：\u003c\/strong\u003e多くの野菜が姿を消す場所でも、無防備で冬越しできます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e種まきのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e日当たり：\u003c\/strong\u003e日なたまたは半日陰。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土：\u003c\/strong\u003e肥沃で、水分を保ち、深く、水はけのよい土。すべてのキャベツ類と同じく肥料を多く必要とするため、よく熟した堆肥を施すとよく育ちます。重要な点として、根こぶ病を避けるため、過去3年間にほかのアブラナ科植物を育てた場所では栽培しないでください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e方法：\u003c\/strong\u003e低温処理は必要ありません。3月から6月に、畑へ直まきするか、植え替え用のポットに、深さ1cmでまきます。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/comment-semer-graines-coton-godet-terre\"\u003e種のまき方はこちら\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e植え付けのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e四方40cm間隔で植え替えます。活着をよくするため、最初の葉のあたりまで土に埋めてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手入れのアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e水切れさせないよう定期的に水やりしますが、過湿には注意してください。植え付け時から防虫ネットをかけておけば、薬剤を使わずにモンシロチョウやノミハムシを防げます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e株を完全に刈り戻してはいけません。これは刈り取る植物ではなく、葉を収穫しながら育てる植物です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e収穫のアドバイス：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e種まきから2か月後以降、\u003cstrong\u003e外側の葉\u003c\/strong\u003eを1枚ずつ摘み取ります。中央の芽は必ず残してください。そうすれば、株は何か月も収穫を続けられます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能であれば、主な収穫は初霜まで待ちましょう。味の違いははっきりしています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e相性のよい植物：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja\/products\/200-graines-de-poireau-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eリーキ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/ja\/products\/100-graines-de-betterave-rouge-legumes-jardin-potager-semences-paysannes\"\u003eビート\u003c\/a\u003e、レタス、そして\u003ca href=\"\/ja\/products\/40-graines-de-sauge-officinale-plante-aromatique-semences-paysannes\"\u003eセージ\u003c\/a\u003eのような香りの強いハーブとよく合います。これらはモンシロチョウを寄せつけにくくします。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/associations-legumes-potager\"\u003e菜園でのコンパニオンプランツはこちら\u003c\/a\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生物多様性への貢献：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e冬の菜園に残ることで、土がむき出しになるのを防ぎ、土壌を守りながら微小動物のすみかになります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2年目にとう立ちさせると、春先に貴重な蜜源となる、黄色く蜜の豊富な花房をつけます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e利用方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサラダで生食するほか、葉を少量の油でもんで柔らかくしてから炒め物やスープにしたり、オーブンでチップスにしたりできます。中央の葉脈は硬すぎるため、必ず取り除いてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e象徴：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eケールは、回復力と豊かさの象徴です。厳しい環境でも育ち、菜園のほかの作物がすべて休んでいるときにも、なお人を養ってくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自家採種：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e二年草で、1年目に生育し、2年目にとう立ちして種をつけます。1株を開花させ、茶色く乾燥したさやを収穫してください。ただし、\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e は互いに非常に交雑しやすいため、採種株は隔離してください。\u003ca href=\"\/ja\/blogs\/le-coin-des-graines\/conserver-ses-graines\"\u003e種の保存方法はこちら\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品質へのこだわり：\u003c\/strong\u003e SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を確認したうえで、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが、本当に自分のものと呼べる種を、毎年繰り返し採種する力を取り戻すことです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜園が眠っているときにも、あなたを養ってくれる野菜。\u003c\/p\u003e","brand":"SemiSauvage","offers":[{"title":"Default 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